酒类分为粮食酒和果酒两大类,世界上最广泛用于酿酒的原料是粮食:土豆、大麦、大米、高粱和玉米,各种以淀粉为基础的粮食是最适合酿酒的的作物,而在果酒中,葡萄可以说是最适合酿酒的水果。其实用其他水果酿造的果酒有很多,只是不如葡萄酒这样的流行。理论上来说,含有果糖葡萄糖的水果都能用来做果酒,而在不同的地区也存在着用不同的水果酿造的果酒。至于为什么这些果酒不如葡萄酒这样流行,这也是由多种因素决定的:地理、葡... 查看全文>
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在理论上,人们的皮肤以28天为一个周期,可以实现全部自我更新一次。然而由于随着年龄的增长,这种功能逐渐减退,从而也就容易生成雀。而生成雀和暗的另一个原因,就是由于皮肤受到紫外线和暗的影响,一种能使皮肤变黑的黑色素细胞异常增多而造成的,多酚则有使皮肤功能恢复正常的作用。长期以来,人们一直相信维生素E和维生素C是抗衰老较有效的两种物质,可是葡萄酒中含有的多酚这种特殊的物质,其抗衰老的能力是维生素E的5... 查看全文>
随着温度的不断升高,夏季的气息也是越来越明显。而每年的这个时候,我们总是会被这突然到来的高温搞的食欲不振,心烦意乱,所以此时的你,需要来一杯清爽的鸡尾酒,比如用葡萄酒酿制而成的美味鸡尾酒。那么葡萄酒可以做鸡尾酒吗,用葡萄酒为基酒的鸡尾酒有哪些呢?桑格里拉水果酒SAGARILA 材料:红酒一瓶(便宜货即可但必须是真正的红酒,750ML),橙子(2个榨汁),柠檬(半个榨汁),雪碧或七喜(2罐,如使用苏... 查看全文>
酒类分为粮食酒和果酒两大类,而在果酒中,葡萄可以说是更适合酿酒的水果。为什么葡萄能做酒,其他水果一般只能做果汁?其实用其他水果酿造的果酒有很多,只是不如葡萄酒这样的流行。理论上来说,含有果糖葡萄糖的水果都能用来做果酒,而在不同的地区也存在着用不同的水果酿造的果酒。至于为什么这些果酒不如葡萄酒这样流行,这也是由多种因素决定的:地理、葡萄本身特点、历史、文化等等。首先,地理因素。很多水果都只在某种气候... 查看全文>
黄酒以大米、黍米为原料,酒精度一般在14—20度之间,没有经过蒸馏,含有丰富的氨基酸,其中,人体自身不能合成、必须在食物中摄取8种必需氨基酸在黄酒中都具备,故黄酒也被誉为“液体蛋糕”!黄酒虽然好,但人们在饮用黄酒时,经常会犯以下两个错误:一、加热过久,温度过高在喝之前把黄酒加下热,尤其在冬天,这基本上是大多数人的选择。但要注意热酒的温度最好控制在40~50℃为宜,最高到70℃也勉强可以。一定要煮沸... 查看全文>
虽然我们购买酒一般都是以饮用、送礼为目的。但我们仍会想方设法抢购1499的飞天茅台,因为知道转手就可以赚钱。如果早些年有眼光囤了许多,投资收益是相当可观的。其实,葡萄酒也同样具有投资价值。数据显示,2021年,法国勃艮第葡萄酒投资收益增长25%,香槟增长31%。01顶级葡萄酒投资收益增长莱坊奢侈品投资指数(Knight Frank Luxury Investment Index)报告称,2021年... 查看全文>
1,喝剩的葡萄酒虽然已经没有了葡萄酒的风味,但却是一个非常好的做为烹饪佐料。白葡萄酒可以用来煮米汤,炒蔬菜,红葡萄酒可以用来炖肉。2,用葡萄酒煮水果。在用水果做甜品时,只需要去除果皮,倒入喝剩的红葡萄酒,放入少许的糖,或者根据自己的喜好添加不同的香料,小火慢炖,一份可口的甜品就完成了。3,可以增加酱料的浓郁度。不管是白葡萄酒还是红葡萄酒,都可以增加酱料的味道,比如番茄酱或者吃意大利面的肉酱汁。4,... 查看全文>
有时候遇到一些突然状况,忘记提前将葡萄酒进行冰镇,等到想喝的时候发现只剩下不到一小时,于是机智的你将它放在了冷冻层,希望快速冰镇。然而等到想起来的时候,却发现早过了一小时,而葡萄酒也被冻成了冰块。那么问题就来了,冻住的葡萄酒还能再喝吗?为此,有人士做了一个相关实验:准备两瓶桃红葡萄酒,一瓶放在冷冻层里冷冻,另一瓶则放于冰柜保鲜层中正常冷藏,存放时间为下午五点至第二天中午。在这个实验里,储藏时间(下... 查看全文>
你尝试过在家做西红柿酒吗?如果没有不妨试一下,下面教您如何在家做西红柿酒: 配方:新鲜番茄1000克,白糖200克,柠檬酸10克,焦亚硫酸钾2克,酒曲20克,60度白酒100毫升。 制作方法:1、选新鲜成熟优质番茄,洗净,晾干表面水分,放在榨汁机中榨汁,过滤取液;在果汁中加入白糖,搅拌调匀,使溶解; 2、加入柠檬酸,将果汁倒入清洁干燥的酒器中,加酒曲和焦亚硫酸钾,搅拌均匀,盖好封口,在... 查看全文>
我们都知道,葡萄和提子无论是从外型上还是从营养价值上都十分的相似。国内大多数的地方都盛产葡萄,而通过进口而来的葡萄一般都被大家称作“提子”,所以提子其实也就是葡萄。很早以前的欧洲就有用葡萄酿造葡萄酒的说法了,那么葡萄酒可以用提子做吗?我们一起来看看下面的介绍吧!葡萄酒到底可以用提子做吗提子可以做酒的,方法与葡萄酒的做法一样。从发酵开始到完全发酵结束、过滤皮渣、澄清沉淀酵母泥,需要近30天时间。加糖... 查看全文>
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