波尔多红酒被称之为是葡萄酒王国中的皇后，根据波尔多左岸和波尔多右岸所呈现出的红酒档次是完全不一样的，人们对于它们的口感可能只停留在表面，并没有进行深层次的了解。作为一款有特色的红酒品牌，对于波尔多所推崇出的拉菲红酒是备受青睐的，如今在市场中也有着一定的影响力和地位。波尔多的红酒是非常高端的品牌，口感非常的浓郁，结构也比较的完美。很难对于波尔多葡萄酒的风格和口感作出简短地概括；左右岸地区风格不同，各... 查看全文>
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）波尔多（Bordeaux）几乎已经成为葡萄酒的代名词了，波尔多混酿甚至成为一种酿酒规范，成为各个产酒国模仿的对象。而就算是不喝酒的人，一听到波尔多这个名字，脑海里浮现的也都是“葡萄酒”三个字。在如此知名的产区里，自然也不乏知名酒庄：拉菲、拉图、木桐……你能叫得上名的可能一大半都来自波尔多。2020 年临近末尾，全球最大的葡萄... 查看全文>
去年年会，喝到了波尔多 5 大一级名庄中的侯伯王（Chateau Haut Brion），也算是圆了一级庄的的梦啊！2007 年侯伯王干红，初尝一口，果然是年份太新，香气没出来，酸度很高，单宁也粗犷得很。放了一段时间后，怡人的香气终于出来了，口感也柔顺了不少。虽说没有惊艳到（完全是因为年份新啊，还是得让时间多磨磨），但回想来还是比较美好滴，如有机会喝喝它的干白就更完美了！什么？侯伯王还产干白！？不... 查看全文>
法国波尔多红酒仍然是世界上最受欢迎的葡萄酒，原因有很多，首先是波尔多红酒独特的口味、性格和风格，这一切都始于波尔多红酒的味道。波尔多红酒的味道怎么样？近7500家不同的生产商酿造了近10000种不同的波尔多红酒，所以波尔多红酒的味道拥有千万种变化。波尔多红酒的味道通常可以分为年轻波尔多红酒、老波尔多红酒、或者以赤霞珠为主的波尔多混酿葡萄酒、以梅洛为主的波尔多混酿葡萄酒、干白波尔多葡萄酒和甜波尔多葡... 查看全文>
波尔多（Bordeaux）几乎已经成为葡萄酒的代名词了，波尔多混酿甚至成为一种酿酒规范，成为各个产酒国模仿的对象。而就算是不喝酒的人，一听到波尔多这个名字，脑海里浮现的也都是“葡萄酒”三个字。在如此知名的产区里，自然也不乏知名酒庄：拉菲、拉图、木桐……你能叫得上名的可能一大半都来自波尔多。2020 年临近末尾，全球最大的葡萄酒搜索引擎 Wine Searcher（以下简称 WS）就发布了一个“神仙... 查看全文>
波尔多（Bordeaux）几乎已经成为葡萄酒的代名词了，波尔多混酿甚至成为一种酿酒规范，成为各个产酒国模仿的对象。而就算是不喝酒的人，一听到波尔多这个名字，脑海里浮现的也都是“葡萄酒”三个字。 在如此知名的产区里，自然也不乏知名酒庄：拉菲、拉图、木桐……你能叫得上名的可能一大半都来自波尔多。2020 年临近末尾，全球最大的葡萄酒搜索引擎 Wine Searcher（以下简称 WS）就发布了一个“... 查看全文>
2017年全球葡萄酒市场价值约为3020.2亿美元，预计到2023年底将产生约4235.9亿美元的收入，到2023年将以约5.8%的复合年增长率增长。这一增长由顶级领导世界上的葡萄酒品牌通过他们在市场上提供的产品进行创新，无论是价格合理的葡萄酒还是奢华昂贵且限量的葡萄酒。葡萄酒行业统计、趋势和预测葡萄牙、意大利和法国的人均消费量最高，每人每年超过35升，而澳大利亚为23.9，美国为9.9，中国仅为... 查看全文>
我们中国人，常说拉菲是最好的红酒。其实，在拉菲红酒的老家——法国波尔多，还有一些红酒是跟拉菲同级别同品质的。1855年，法国巴黎举办第二届世界博览会，当时的皇帝拿破仑三世想赚钱，向全世界人推销波尔多红酒。于是，就命令让波尔多酒商协会做了个排行榜单，对波尔多有名有实力的酒庄，进行分级评定，共分出一到五等，共五个等级，当时总共57个酒庄入选。这个榜单被称为“1855年波尔多分级体系”，是法国官方钦定的... 查看全文>
如果闻名世界的法国酒只是这样按照AOC简单的就完成了分级制度的那未免太普通了，实际上AOC按产区级别仍可以分成以下几个级别。波尔多AOC（ Bordeaux-AOC)超级波尔多AOC（如Bordeaux Superieur-AOC)产区级AOC（Medoc-AOC）村庄级AOC（Pauilac-AOC）中级酒庄（Cru Bourgeois）列级名庄(Grand Cru）波尔多（Bordeaux）是... 查看全文>
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