今年葡萄酒行业的热门话题  2023-03-27 17:00

葡萄酒配鸡翅，到底是黑暗料理，还是人类必须面对的一项美食议题？也许尝试过一次之后，你就会有所改观，从此一发不可收拾。别问为什么，问就是好吃好喝！和葡萄酒配烧烤火锅是同样的道理，要找到葡萄酒与鸡翅的完美搭配，醉主要仰仗的，还是鸡身上那层精心涂抹的调味料酱汁。想要和鸡翅搭配好，选用的葡萄酒必须能调和好食材酱汁的辛辣、烫感以及可能存在的酸度。因此，我们需要的，是一款能平息热辣口感、加强酸度并补充香料香气...  查看全文>

关于葡萄酒里酸的话题一是酸为酒长期保存的基础，二是酒中的酸可以激发食物的鲜味。还可以在我们吃肉时帮助我们清洁口腔，去掉食物的油腻味道，让我们胃口大开。当酸进入体内后还可以帮助消化、促进肠胃的蠕动。根据口感酸可以分成两类，一类是尖锐的、一类是柔和的。人们一般喜欢柔和的，不喜欢尖锐的。像青苹果、青柠檬的酸都是尖锐的酸，酸奶的乳酸则是柔和的。有的酒里的酸比较明显，有的不明显。喝葡萄酒当不明显时我们要注...  查看全文>

由于疫情发生在酒类销售旺季的春节期间，使得葡萄酒生产商受到较大影响，13家上市葡萄酒企均呈现亏损状态。企查查数据显示，目前我国共有2.3万家葡萄酒相关企业，其中山东以3266家排名第一，广东、福建紧随其后。2019年，相关企业新增3212家，同比增长7%，今年以来新增量为1784家，同比下降14%。此外，全行业51%的企业注册资本低于100万。山东广东福建排名前三，2019年新注册3212家据中国...  查看全文>

特别是对于内向和易犯尴尬症的朋友而言，如果对葡萄酒有所了解，就相当于多了一个实用的聊天话题。而且当别人在谈论酒时，也能更迅速的融入话题，不至于装模作样地点头微笑嗯嗯啊啊了。“你们在聊什么?”“今天支马丁堡的黑皮诺很好喝呢，真的很像勃艮第!请客的这位肯定花了心思了。”“……嗯”(我知道黑皮诺，勃艮第好像在法国，但马丁堡是什么?我是谁?我在哪??)像这种懵懵的情况一般就不会出现了哟。运气好的话，还能与...  查看全文>

回家难，回家之后如何陪父母聊天更难。到家之后，我们似乎更愿意陪伴的不是家里的老人，好像还是自己的手机……这种时髦病伤了日夜盼游子回来的老人心。特别是在即将到来的中秋佳节，不要因你的“玩手机”而让爸妈心酸。不能让回家看看，变成形式主义。所以，这样的习惯要在回家时调整一下，多和爸妈说说话，聊聊天。但新的问题接踵而来，那就是“共同话题”！毕竟一年到头也没有多长时间可以和爸妈在一起，所以共同话题的减少也是...  查看全文>

喜欢葡萄酒吗？也许你也会对这些关于葡萄酒冷知识很感兴趣，越深入了解，越发现原来葡萄酒是这么的有趣。我们一起来看看吧~1. 2001年，在波尔多大学(University of Bordeaux)进行的一项实验中，54名葡萄酒酿造和品鉴专业的本科生中，每一个人都以为自己品尝的是红葡萄酒，而实际上那是一种染色的白葡萄酒。此外，在比较同一种酒的不同价格时，专家们一边对昂贵的葡萄酒赞不绝口，一边对便宜的葡...  查看全文>

市场疲软，产品动销慢是今年下半年不少酒商的切身体会，面对市场难题，有进口葡萄酒运营商开始在产品与市场的“聚焦”上做文章。“今年的淡季是我进入葡萄酒行业以来感觉回款最难的一年。经销商打款十万二十万都是很不容易了。”一家进口葡萄酒公司负责人赵先生告诉WBO。赵先生的公司经营法国、澳洲的葡萄酒，去年销售额5000多万元，团购占比不到10%，公司以商超、批发、烟酒店为主销渠道，这个经营规模在行业里算中等。...  查看全文>

今年受疫情影响，人们比任何时候都关爱家人，每个重要的日子都会打电话问候、送份礼物。重阳节前夕，年份茅台酒突然成了热门话题。有不少茅台爱好者向我咨询年份茅台酒的价格。而在拍场上，2005-2018年间生产的“15年”年份茅台酒都获得了藏家抢拍。经过了解得知，很多人都把年份茅台酒作为“孝亲礼”的佳选。包装华美，自带礼品功能紫砂酒瓶，传统艺术美器普通茅台酒使用乳白色玻璃瓶，年份茅台酒使用紫砂陶瓶。紫砂是...  查看全文>

第106届糖酒会3月24日开幕近日，全国糖酒商品发布通知，第106届春季全国糖酒商品交易会将于2022年3月24日-26日举行。本届展会规模为史上之最，将采用“一城双馆”形式（中国西部国际博览城+世纪城新国际会展中心）举办，布展面积达32万平米。玻璃成本疯涨，缺瓶子成进口葡萄酒普遍问题据悉，国际石油、天然气、煤炭价格持续上涨，原材料的价格上涨导致玻璃瓶、纸箱、木塞等原材料也普遍上涨。受疫情影响，...  查看全文>