shiraz红酒图片  2023-03-27 17:00

在一些红酒瓶上可以看到shiraz的字样，那这个shiraz是什么名字红酒呢？其实这并不是红酒的名字，而是酿酒葡萄的名字，叫设拉子，一般只有在澳大利亚的红酒上才会看到这个字样，而其他地区红酒的Syrah其实跟shiraz是同一种葡萄，但中文名为西拉，是世界种植第三多的葡萄品种。shiraz红酒的口感特点shiraz中文名是设拉子，其实也就是Syrah西拉葡萄的名字，只有澳大利亚才会将西拉叫做shi...  查看全文>

在中国，酒桌上最常见的红酒，除了赤霞珠红葡萄酒外，还有一种是酒标上有“Syrah”或“Shiraz”字样的红酒（比如下图）。这种红酒太常见，因此，很多人都会好奇问一下，“这个是什么红酒？是怎么样的？有什么来头呢？”Syrah，是一个酿酒红葡萄的名称，中文叫西拉，港台译为西哈。Shiraz跟Syrah是同个意思，Shiraz（中文：设拉子）是西拉在澳大利亚的名字。除了澳大利亚的，都叫Syrah（西拉...  查看全文>

Shiraz是指设拉子红酒，设拉子是一种酿酒红葡萄品种，也叫西拉(syrah)，源自法国。一般澳大利亚、美国等新世界葡萄酒国家会写作设拉子，而法国等旧世界葡萄酒国家会叫西拉。西拉和设拉子是完全一样的葡萄，就像灰比诺和灰皮诺也是一样的葡萄。所以，不管你喝的是一种叫西拉的酒还是一种叫设拉子的酒，这种酒都是用同一种葡萄酿制的。法国人叫西拉，而澳大利亚人叫设拉子。如果你的标签上写着设拉子，很有可能它来自澳...  查看全文>

红酒沐浴已不是新鲜事了，意大利的红酒爱好者们就红酒沐浴享受到了酣畅淋漓。在意大利盛产红葡萄酒的托斯卡纳地区，红酒佐餐就和我们吃饺子蘸醋一样，是个生活习惯。现在那里的人也开发了红酒的新用途，把红酒作为美容圣品。在托斯卡纳地区，一座风景秀丽的小山上坐落着一家养生会所，过去的两年里，这里一直为顾客提供红酒养生服务。顾客一来，便可以先享受全身的葡萄籽油按摩。接着就可以进行红酒浴，工作人员先在浴缸中倒入温水...  查看全文>

喝酒用杯就如吃饭用碗一样，酒和杯是相互相成的，喝什么酒用什么酒杯，酒杯不同的大小和形状也很重要的。尽管酒杯总是因为它们从杯肚到杯座每一个部分的美丽而受到称赞，但是它们要完成一个重要的目标，就是确保葡萄酒以好的状态上桌和饮用。那么红酒酒杯的构造是什么样的呢?杯座平坦的杯座使酒杯可以立着，不会翻到，尤其是倒满酒的时候。杯茎杯茎的出现是为了让饮酒人的手不需要和杯肚接触，以避免把葡萄酒酒杯弄花或是让体温提...  查看全文>

注意正确的拿杯手势大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的，要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。高脚杯无疑是红酒的最优雅搭档。拿杯子的时候，如果采用拿白兰地的手势，那就有冒充行家的嫌疑了。最好的手势是拿酒杯柄和杯托 ，这样手的温度不会影响到酒的味道，而且姿态也比较美。倒酒的量要把握好中国人讲究“酒满心诚”，而红酒倒满了就无法摇晃酒杯，使酒里的香气挥发出来了。所以内行的做法是酒占杯子的三分之一...  查看全文>

红酒醒酒器可以要盖，红酒醒酒器的作用是增加红酒与空气的接触面积，加快醒酒速度，在醒酒的时候，可以不放盖子，当红酒醒酒完成后，可以把盖子盖上，减缓红酒继续氧化的速度，更好的保留香气。醒酒，其实就是让葡萄酒暴露于空气之下，加速其氧化过程。然而葡萄酒与氧气之间的关系十分复杂。在葡萄酒熟成以及陈年过程中，少量的氧气有利于葡萄酒的演化，这些氧气来源于装瓶这一工序，终存在于酒液或瓶口处，但如果瓶内的氧气过多，...  查看全文>

很多葡萄品种在翻译为中文时都有很多名字，比如最常见的Cabernet Sauvigono翻译成“赤霞珠”，还有译成“卡本内&加本力苏维翁”等。Merlot译成梅洛”或者”梅麓辄”等等。虽然中文名不同，但其实指的是同一个葡萄品种。话说葡萄酒原产于中东地区，正好伊朗有一座城市也叫Shiraz，正好也种植葡萄。一度被认为是Shiraz的故乡。但根据DNA研究，这里并非其原产地。科学家对Syrah & S...  查看全文>

红酒早前并不都是用玻璃瓶来装的，较早开始都是用橡木桶运输的，随着时代的发展才有了红酒瓶。那么标准红酒瓶尺寸是多少呢？是不是都是750ml呢？下面就一起来看看标准红酒瓶尺寸大全吧！（当玻璃瓶还是人工吹制的时代，每一瓶酒的容量大约700ml左右，大约是一个玻璃工人吹一口气所吹出的瓶子大小，并没有非常明确的统一容量，各地也多少有些不同，一直到1970年，欧盟建立葡萄酒瓶标准时设定为750ml，这个容量后...  查看全文>