有些爱酒人士可能会听说基酒,那么基酒是什么意思呢,现在就来聊一聊,如今基酒有两种意思,一种是指鸡尾酒中的主料,是调制鸡尾酒的基础酒,多采用蒸馏酒作为基酒调酒,人们常说的威士忌就可以用作基酒调制各种特色的鸡尾酒;另一种是指白酒基酒,即半成品酒或原浆酒,是酿蒸馏造出来还没有进行勾兑发酵的酒。1.鸡尾酒基酒鸡尾酒基酒是作为调制鸡尾酒的主要酒料,然后不是所有的酒都适合作为鸡尾酒的基酒,选用的基酒应当有着海... 查看全文>
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茅台,作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一,其最为复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象,其最为时长的生产周期给人传递了匠心的力量,其最为繁多的香味香气给人呈现了天香的魅力。九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,整个生产工艺历时一年,最终形成七个轮次的基酒,像七个音符组成一首幽雅的曲子,可谓“七次精酿”。那么,到底是哪七次取酒呢?答案:一轮次、二轮次、三轮次、四轮次、五轮次、六轮次、七轮次。是的,酿酒工人们就... 查看全文>
茅台,作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一,其最为复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象,其最为时长的生产周期给人传递了匠心的力量,其最为繁多的香味香气给人呈现了天香的魅力。九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,整个生产工艺历时一年,最终形成七个轮次的基酒,像七个音符组成一首幽雅的曲子,可谓“七次精酿”。那么,到底是哪七次取酒呢?答案:一轮次、二轮次、三轮次、四轮次、五轮次、六轮次、七轮次。是的,酿酒工人们就... 查看全文>
52度豫坡老基酒人之基浓香型白酒价格行情走势,52度豫坡老基酒人之基浓香型白酒500ml单瓶装价格表,52度豫坡老基酒人之基浓香型白酒500ml单瓶装价格多少钱?52度豫坡老基酒人之基浓香型白酒口感如何,好喝吗?下面由知酒网为您介绍52度豫坡老基酒人之基浓香型白酒500ml单瓶装的市场价格行情!52度豫坡老基酒人之基浓香型白酒500ml单瓶装市场参考价:¥899.0052度豫坡老基酒人之基浓香型白... 查看全文>
真正好的白酒,都是经过调酒师的精心调制,将不一样的年份、批次的酒按一定的比例调制,并不断的品尝、调整,较后达成自己需要的风格。 基酒在字面上可以看出,指的就是基础酒,也可称为“半成品酒或原浆酒”。在的白酒行业中,也算是历史悠久,上世纪的60年代以前,传统意义上的白酒都称作“原浆酒”范畴。基酒是没有进行过任何勾兑的原始酒液,由于上世纪60年代,粮食紧缺,为了节约本钱,就通过以食用酒精加入增香的调味物... 查看全文>
52度龙滨浓香型基酒价格行情走势,52度龙滨浓香型基酒5L桶装价格表,52度龙滨浓香型基酒5L桶装价格多少钱?52度龙滨浓香型基酒口感如何,好喝吗?下面由知酒网为您介绍52度龙滨浓香型基酒5L桶装的市场价格行情!52度龙滨浓香型基酒5L桶装市场参考价:¥1080.0052度龙滨浓香型基酒5L桶装线上销售参考价:¥1080.00产品名称:龙滨酒浓香型散装白酒桶装高粱白酒纯粮食高度东北白酒泡药酒固态酿... 查看全文>
爱喝调酒的人都听过基酒这个名词,也常听到拿来调酒的基酒共有六种,通称六大基酒。那到底什么是基酒?六大基酒又是那些?如果要学调酒或是要懂喝的人一定要知道的知识!什么是基酒?基酒的意思是「调酒基底的酒」,也可以说是调酒的核心。通常利用一些浓度较高的蒸馏酒做为基底酒,其浓度大约都在40%以上,一杯调酒中大多使用一种以上的基酒,当然也会有单一基酒做为基底的调酒。最常拿来使用的基酒有六种,也是大众习惯称呼的... 查看全文>
茅台,作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一,其最为复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象,其最为时长的生产周期给人传递了匠心的力量,其最为繁多的香味香气给人呈现了天香的魅力。九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,整个生产工艺历时一年,最终形成七个轮次的基酒,像七个音符组成一首幽雅的曲子,可谓“七次精酿”。那么,到底是哪七次取酒呢?答案:一轮次、二轮次、三轮次、四轮次、五轮次、六轮次、七轮次。是的,酿酒工人们就... 查看全文>
好白酒都是酿酒师精心勾调,在勾调过程中就涉及基酒和调味酒的使用,那么白酒基酒和调味酒有什么区别?今天就和酒友们聊一下~基酒基酒字面解释是指基础酒,也可称为“半成品酒或原浆酒”。在上世纪的60年代以前,中国传统意义上的白酒都称作原浆酒"范畴。在调酒过程中,基酒就是用量大的基础酒,是度数较高,没有经过任何勾兑的原始酒液,直接喝口感并不好,所以会添加不同年份、不同批次的调味酒,按一定比例勾兑,并不断品尝... 查看全文>
六大基酒都属于蒸馏酒,但是每一款基酒所用的酿酒原料有所不同,所以口感也有所不同,大多数基酒都被用作鸡尾酒调配上,也有许多适合纯饮,那么六大基酒哪个适合纯饮呢? 六大基酒的原料及口感 六大基酒分别为金酒、朗姆酒、伏特加、龙舌兰、威士忌和白兰地,下面主要介绍下每一个基酒的主要原料及口感。1、金酒 原料:杜松子、玉米和大麦。酒精度一般为35-55之间,金酒属于酒度越高,质量越好。口感:金酒按照风格口味分... 查看全文>
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