贵腐甜白酒（德语：Trockenbeerenauslese），又名贵腐酒，是一种甜葡萄酒，源自匈牙利[1]，利用过分成熟而在树上干萎的葡萄酿制。特色是糖分比较高，味道甜美，给认为是顶级的甜白葡萄酒。一般而言随着时日增长，贵腐甜酒会由金黄色，变成琥珀色或橘红色。[1] 葡萄在过分成熟时有可能感染真菌灰葡萄孢菌（Botrytiscinerea），使果皮出现孔洞，水分挥发，呈现类似葡萄干的状态，称贵腐态... 查看全文>
目录
文：王智慧 | 葡萄酒在线在提起顶级酒的时候你首先想到的大概都是波尔多和勃艮第，然而独树一帜的德国雷司令确实也在顶级酒的榜单里占有不可动摇的一席之地。在Wine-Searcher定期更新的全球最贵葡萄酒八月榜单上，前三十五名里竟有八款德国雷司令，让我们来看看它们都是谁：备注一下：Wine-Searcher这个表单里的价格都是750ml的标准瓶价格，以10家以上的经销商提供的四个年份（其中至少有两个... 查看全文>
新西兰弗拉明汉Framingham黑皮诺Pinot Noir干红葡萄酒价格表，新西兰弗拉明汉Framingham黑皮诺Pinot Noir干红葡萄酒价格多少钱一瓶？新西兰弗拉明汉Framingham黑皮诺Pinot Noir干红葡萄酒市场价格行情。新西兰弗拉明汉Framingham黑皮诺Pinot Noir干红葡萄酒产自新西兰哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍新西兰弗拉明汉Frami... 查看全文>
品牌半干白葡萄酒，德国优质葡萄酒QbA级别，色泽清澈明亮，清新的淡麦秆黄色，入口顺滑，产自德国葡萄酒产区——摩泽尔，手工采摘；德国凯宾斯基五酒店集团选用。细腻的莱茵典藏雷司令白葡萄酒，色泽清澈明亮，清新的淡麦秆黄色，入口清新爽滑，浓郁的甜杏、蜜桃芳香，具有陈年潜力。适合搭配海鲜。禽类，亚洲菜系及色拉等美味菜肴，冰饮后口感更佳。品牌：莱茵典藏雷司令白葡萄酒市场价：莱茵典藏雷司令白葡萄酒价格是128.... 查看全文>
贵腐甜白酒（德语：Trockenbeerenauslese），又名贵腐酒，是一种甜葡萄酒，源自匈牙利[1]，利用过分成熟而在树上干萎的葡萄酿制。特色是糖分比较高，味道甜美，给认为是顶级的甜白葡萄酒。一般而言随着时日增长，贵腐甜酒会由金黄色，变成琥珀色或橘红色。[1] 葡萄在过分成熟时有可能感染真菌灰葡萄孢菌（Botrytiscinerea），使果皮出现孔洞，水分挥发，呈现类似葡萄干的状态... 查看全文>
冰酒不是贵腐酒，两者都是甜葡萄酒，但使用的酿酒葡萄不同。冰酒是使用在葡萄藤上经过自然霜冻的晚收葡萄酿制而成；而贵腐酒的酿酒葡萄则是需要感染贵腐菌，两种酿酒原料都具有不可控因素，因此这两种葡萄酒产量不高，都很珍贵。冰酒在加拿大和德国最常见的冰酒含有大量甜味——鉴于生产这种类型的甜点酒需要严格的环境，这种冰酒的价格非常昂贵。葡萄在极低的温度下收获，此时它们仍被冻在葡萄藤上。在零度以下的条件下，水会结冰... 查看全文>
贵腐酒？不就是用烂葡萄酿制的葡萄酒嘛，有什么稀奇的……其实，贵腐酒堪称“液体黄金”，如此评价一点都不浮夸。曾经有一瓶1811年的伊肯堡贵腐酒以75000英镑售出，创下金氏较昂贵白葡萄酒的纪录。这款长眠了整整200年的伊肯堡贵腐酒，得到了葡萄酒大师们的一致推崇。我们总是在纷繁的表象中寻找着真理，为什么盛放的花会凋零，辉煌的宫殿会倾颓成废墟，青春容颜会一夕枯槁；为什么彼此亲爱却无法长相厮守；为什么冤屈... 查看全文>
... 查看全文>
杰西斯·罗宾逊说，雷司令是德国品质最优异的葡萄品种，也堪称是世界上最精良的白葡萄品种。这句话有点夸张，但是还是非常贴切地描述雷司令的特点和地位，可以说雷司令已经称为全世界流行的贵族葡萄酒。同时，雷司令是葡萄酒中最两极分化的葡萄之一，既能让人着迷，也能让人困惑。它的拥护者狂热到宗教痴迷的程度，但更多消费者对它并不感冒，雷司令可以是任何一种口味，从清淡、酥脆、干爽到甘甜、回味持久的厚重。这样多变的特质... 查看全文>
贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵腐霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。贵腐酒的问世纯属偶然，也可以说带有很大的必然性。有一年因葡萄收获得太晚了，受“贵腐霉”感染的葡萄呈半腐烂的干瘪状态。通常人们只能将其遗弃了，但有位名叫托卡依的匈牙利果农却利用它酿成了口味异乎寻常的甜酒，被人们称之为“帝王葡萄酒”。“贵腐霉”的特殊之处在于：若附着在尚未成熟的葡萄皮上，... 查看全文>
加微信送福利，酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货，品质保障，物美价廉，专注高性价比酱香型白酒！
猜你喜欢
