葡萄酒出品流程  2023-03-27 13:00

进口葡萄酒日益成为大家餐桌上的常见酒款，那么一瓶瓶的进口葡萄酒是如何漂洋过海到了你的餐桌上呢？跟大家浅聊下葡萄酒的进口流程。说到进口，大家可能感觉很复杂。通俗的说，它跟代购相似，都会经历"寻找卖家---询价报价---接受价格---下单付款---发货收货"这样的流程。两者的区别如下：代购是私人性质，不涉及进口申报(个别需要征税包裹除外)，付款后坐等包裹就好。进口就涉及跟海关和检疫部门申报缴纳进口税费...  查看全文>

白葡萄酒酿造流程：1. 选料选择充分成熟、颗粒饱满、色泽鲜艳、无病害和无霉烂的新鲜白葡萄或红葡萄，熟透的葡萄较好。2. 清洗用清水洗去葡萄表面的杂质和农药，注意不要将上面的白霜 弄掉，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母菌，洗净后放在通风的地方控干水分。3. 除梗将葡萄粒从果梗上摘下来，除梗是为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道。4. 破碎用手、木棒或玻璃瓶将葡萄粒搓碎或捣碎，操作前洗净擦干手、木棒或玻璃瓶等...  查看全文>

文| WBO蔡梦藜最近，北京市查获一批显示为法国轩尼诗公司出品的葡萄酒，涉嫌伪造。对此，WBO第一时间进行了深入采访与报道。一酒商销售涉嫌伪造轩尼诗葡萄酒被查获据北京电视台报道，日前，酩悦轩尼诗向有关部门举报，在北京大兴新发地市场一家名为拉阁国际酒业的门店在销售轩尼诗的葡萄酒，有些与众不同。据报道，这款葡萄酒名为万迪达特酿，进口商为上海豪拓国际贸易有限公司，背标显示为法国轩尼诗公司出品。同样显示法...  查看全文>

对于许多人来说，拥有酒庄是一生的梦想。从表面上看，酿酒看起来很简单：收集葡萄，将它们放入罐中，然后等待。过了一段时间，“瞧” 这就是酒！但是酿酒到底是什么样的呢？实际上，酿酒是一个艰苦的观察，消毒和实践过程，其目的都是通过发酵过程来养活数十亿个微生物。因此，让我们从头到尾逐一介绍酿酒的实际过程。葡萄酒的酿造流程1.葡萄采摘没有单一的酿酒方法，也就是说，有许多众所周知的生产主要葡萄酒风格的工艺和技术...  查看全文>

有红色的葡萄酒、白色的葡萄酒和玫瑰色的葡萄酒，但你有听说过有些葡萄酒是蓝色的吗？什么是蓝葡萄酒，它来自哪里？今天云仓酒庄的品牌雷盛红酒讲述什么是蓝葡萄酒，如何酿造？葡萄酒的酿制方法步骤云仓酒庄是云仓+酒庄的结合，把传统酒类部分业务线上化，支持线下业务，也可以线上采购，线下怎么购买线上就怎么购买，线下谁是供货商线上谁还是供货商，按传统酒类批发业务提供互联网线上服务，可批量提货也可以按照订单由仓库一件...  查看全文>

点击蓝字关注这个神奇的公众号～中国葡萄酒消费市场日益扩大，国外很多的葡萄酒大佬酒庄和巨头酒商也都纷纷瞄准了中国市场，国内的很多投资者也大力注资，将目光移向了进口葡萄酒这块蛋糕，纷纷成立酒业公司进口葡萄酒。可是，别说酒业公司了，就连报关行的报关员，如果没有接触过葡萄酒进口，也会被弄得一头雾水，稍有不慎就是被扣仓、移送缉私科等等，还有一些公司则因为无法申请到卫生许可证而无法销售。为此，下面为各位推送的...  查看全文>

【正在采收的普罗旺斯葡萄园 来源：网络】提起普罗旺斯，大部分人马上想到的是一望无际的薰衣草田，这个让人过目不忘的美景已经成为普罗旺斯的标志性风景，然而这里同样也是法国十大葡萄酒产区之一，是著名的桃红葡萄酒的产区，桃红产量占产区产量的89%，并且能占到法国总体产量的45%左右。今天我们就来看看普罗旺斯产区的基本知识点。【美丽的普罗旺斯薰衣草田 来源：网络】普罗旺斯位于法国东南部，和意大利接壤。最早的...  查看全文>

　　怎么挑选葡萄酒、怎么品葡萄酒、怎么的保存没喝完的葡萄酒等等这些问题，不知道各位读者你们还你多少呢？而今天小编我就不在这里重复这些问题的答案了。今天小编我来跟大家说说葡萄酒的生产过程，有读者可能就会问：葡萄酒的生产过程之前不是说过了吗？怎么又说一次。那么今天来看看和之前的有什么不同吧。　　①葡萄采收阶段：　　检查葡萄收购记录和采购葡萄的付款记录。检查点：基地部和财务部。　　 ②酿造阶段：　　发酵...  查看全文>

按照国际葡萄酒组织的规定,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分发酵后获得的伙料，其酒精度-般在8.50~16.20。葡萄酒的酿制工艺如下:1.清洗、晾干、除梗。将新鲜成熟的红皮葡萄洗净晾干，去除果梗，因为枝梗中含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股令人不快的味道。2.压榨果粒。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。正因为如此，...  查看全文>