五峰位于湖北的鄂西南连绵的群山之中,海拔最高的位置有一千八百多米,早晚温差大,空气湿度大,苞谷酒可祛寒除湿,在这里不管是红白喜事,或者三两朋友吃饭聚餐,酒桌上都少不了酿制的高粱酒,这里生活着的人觉得其他不管多么名贵的酒也不及五峰人自己做的酒,喝的是一种情结,一种家的味道。图片来自网络土家族人好客,待客必少不了苞谷酒。高粱酒又名苞谷老烧,度数非常高,喝进嘴里,吞到肚里,有种火烧火燎的感觉。图片来自网... 查看全文>
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喝过葡萄酒的都知道葡萄酒有软木塞,那么这软木塞上的文字有什么讲究吗?实际上,由于软木塞不能直观看到,因此不像酒标一样每个地区有严格规定。规范的酒标能让消费者更好地了解这款酒,进而能粗略判断其品质高低。而软木塞上的文字通常不与品质挂钩,它们更多的是体现葡萄酒某些相关信息,与酒标上保持一致。1. 产酒国家很多进口葡萄酒的软木塞都标有原产地名称,如 Chile(智利)、France(法国)等。值得一提的... 查看全文>
人生际遇就像酒,有的苦有的烈。——《跟往事干杯》这首歌初次听来不觉惊艳,没有吸引人的旋律和很有力的声音感染力,不注意听,或许就切了。不过,有些歌就是平常听的时候没有什么特别的感觉,可是总能在某些时候然你浮想联翩,让你思绪无限。其实,过去的诗也是用唱出来的,所以对酒当歌,心中所感,借歌声表达出来。跟往事干杯,把所有的伤痛都放到酒里,喝进肚子。经过了许多事,你是不是觉得累?这样的心情我曾有过几回。也许... 查看全文>
黄金,自古以来就代表了尊荣华贵,是身份的表征以及财富的说明;喜庆宴会,男婚女嫁,都少不了用它来作点缀装饰,不只是中国人喜欢,其他各国人也都为它疯狂。金箔酒是指允许金箔作为食品添加剂而制成的白酒,它的来源也有一部分是财富的象征,那金箔酒里的金箔能吃吗?金箔酒里的金箔能吃。金箔酒是指允许金箔作为食品添加剂而制成的白酒,使用量为每公斤0.02克。在生产工艺上,将纯度为99.99%纯金以物理... 查看全文>
红酒软木塞烂了可以使用长的螺钉钻进木塞中,直到大部分钻进去,就可以慢慢把螺钉和木塞一同拔出来。还有一个最简单的方法,就是把木塞表面上的木屑清理干净,然后直接把木塞推进酒瓶中,就可以尽情享受红酒了。红酒木塞断了怎么办1、如果橡木塞大部分还紧贴瓶颈处,你可以重新插入开瓶器,向上拉就行了。但假如橡木塞比较干或者易碎的话,选择合适的角度插入开瓶器,再向上拉,脱离瓶颈,成功!2、找一根比较长的木头螺钉或者金... 查看全文>
白酒的十二种香型根据工艺和原料的不同,每一种都会有其不同的风味,酱香型白酒作为其中之一,在近些年却收到了大家的推崇,隐约有站上白酒销量第一香型的位置。在各类酒局中,这些年好像大家都特别喜欢把酱香白酒放在酒桌上饮用,为什么呢?有的人觉得饮用酱香白酒比较有面子,特别是其中的代表茅台酒,素有国酒之称。因为接待国际友人和贵宾都是用茅台酒,久而久之就变成了身份的代表,连带着整个酱香酒都更加受人欢迎,因此在酒... 查看全文>
有时候开葡萄酒的时候,不小心会把酒塞弄断,只取出了上半部分。但问题是剩下的一半怎么办?首选我们要知道木塞为什么会段,可能会有两个原因:使用开瓶器的方法不对,没有到位就拔出,或角度不对钻偏了;储存不当,湿度过低,木塞失去弹性,使劲拔,就断了;找到了断的原因,我们就要吸取教训,避免下次开的时候又断了。那么木塞断了之后怎么补救呢?在断的不严重的时候,断开的部分离瓶口的距离不远,可以尝试用小刀拨出来。如... 查看全文>
葡萄酒仿佛内秀的女子,处处暗示她的讯息,从外表看她的瓶形、酒标、木塞,内在的酒液则以她的颜色、芬芳和滋味示人,喜欢探索她的人总能获取到因为懂得欣赏而带来的乐趣。我们就从封存葡萄酒的软木塞说起。 最早的葡萄酒也无所谓品质好差,只不过是葡萄酿造的酒而已。记得在欧洲的老电影里经常看见葡萄酒是一桶桶的交易的,人们喝葡萄酒就像我们在青岛的小店铺经常看到的从桶里放散啤酒那般。后来发明了玻璃瓶,用来封瓶... 查看全文>
想过这个问题吗?酒明明被我们喝进肚子了,为啥喝多了会“满身酒气”?这还得先从酒在人体内的代谢说起!一杯酒饮下,一般会通过口腔、食管、胃、肠粘膜等吸收到体内的各种组织器宫中,并于5min即可出现于血液中,待到30-60min时,血液中的酒精浓度就可达到最高点。酒精大部分在肝内代谢,只有10%左右会通过肾脏、肺和汗液等以原形排出体外,这也就是我们会闻到喝酒的人“满身酒气”的原因。在由肝脏代谢的那部分里... 查看全文>
红酒木塞丢了可以换成其它塑料瓶塞或者真空塞,也可以换个小瓶子密封保存。红酒打开后一般能保存一周左右,因此最好尽快喝完,时间长了,酒液会变酸,变得不好喝。没喝完的红酒怎么保存?1、冷藏。对于葡萄酒而言,氧气就像一把双刃剑。一方面,葡萄酒需要借助氧气来逐步展现层次复杂的香气;而另一方面,过多的氧气则会导致葡萄酒变质。因此,在处理开过瓶的葡萄酒时,一定要避免葡萄酒与氧气过度接触。其实就像其它食物一样,葡... 查看全文>
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