10年前，大多数产葡萄酒是无法咽下的。较近，我在上海买了10瓶不同的葡萄酒并邀请了3位葡萄酒专家来和我一起品尝，他们是：葡萄酒进口公司上海圣皮尔大中华(ASCGREATERCHINA)精品酒业务总监AndyLau，还有两位品酒师吕杨和张天佑。我选的酒包括3款怡园酒庄的葡萄酒，还有7款来自三个较大的葡萄酒商张裕、王朝和长城。品酒的结果让所有人都感到惊讶：所有的酒，除了一款之外，事实上口味都还可以，有... 查看全文>
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你们知不知道，酒界有一个词语，叫：妹酒！（是妹酒，不是酒妹啦！）顾名思义，就是受妹子欢迎的酒，比如酒精度低、酸酸甜甜的酒。一般而言，妹酒的口感爽脆又多汁，带些撩人心弦的甜美芬芳，又不会令人腻味，酒入口中，不刺喉，不烧胃，它清新、柔美、甜润的口感反而会诱使人一口接一口地喝下去，基本上没有妹子会拒绝它。此番，小编将为大家盘点一些常见的妹酒。1、琼瑶浆白葡萄酒琼瑶浆（Gewurztraminer），本就... 查看全文>
你们知不知道，酒界有一个词语，叫：妹酒！（是妹酒，不是酒妹啦！）顾名思义，就是受妹子欢迎的酒，比如酒精度低、酸酸甜甜的酒。搞不懂妹酒，怎么去撩妹呀？一般而言，妹酒的口感爽脆又多汁，带些撩人心弦的甜美芬芳，又不会令人腻味，酒入口中，不刺喉，不烧胃，它清新、柔美、甜润的口感反而会诱使人一口接一口地喝下去，基本上没有妹子会拒绝它。此番，小编将为大家盘点一些常见的妹酒。1、琼瑶浆白葡萄酒琼瑶浆（Gewur... 查看全文>
又是一年夏天悄然而至，这个季节怎么能少得了葡萄酒呢？史铁生在务虚笔记里这样写过夏天：“河水静静地蒸腾，树叶在灼烈的阳光中微缓地翻动，风速很慢有时候完全停止，天气很热。”夏天的神奇之处在于你能同时体会到甜蜜，痛苦，哀愁，年轻，燥热，阳光这样不同的情绪和意向。这个季节有流动的树影，也有最短暂的幸福感和最漫长的余韵。最原始的生命力都在这个季节绽放。所以这也是为什么我们选择了这个时候来推出我们的全新系列—... 查看全文>
葡萄这种靠天吃饭的作物，各种气候环境：阳光，气候，降水，土壤都缺一不可。也正因为如此，葡萄酒也有好年份和坏年份区别。我们通常用“大年”和“小年”的说法来区分这种差异。1.1982年和1961年是历史性大年。2.除了82年之外，往往带2的年份都很差，不过在62、72、92、02里面，02貌似没那么差。3.以0结尾的年份都是大年，比如说2010年，2000年，90年。4.03年特别热，但是陈年潜力不行... 查看全文>
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葡萄酒，其都是主要用葡萄作为原材料所酿造而成的，是跟其它酒类不一样的，那么，你们知道做葡萄酒是到底用什么葡萄比较好呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 给大家介绍一下葡萄酒做法 主料：葡萄10千克 制作流程： 选材： 俗话说好吃的葡萄酿不出好酒，要选皮红酸涩为优。如果能买到酿酒用的头牌葡萄当然理想，但真正酿酒用的葡萄无市售。购买葡萄要选择那些成熟、饱满、没有病害的，葡萄... 查看全文>
含糖量超过45克/升的葡萄酒(香槟和起泡酒是50克/升)，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。这部分糖必须是来自葡萄果实—也就是说对于酿酒工艺和葡萄质量有相当高的要求，因此甜葡萄酒有时被喻为“液体黄金”，可见其珍贵。常见的甜葡萄酒类型 01. 迟采收类型甜葡萄酒 在葡萄正常成熟后，仍然将葡萄果实留在树体上不采收，经过一段时间之后，果实进一步积累糖分，形成特殊香气，同时，也有一定程度失水使得葡萄... 查看全文>
自酿葡萄酒用什么葡萄会比较好呢？我们在饮用葡萄酒的时候，希望其中的质量好，当然希望葡萄的品种也是好的，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！ 一、自酿葡萄酒 自酿葡萄酒用什么葡萄好？ 挑选合格优质的葡萄，是通向家庭自酿葡萄酒成功的前列步，也是较重要的一步。首先，就葡萄品种来说，能购买到新鲜的酿酒葡萄当然是较好的。酿酒葡萄品种在完全成熟的情况下，糖分含量和酸度要比我们常见的食用葡萄高... 查看全文>
通常葡萄酒含糖量超过40克每升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。甜葡萄酒因为口感滋味甜度高，所以很多人都容易接受，特别对于喜爱甜味的人来说，就比较喜欢喝甜葡萄酒了。那么，甜葡萄酒有哪些品牌比较好？下面小编就给大家推荐几个甜红葡萄酒品牌，一起来了解看看。甜红葡萄酒品牌推荐要说葡萄酒里面的甜葡萄酒有哪些品牌，最贵的就属法国波尔多苏玳法定产区的贵腐甜白葡萄酒第一了，它是珍贵的烂葡萄酒，但并不是真的烂了，是... 查看全文>
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