日本对清酒进行严格的品质分级，因此酒标上的术语能够很好地协助我们了解特定清酒的风味和质量。下面是一些市面常见的清酒类别。大吟醸 品质上乘的清酒，香氛浓郁，精米歩合多50%，加入少量的蒸馏酒（純米大吟醸指的是不加酒精的版本），以加强风味和香气。适合冰过后饮用。吟醸 高品质的芬芳型清酒，精米歩合比大吟醸高一些，通常低于60%，添加蒸馏酒（也有純米吟醸的版本）。本醸造 轻盈、淡雅芬芳的高品质清酒，精米歩... 查看全文>
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汾酒产于山西省境内吕梁山东麓的杏花村，是我国清香型白酒的典型代表，其历史源远流长，酿造工艺精湛，酒液晶亮，口味清香幽雅，醇净柔和，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长的特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。 汾酒的历史十分悠久，从考古发掘文物证实，山西杏花村汾酒酿酒史可上溯到4000多年前的龙山文化时期。另据《北齐书》记载，在距今1500前的南北朝时候，“杏花村”汾酒就已... 查看全文>
五粮液原名为“杂粮酒”，1929年定名为“五粮液”，产于素有“名酒之乡”美称的四川省宜宾市，是我国的著名白酒之一。旱在1915年巴拿马国际博览会上，五粮液就获得名酒金奖；1963年，在全国第二届评酒会上，又一举夺魁；1979年在全国第三届评酒会上，再次夺魁：1984年在全国第四届评酒会上，又荣获国家金质奖；1989年在全国第五届评酒会上又一次夺魁，赢得了“四连冠”的美称。 五粮液由高梁、大米、糯米... 查看全文>
贵州茅台酒独产于中国的贵州省遵义县仁怀镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清洌甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型风格最完美的典型和代表。 茅台酒被尊为“国酒”。这首先在于它悠久的历史、独特的工艺、卓越的品质。早在1915年，茅台酒就荣获巴拿马万国博览会金奖，享誉全球；截止到20世纪90年代末，茅台酒连... 查看全文>
巴洛克特级干白葡萄酒12.5° ，750ml，口感浓郁清新，入口顺滑，单宁平衡，广泛适用于家庭聚会、自斟自饮、礼节拜访、商务宴请、婚礼婚宴、情侣约会、派对活动、收藏等场合，是非常不错的一款酒。欧华庄园，中国葡萄酒品牌，是中国的葡萄酒制造商、供应商，是中国唯有的几家具有出口权的大型葡萄酒生产企业之一，产品远销至美国、俄罗斯、韩国、日本、马来西亚等众多国家，在当地取得良好反响。欧华公司本着“做大众消费... 查看全文>
在我们的日常生活中，我们经常会在精酿看到各种各样的啤酒餐馆。只要我们拿出酒单，很多种类的啤酒就会出现在上面。那么，你知道现在啤酒的主流分类是什么吗？还有，在聚会上，喝不含酒精的啤酒不会醉吗？不同国度的不同品酒风格。希腊人微醉酒文化希腊是四大文明古国之一，文化在许多方面和中国有相近之处，希腊人喜欢喝酒，这一点也挺像中国人。希腊最有名的酒叫“乌佐”，42度，它在希腊的名气就像五粮液在中国一样大，但它的... 查看全文>
距离2022成都全国糖酒会开幕还有11天，不负等待与期望，全国糖酒会即将召开的消息令行业欢欣鼓舞。参展客商也摩拳擦掌，整装待发，期待着在精彩成双的糖酒会上大有作为。本届全国糖酒会汇集了来自30多个国家和地区的名优企业，展品丰富多元。展会开幕在即，诸多参展企业向组委会发来了他们的美好祝愿。备受关注的糖酒会发布消息近期大家一直关注的糖酒会酒店展时间已经调整确定，如下：经有关方面与组展商、酒店方等多方协... 查看全文>
一般来说，女人更喜欢白葡萄酒。长相思白葡萄酒经常表现出新鲜绿色水果和坚果的味道，如芦笋和绿草。它的入口相对新鲜，酸性很强，它不会在橡木桶中陈酿，否则会失去自身的魅力。那么，是什么塑造了长相思白葡萄酒的风格，随小编一起探究竟。是什么塑造了长相思白葡萄酒的风格Christophe OLLIVIER解释道，长相思葡萄在红葡萄适合种植的土壤上会过早过快地成熟，除了降低酸度，还会产生过高的酚类物质，让白葡萄... 查看全文>
话说一方水土养一方人，酒也是如此。由于不同的环境、不同的地理气候和不同的人文历史，不同地区的人自然会有不同的文化个性特征。同样，一个地方的水和土壤也会孕育出独特的酒文化，就像那里的人一样。那么，酿制的酒风格有哪些？酒的风格是出色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型，均就白酒而言。对其它的有色酒及洋洒，为什么又不以香来... 查看全文>
如果按照产地和啤酒传统来分类，啤酒基本可以分成五种风格，了解了这五种风格，在一些情况下如果我们能一眼便获知啤酒的原产地，也就能马上断定这瓶啤酒的一些基础信息了。 英伦－爱尔兰系列啤酒：这个系列的啤酒主要以艾尔为主，原料上主要使用大麦芽和各种烘烤的大麦芽。颜色较深、口感较重，啤酒花的用量大。其代表作为健力士、纽卡斯尔棕艾尔等。 德国－捷克系列：该系列的啤酒中主要以大麦芽加小麦芽为主，遵从德国... 查看全文>
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