la foret noire红酒 2023-03-28 00:00

谢泽酒庄Domaine de la Chaise

谢泽酒庄位于法国卢瓦尔河谷的都兰产区,是该产区内一座出色的家族经营式酒庄。自1850年以来,达沃(DAVAULT)家族一直是父亲和儿子的酿酒师。历史:1899年,亚历克西斯·达沃(Alexis DAVAULT)买下了Prieuré de la Chaise 葡萄园的一部分,该葡萄园的历史可以追溯到10世纪。他的儿子Eugène扩大了葡萄园,随后是 Maurice、Jean-Pierre、Chris...  查看全文>

01精酿之旅|静谧甘泉,La Trappe的夏日午后

一直还没喝到La Trappe第27批次的过桶四料,于是决定去一趟这家修道院酒厂,跟着Tour体验一下修道院啤酒的悠久历史和酿造魅力,临走还能带几瓶Batch 27回来囤着。虽然大家对修道院啤酒可能都不陌生了,但是还是简单先介绍一下。目前经过认证的修道院啤酒品牌一共有11个:比利时雄霸六家,荷兰两家,奥地利一家,意大利一家,以及美国一家。虽然有的比利时啤酒看起来或者介绍时也是称修道院酿造,但没经过...  查看全文>

精酿之旅|静谧甘泉,La Trappe的夏日午后

02「法庄」勃艮第Pinot Noir黑皮诺

Pinot Noir黑皮诺世界上备受赞誉的葡萄品种,黑皮诺是红葡萄品种中被公认为挑剔、难照料的品种;其实懂酒的朋友早就通过对罗曼尼·康帝了解后知道,法国勃艮第夜丘才是世界上更为适合黑皮诺生长的地方。Domaine Camus Père & Fils Gevrey-Chambertin卡穆父子酒庄 热夫雷-香贝丹村级卡穆小姐:刚打开的热夫雷-香贝丹村级葡萄酒,要先让它呼吸一下,这样酒香才能更好的打开...  查看全文>

「法庄」勃艮第Pinot Noir黑皮诺

03阿尔萨斯产区灰皮诺(PINOT GRIS)、黑皮诺(PINOT NOIR)葡萄酒简介

阿尔萨斯酒怎么会和匈牙利的酒镇多凯有所牵扯?一直是个神秘的谜。据地方传说,阿尔萨斯将军施文迪·拉札雷(Lazare de Schwendi)帮助匈牙利驱退来袭的土耳其军队,因此于1565年获赠4000桶的匈牙利多凯酒及数株来自该镇的灰皮诺葡萄幼株作为谢礼。今天,灰皮诺葡萄已在匈牙利境内绝迹,但却占了阿尔萨斯葡萄总产量的4%,并酿成本区最具风格的美酒。灰皮诺葡萄的酒酸比丽丝玲葡萄弱,甜度比过甜的格乌...  查看全文>

阿尔萨斯产区灰皮诺(PINOT GRIS)、黑皮诺(PINOT NOIR)葡萄酒简介

04获30次帕克100分的「La La La」是什么?

囊括一切酒类知识,走进微醺酒类世界!微信公众号:酒百科(baikejiu)罗伯特·帕克(Robert Parker)曾说:「当我一个人被困于孤岛的时候,如果只能选择 1 款葡萄酒陪伴,我想那一定是吉佳乐世家(E.Guigal)的葡萄酒。」吉佳乐世家与嘉伯乐(Domaine Paul Jaboulet Aine)和莎普蒂尔(M. Chapoutier)一起并称「罗纳河谷三巨头」,嘉伯乐与莎普蒂尔酒庄...  查看全文>

获30次帕克100分的「La La La」是什么?

05双12买什么?25次帕克满分酒La La La

双12来袭,各位酒友是不是还在抓紧时间选酒呢~若还不知道买什么,为大家推荐吉佳乐世家酒庄(E. Guigal)的“La La La”三剑客,罗伯特·帕克(Robert Parker)本人曾为该系列酒款给出25次满分赞誉,实属当之无愧的“帕克满分王”!“La La La”系列酒标(图片来源:www.guigal.com)“La La La”系列酒款产自酒庄最优秀的三块葡萄园——拉慕林园(La Mou...  查看全文>

双12买什么?25次帕克满分酒La La La

06吉佳乐,寻味凭借“La La La”获30次RP100分的罗讷名庄

吉佳乐世家酒庄(E. Guigal)坐落在美丽的罗讷河谷(Rhone Valley)产区,是一座极富传奇色彩的酒庄。它成立不到百年,却迅速发展成为罗讷河谷极具代表性的酒庄。吉佳乐世家酒庄佳酿迭出,三剑客“La La La”更是凭借非凡品质,迄今共30次获得了帕克团队(Robert Parker Team)的满分评价,彰显了酒庄得天独厚的风土条件和高超一流的酿酒技艺。吉佳乐世家酒庄建筑(图片来源:w...  查看全文>

吉佳乐,寻味凭借“La La La”获30次RP100分的罗讷名庄

07圣玛丽·拉布兰奇Sainte-Marie-la-Blanche

Sainte-Marie-la-Blanche 是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒的 IGP 名称,这些葡萄酒产自勃艮第中部的一个地区,就在波恩丘以东。 IGP 的集水区大致反映了波恩丘的长度,向东仅几公里,位于与索恩河(Saône River)接壤的低洼平坦的谷底。地理Sainte-Marie-La-Blanche 地区共有 20 个小教区在 Côte d'Or 省南部,围绕着位于博讷(Beaun...  查看全文>

圣玛丽·拉布兰奇Sainte-Marie-la-Blanche

08香格里拉酒业Shangri-La

酒业简介香格里拉酒业股份有限公司于2000年1月在迪庆香格里拉经济开发区创立,主要进行葡萄酒和青稞干酒系列的研究开发、生产和销售以及相关原料基地的培育建设,主导产品为“香格里拉”、“天籁”、“恒美”等品牌的葡萄酒和“大藏秘”青稞干酒。公司先后在迪庆州香格里拉经济技术开发区、河北秦皇岛和山东烟台投资建厂,引进国内外一流的葡萄种植、酿酒技术专家和葡萄酒生产设备,已形成年产万吨葡萄酒、青稞干酒生产规模。...  查看全文>

香格里拉酒业Shangri-La

09勃艮第-库朗-拉维斯BourgogneCoulanges-la-Vineuse

勃艮第-库朗-拉维斯是约讷欧赛尔地区的一个名称。就葡萄酒而言,这是勃艮第地区的西北部。品种这些规定涵盖了红、白和桃红勃艮第葡萄酒,但生产主要集中在红葡萄酒上。葡萄园面积不到120公顷,偏爱黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)的比例约为80:20。地理这个产区是位于博恩(Beaune)西北110公里(70英里)处的一个小集群,也是Cote d'Or的主要葡萄酒种植中心。这个...  查看全文>

勃艮第-库朗-拉维斯BourgogneCoulanges-la-Vineuse

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