在葡萄酒公司工作的人一定收到过这样的投诉,“你们的酒有问题,好多杂质,我要退货。”而拿到有问题的酒一看,往往哭笑不得,要么是酒石酸,要么是色素沉淀,这都是再寻常不过的自然现象。一如人到夏天会流汗,老去会生出皱纹,皆自然规律。大抵是中国食品安全方面经年监管不严,导致消费者们日益疑心敏感。今天来给那些冤枉的酒洗洗罪名吧。酒石酸酒石酸,英文名为Tartaric Aci,和苹果酸、柠檬酸一样,是一种存在于... 查看全文>
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯,酒圈密闻,行业动态,酒类知识普及马爹利(Martell)是世界三大白兰地品牌之一,是各大烟酒行、夜场、大型商超和各大免税店不可或缺的酒类品牌。这是一个怎样的白兰地品牌,马爹利名士、蓝带、XO 和至尊之间又有什么不同,为什么价格会从几百到几万不等?1、马爹利:世世代代秉承法式生活艺术,追寻生活中每时每刻的美好... 查看全文>
说到“酒吧”,很多人其实没法立刻将其与中国联系起来,虽然酒吧确实是“舶来物”,但中国酒吧在国内也得到了很不错的发展,尤其在经济发达的城市,有趣且出名的酒吧有不少,并且都深受年轻人的喜爱。当然,在相对传统与保守的中国,老一辈的人对酒吧的偏见,如过分昂贵的酒、各种意义不明的“潜规则服务”等,都在一定程度上限制了中国酒吧的发展,可老黄我认为,中国酒吧的优秀之处将会随着时代发展越来越明显,最后出现像世界知... 查看全文>
未来已来?和天猫在未来酒吧里喝了一杯,你猜小嫚解锁了多少未来购酒的新姿势?文 | 云酒团队(ID:YJTT2016)5月29日,全球领先的国际葡萄酒及烈酒展览会Vinexpo在香港会议展览中心开幕。今年是Vinexpo登陆香港第20周年,来自30多个国家的1465家国际参展商及17200名专业参观者前来参会,期间将举办50多场交流与品鉴会。今年展会备受关注的焦点有:阿里巴巴的“天猫未来酒吧”展区;... 查看全文>
有一次,有个热心的朋友告诉我:XX路有家酒吧很棒,酒调得太精彩了blablabla……于是我找了个晚上杀到该场子,一眼就看到人群随着狂野的音乐摇摆着魔鬼的步伐,吧台后面的调酒师留着时尚时尚时尚的莫西干头,鼻际和舌尖都别着金属环扣,正在对面前的女孩玩着酒瓶杂耍。——我有预感我来错地方了,但是抱着“来都来了”的心态,惴惴不安地点了一杯“Highball”。“Highball?Highball是什么?”... 查看全文>
原产地是美国,现在是国产的,广东有酒厂生产,现被河北唐山的蓝贝啤酒收购了。1844年,一个叫Pabst的德国酿酒师将他的酿酒坊从美丽的莱茵河畔迁到美国威斯康新州的沃土上,酿造出了在美国广受欢迎的特选酒,因为他们习惯在酒樽和酒桶上系一条蓝色的绸带,幽默的美国人干脆将它昵称为蓝带,蓝带由此得名。广东肇庆蓝带啤酒卢堡有限公司是我国啤酒行业中使用中外驰名商标,在国内生产外国品牌啤酒的首 家合资企业,也是啤... 查看全文>
众所周知,威士忌以大麦、小麦以及玉米等谷物酿制,经过橡木桶陈酿最少两至三年后方可进行调配装瓶出售的烈性蒸馏酒。对于威士忌,大部分的朋友都喝过,可是对于威士忌的分类可能就不太清楚了,特别是酒吧中卖得最火的黑方威士忌,可谓是声名远扬,但其是属于威士忌中的哪一个分类呢?与其说单说黑方,不如将整个威士忌家族的分类给捋一捋,也让自个以后喝酒的时候喝个明白透彻。不说威士忌,就我们自己遇到不相识的人也会自我介绍... 查看全文>
一 包装1、洋酒标签上要有中文标识检验检疫章,没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。2、真品标签字迹清楚、轮廓好;假酒标签字迹模糊、不规则。3真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的,但假酒的防伪是粘上去的。4、真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换,防伪线可撕下来;假酒的防伪标志无光泽,图案变换不明显,防伪线有的是印上去的。5、真品金属防伪盖做工严密,塑封整洁、光泽好;而假酒瓶盖... 查看全文>
茅台王子酒是一款有后台的酒,茅台的小弟,广告词也比较霸气:“做事要出于心,做人要出于情,品酒要出自真正的名门”、“茅台王子酒,王子尊天下”。茅台王子酒更是知名度仅次于茅台的低端酱香酒,也是销量非常大的一款酒,口感与酒质就不点评了,重点说一下市场很情。茅台王子酒的批发价从几年前的500左右,涨到现在的700左右,价格是一路走高,现在的市场批发价是720一件,700一件是真真的不赚钱的,某东价格是97... 查看全文>
马爹利蓝带是法国干邑产区生产的。马爹利(Martell)是法国著名干邑白兰地品牌,诞生于1715 年,蓝带马爹利是旗下其中一款产品,酒体丰满,花香细腻,口感柔润。马爹利(Martell),法国著名的干邑白兰地品牌。1715 年,马爹利干邑诞生。1775年,马爹利向美国出口了第一批桶装干邑。1858年,马爹利进军亚洲及其他市场。自此以后,马爹利成为知名的干邑品牌,3个 世纪以来,从好莱坞电影中的帝王... 查看全文>
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