传奇佳美红酒  2023-03-26 23:00

在勃艮第葡萄酒世界里，孩子众多，14世纪开始，佳美便在勃艮第生长。由于产量高，生长旺盛，出产的葡萄酒品质一般，被法国国王视为耻辱，认为佳美葡萄辱没了勃艮第葡萄酒的名声，命人将佳美全部拨除，从此不能再在勃艮第立足。他儿子继位以后，觉得老爹一生糊涂，但将佳美赶出勃艮第这件事上，英明无比，从此，佳美再难踏进勃艮第黄金地带，被贬至苦寒之地-----博若莱。博若莱不再是北部地区占压倒性优势的石灰石质土壤，而...  查看全文>

在勃艮第葡萄酒世界里，孩子众多，14世纪开始，佳美便在勃艮第生长。由于产量高，生长旺盛，出产的葡萄酒品质一般，被法国国王视为耻辱，认为佳美葡萄辱没了勃艮第葡萄酒的名声，命人将佳美全部拨除，从此不能再在勃艮第立足。他儿子继位以后，觉得老爹一生糊涂，但将佳美赶出勃艮第这件事上，英明无比，从此，佳美再难踏进勃艮第黄金地带，被贬至苦寒之地-----博若莱。博若莱不再是北部地区占压倒性优势的石灰石质土壤，而...  查看全文>

位置：Napa Valley产区位于San Pablo Bay的北侧以及San Francisco Bay地区的东北角。其东侧是Vacas山，西侧是Mayacamas。该谷从西北方向至东南方向纵深约35英里（57公里）。葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、仙粉黛（Zinfandel）、长相思...  查看全文>

起源于法国波尔多（Bordeaux）的佳美娜（Carmenere）历史悠久，曾广泛种植于梅多克（Medoc）地区。19世纪末，该品种从法国传入智利。如今智利已成为世界上最大的佳美娜种植区。产自智利的佳美娜葡萄酒颜色较深，带有成熟黑莓、紫罗兰、青椒和巧克力的气息，酒体中等到饱满，酒精度和酸度较高，适宜与烤猪排和墨西哥玉米卷饼等食物搭配。佳美娜需要最温暖的气候和最充分的阳光。如果果实成熟度不够，佳美娜...  查看全文>

美乐和佳美娜的区别是风格不同。美乐和佳美娜都是酿酒葡萄品种，美乐酿制的葡萄酒特点是单宁柔顺，入口顺滑，带有红色水果香气；而佳美娜葡萄酒特点是酒体饱满，带有黑色水果香气。美乐美乐（Merlot）是一种深蓝色的酿酒红葡萄品种，与波尔多和法国西南部有着深厚的历史渊源，它是大多数葡萄酒的主要品种。美乐葡萄酒是一种柔和、光滑、微妙的葡萄酒，带有一丝黑莓、李子和樱桃的味道。与赤霞珠相比，它的味道更柔和、更有果...  查看全文>

佳美不是佳美娜，两者都是酿酒红葡萄品种，但酿制的葡萄酒风味不同。佳美英文名称是Gamay，常用于酿制博若莱新酒，酒体轻盈，单宁含量低；佳美娜英文名称为Carmenere，酿制的葡萄酒酒体饱满，单宁柔和。佳美佳美Gamay是法国种植最广泛的葡萄之一，佳美葡萄树出产浓郁的果味葡萄酒，被视为黑比诺葡萄的竞争对手，佳美的种植被转移到薄若莱地区，至今仍保留在那里。卢瓦尔河流域、罗纳、汝拉和萨瓦省葡萄酒产区也...  查看全文>

威卡菲红酒，是一种澳大利亚红酒。威卡菲泰勒家族酒庄 Wakefield Taylors Family Wines，是它的名字，一个澳洲葡萄酒品牌的名字。这几年，澳大利亚红酒在中国很火热。不管是在饭局宴请上，还是在接待送礼场合。现在，我一上品酒师课程，学生们就会不断问起澳洲红酒，“郑小塔老师，澳洲红酒为什么在中国这么流行，为什么会这么好入口？2019年，澳大利亚超过法国，成为中国最大的葡萄酒进口国。...  查看全文>

葡萄品种佳美和佳美娜不一样，佳美的英文名称为Gamay，而佳美娜的英文名称是Carmenere，两者都是酿酒红葡萄品种，但风味不同，佳美葡萄酒更清新，佳美娜葡萄酒更浓郁。佳美佳美（Gamay）是法国种植最广泛的葡萄之一，佳美葡萄树出产浓郁的果味葡萄酒，被视为黑比诺葡萄的竞争对手，佳美的种植被转移到薄若莱地区，至今仍保留在那里。卢瓦尔河流域、罗纳、汝拉和萨瓦省葡萄酒产区也有佳美葡萄园。佳美Gamay...  查看全文>

如果你喜欢黑比诺，你当然应该给Gamay一试。Gamay是一种起源于法国的红葡萄，自14世纪以来一直在酿造。许多葡萄酒爱好者可能不熟悉这个名字，因为像大多数法国葡萄酒一样，它的标签是由生产地区标注的。在这个例子中，这个地区就是博若莱。Gamay 60秒:Gamay原产于法国勃艮第地区。DNA分析显示Gamay是黑皮诺和白Gouais的杂交品种。与黑皮诺(Pinot Noir)类似，Gamay生产的...  查看全文>