中式调酒与西式调酒最大的不同就在于使用的基酒是中国传统的白酒白酒就是中式鸡尾酒的灵魂今天教大家用白酒调制三款中式鸡尾酒夏日海南鸡尾酒该款鸡尾酒椰香持久、入口香绵，给人以温馨爽适的感觉。配料白酒，30ml椰汁，10ml调制方法在摇酒器中放入3个冰块，将椰汁和白酒依次倒入，剧烈摇动10秒钟，然后将酒液滤入酒杯内午夜星辉鸡尾酒该款鸡尾酒清甜爽口，风味别致，饮用时可听到酒中跳跳糖的爆裂声。配料白酒，30m... 查看全文>
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莫希托是一种传统的古巴高球鸡尾酒。传统上，莫希托是一种由五种材料制成的鸡尾酒：淡兰姆酒、白砂糖、青柠汁、苏打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。莱姆与薄荷的清爽口味是为了与兰姆酒的烈性相互补，同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。这种调酒有着相对低的酒精含量。百加得莫吉托的制作方法 材料：百加得白朗姆酒45ml苏打水150ml青柠，柠檬各1/4薄荷1枝白砂... 查看全文>
【中文名称】黑俄罗斯【英文名称】（Black Russian）【材料】：伏特加 1.5盎司 咖啡利口酒 3/4盎司【制法】：在阔口矮型老式杯中加入冰块，注入酒，轻轻搅匀即可，这种酒味美芬芳，饮后能增加精神，宜餐后与咖啡共进。【详细说明】 这种鸡尾酒的特征是，它所散发出的高雅香气，酒精浓度虽高，但却容易入口。这种鸡尾酒以产自俄罗斯的伏特加为基酒，加上它的色泽因而得名，而另一种鸡尾酒——白俄罗斯，则是... 查看全文>
大多数人都会认为鸡尾酒非常神秘，但是当你了解了鸡尾酒就完全可以在家做出多种属于自己口味的鸡尾酒，也可以在朋友聚会上小露一手。下面小编给大家介绍在家调制鸡尾酒必备的8种工具。1、量杯量杯两端分别可以盛量不同容量的液体，用于量取酒液。尤其对于初学者是必不可少的工具。常见的规格有1/2oz–1oz,1oz–2oz等。2、捣棒用于捣烂水果或其他任何需要弄碎的配料，也可用做碎大冰块。3、过滤器过滤器顾名思义... 查看全文>
粉佳人是一种粉红色的鸡尾酒，用：琴酒1.5盎司蛋白1个红色石榴糖浆1茶匙用摇酒壶摇匀，倒入鸡尾酒杯中，杯沿镶一棵红樱桃。红粉佳人鸡尾酒的调制方法 原料：金酒1盎司、石榴糖浆1茶匙、牛奶1盎司、蛋清1个、冰块4-6块 器具：调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夹。 制作方法： 1、洗净双手并擦干； 2、在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；&n... 查看全文>
霸克费兹鸡尾酒在鸡尾酒世界中很出名，它还有一个非常雅的称号“含羞草”，这款鸡尾酒在欧洲非常的流行，几乎出入任何一个小点的酒吧就能够见到这款鸡尾酒的存在。那么这款霸克费兹鸡尾酒调制配方及配料到底是如何呢？怎会如此的受欢迎呢？接下来我们通过调制一杯这款鸡尾酒，来告诉大家这款鸡尾酒是多么的受欢迎。霸克费兹鸡尾酒调制配方：香槟50毫升、橙汁100毫升 霸克费兹鸡尾酒调制方法1、将冰镇过的橙汁倒入笛形香槟杯... 查看全文>
见过发光的鸡尾酒吗?下面我们就来学习一下能发射极光的鸡尾酒的调制方法。 原材料： 2升杜松子或伏特加 9升通宁水。通宁水是一种软性气泡饮料，主要原料为奎宁(又称“金鸡纳霜”)，带有天然植物苦味，常被用来与烈酒调配各种鸡尾酒。3-4瓶rose生产的莫吉托激情鸡尾酒(mojito passion), 或3-4罐儿粉色的浓缩柠檬水。冰块步骤： 舞会之前把所有原料混合到一起，不要太提前 喝之前，加入冰块... 查看全文>
鸡尾酒通常是由基酒、辅料、配料和装饰物调制而成，下面具体了解一下。 （1）基酒。又称酒基或酒底，主要以烈性酒为主，如金酒、威士忌、朗姆酒、伏特加、白兰地和特吉拉等蒸馏酒，也有少量鸡尾酒是以葡萄酒或利口酒为基酒的。基酒决定了一款鸡尾酒的主要风味，所以其含量不应少于一杯鸡尾酒总容量的三分之一。 中式鸡尾酒一般以茅台酒、汾酒、五粮液、竹叶青等高度酒作为基酒。 （2）辅料。辅料又称调和料，是指用... 查看全文>
白兰地焰光是我非常喜欢的一款鸡尾酒，口感清冽，微甜，后味带有强烈的果香。调制时，先将橘子、柠檬的果皮倒入结实的宽口杯中，充分搅拌材料，点燃火焰，待火焰熄灭后再将白兰地移至鸡尾酒杯中。火焰燃烧时间过长可能会导致玻璃杯爆裂，一定要注意安全。 材料： 方糖1块，白兰地60毫升，橘子（桔）皮1片 1.准备一个结实的宽口杯 2.加入方糖1块 3.加入白兰地60毫升 4.加入橘子（桔）皮1片 5.用吧勺搅拌... 查看全文>
鸡尾酒是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，所以口味很多，种类丰富多样。那么，鸡尾酒的调制方法有哪些？下面小编就给大家介绍下鸡尾酒的调制方法。鸡尾酒的调制方法1、摇和法摇和法(Shake)，使用鸡尾酒摇酒壶，通过手臂的摇动来完成各种材料混合，鸡尾酒摇酒壶通常自带或附带一个滤冰器。一般来讲，由不易相互混合的材料（如：果汁、奶油、生鸡蛋、糖浆等）构成的鸡尾酒，使用摇和法来调... 查看全文>
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