刚开的红酒一般醒酒半小时左右就可以，红酒醒酒是为了让酒液香气散发，软化红酒单宁，让红酒入口更柔顺，如果单宁比较重的红酒，可以醒酒更长时间，口感更好。一般来说以新鲜的果香为主的葡萄酒、新酒、白葡萄酒、餐酒都不需要长时间醒酒，饮用之前略醒15分足矣，可以即开即饮，甜白和贵腐霉白酒最好在饮用之前一个小时开瓶，但不需要倒进醒酒器，把瓶身直立透气即可。未到成熟期的红酒单宁比较重，最好倒入醒酒器醒上一到两个小... 查看全文>
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一瓶产自贵州茅台镇的酱香型白酒，只要严格按照相关工艺流程，从开始投料生产到成品出厂，至少需要5年的时间。那看清一个人的真实面目需要多长时间？有人善于伪装隐藏，有人磊落坦荡。就像有些外表华丽，包装精美的产品很多是徒有其表，但消费者就是容易被其漂亮的外表，精心修饰的广告语言所迷惑，最后买回家才发觉上当受骗，悔之晚矣。如果只是损失钱财那还不要紧，如果造成其他伤害就非常让人痛心。酒好不好喝，只有喝过的人才... 查看全文>
文 | 云酒团队立即停播！广电总局发文，点名三款酒类广告时长超时12月14日，国家广电总局印发通知，要求对近期发现的违规广告立即停止播出。其中，“茅台镇窖藏原浆酒”、“五粮液股份100年传奇淡雅酒”“五粮液酒五星A级豪华装”等以购物短片形式发布的酒类广告时长超时，违反了总局“每天每小时播出电视购物短片广告不得超过1条（次），每条不得超过3分钟”的规定。茅台201厂补录制酒工117人12月13日，茅... 查看全文>
一般红酒醒酒需要十几分钟到几小时左右，风格不同的红酒，醒酒时间不同。一般果香为主的，清淡型红酒醒酒十几分钟；单宁厚重的，浓郁型红酒醒酒时间可以半小时以上。葡萄酒在装瓶后就进入了沉睡状态，所以醒酒也就是把葡萄酒唤醒，让葡萄酒充分与空气接触，发生氧化作用，释放香气，软化单宁，使口感更柔顺。葡萄酒在陈年过程中，葡萄酒里有一些不稳定的物质，会在特点条件下分离出来，沉淀在瓶底，所以在喝葡萄酒的时候要先把沉淀... 查看全文>
衡水老白干酒 衡水特制老白干是河北地方名酒之一，居全省清香型白酒。衡水老白干酒传统的酿造工艺世代流传。衡水老白干酒以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成。她以其特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。今天的衡水老白干人在秉承传统酿造工艺的同时，衡水老白干酒-衡水老白干酒以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采... 查看全文>
1.红酒醒酒其实是根据储存时间的长短。进行醒酒的储存，时间越长，醒酒时间越短。 2.通常情况下我们买的红酒，只需要醒酒15分钟左右，这样会增加酒的口感和喝起来更加滑润。 3.买红酒是遇到单宁比较重的比较酸涩的红肿，我们可能需要醒酒时间比较长一点，比如说延长到半小时左右，一般醒酒半小时以上的红酒都可以正常饮用。... 查看全文>
醒酒可以让葡萄酒与空气接触，葡萄酒“呼吸”后，单宁充分氧化，表面的杂味和异味挥发散去，葡萄酒本身的花香、果香逐渐散发出来，口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。根据不同葡萄酒的特点，醒酒的时间从几分钟到几小时都有可能。醒酒时间的长短主要取决于酒的年龄、品种和特性等。一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了。比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒，如果储存年限太短，单宁味会特别强烈，这种酒至少要提前两个小时开启酒... 查看全文>
相信看过《好先生》这部剧的朋友都对这一幕印象深刻：孙红雷饰演的厨师陆远，在一家高档餐厅里点了瓶03年的意大利葡萄酒，但由于醒酒时间过长，一瓶上好的葡萄酒被糟蹋得不能喝。当时，陆远对侍酒的服务员说了这么一句话：“这瓶03年的意大利酒最多醒一个小时，现在都两个多小时了，快成醋了，怎么喝呢？”为什么醒了两个多小时就不能喝了？相信看到这一幕时大家都在脑海中画了个大大的问号。为了帮助大家消除这个问号，我们先... 查看全文>
百利甜保质期一般是2年，它是使用威士忌和奶油等为主要原料调配而成的利口酒，酒精度数为17度，虽然酒精度数不低，但因为原料中含有奶油，容易变质，因此不适合保存太久。百利甜酒(Baileys)是一款洋酒，属于利口酒，是由新鲜的爱尔兰奶油和上等的爱尔兰威士忌调混而成，带有芳香的巧克力味道，香滑细腻。百利甜酒可以加入冰块或碎冰饮用，或者加苏打水，甚至牛奶咖啡和冰淇淋，无论在何时何地以百利甜酒做休闲饮品，都... 查看全文>
红酒保质期多长时间？”这个问题经常被人问到。任何食物，只要是吃的、喝的，都有个保质期，必须在这个时间内吃完喝完，不然食物就要变质。而在葡萄酒中，却没有保质期这个说法。饮用葡萄酒关注的是它的最佳适饮期，而不是保质期。当我们选择和购买红葡萄酒、白葡萄酒，甚至香槟、起泡酒的时候，要问的是：“这瓶酒是在它的最佳适饮期内吗？”我们把红酒的最佳适饮期，与红酒保质期区分开来后，来解释下，什么是最佳适饮期。就拿我... 查看全文>
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