赫尔曼啤酒设备  2023-03-28 04:00

啤酒可以由小麦和麦芽提取物制成。麦芽提取物以简单的方式酿造，可以快速糖化。【计算糖化用水比例】如何确定市售麦芽提取物糖化所需的水量？一般来说，糖化用水的比例为1:9，即1ml麦芽精加入9ml水中。【糖化】先将水烧开，然后加入适当比例的麦芽浸膏，不断搅拌。因为麦芽提取物是一种浓缩的、粘稠的大麦，所以不断搅拌以防止它烧到锅底。煮一个小时左右。[添加啤酒花]啤酒花（干啤酒花或颗粒压片）可以添加到糖化过程...  查看全文>

维护小型啤酒酿造设备，包括清洁、润滑、更换以及其他通用技术来保养和保护设备。1、设备内外清洗，设备周围的切屑、颗粒、灰尘等需要清洗；2、设备、附件、零件（产品）要摆放整齐，管道、线路要整齐；3、良好的润滑按期改气或改油，油品光滑，油品质量高，满足要求。4、安全遵循安全操作处理，不超负荷使用设备，及时排除不稳定因素。必须根据保养处理对小型啤酒装置进行清洁。设备保养处理是日常保养的要求和政策，可以延长...  查看全文>

酿造一批好啤酒需要做很多工作——尤其是在为大众提供酒的时候。无论是从头开始学习如何制作啤酒，还是将家庭酿造杰作搬到新的精酿啤酒厂，开设自己的啤酒厂就意味着需要很多帮助，我们来看看开啤酒厂所需要的设备。1.酿酒厂糖化室是用于在酿造过程中进行糖化作用的容器。 糖化室有糖化容器、过滤储罐、罐、漩涡储罐，还有多种混合选择。例如，2 个容器、3 个容器、4 个容器。 糖化室是一个带屏蔽的温度控制容器。它可以...  查看全文>

一套稳定的啤酒设备，程序可以简单也可以复杂，但设备要稳定，温度控制要稳定，时间控制要准确，设备压力要大等等。人为因素最大限度地减少对产品的干预，规范传统的啤酒程序，并提高啤酒质量。从压榨开始，这些设备是啤酒厂的系统，分为干压和湿压。主要工序是从原料仓到料仓，再经破碎后送出空气。整个过程的永磁体消除了铁等杂质。送入糖化系统开始糖化，糖化过程分为一级糖化和二级糖化。温度等级时间控制要求比较高，一般啤酒...  查看全文>

当穿着一袭湖绿色连衣裙的抒颜飞奔着与赵子冲擦肩而过时，他分明看见了她满脸的泪水。抒颜不明白，她的父母为什么会离异，为什么她再也见不到母亲。她跟随父亲离开生活了十多年的的烟雨江南。那么婉约清丽的小城，从此只能出现在梦里了。醒来以后，她才想起来这里是北京，窗外阳光明媚，蓝天白云。这是祖国的首都，她住在古典的四合院里，可是，没有小桥流水，没有青石板街，她想到这里，就想到了自己的家乡，她再也忍不住，冲出四...  查看全文>

啤酒杀菌的目的是保证啤酒长期保存的生物稳定性。巴氏杀菌是迄今为止最常见的消毒方法，由法国科学家 Louis D. 发明，由巴斯德 (1822-1895) 发明。啤酒的杀菌温度一般为60~62C，时间为10~20min。如果温度只是稍微升高，杀死微生物所需的时间就会呈指数下降。温度越高，杀菌时间越短。对于50℃以上的杀菌温度，每升高7℃，杀菌时间可缩短9/10，即在相同杀菌时间下，温度每升高7℃，杀...  查看全文>

今天，酒文化网将为大家介绍酿造啤酒所需的所有设备，从汤锅到瓶子，我们会确保你准备好出发。设备无疑是酿造啤酒最大的前期成本，下面的列表来自于博主多年的酿造经验，这是你所需要的，但没有什么特别的。您还将一次又一次地使用该设备，一次又一次，一次又一次(除了瓶盖，每批都需要使用新的瓶盖)。如果你继续酿酒，你很快就能赚回这笔预付款。酿酒设备4升酿酒设备的成本细目一个大汤锅：一个12升的汤锅是制造4升啤酒的完...  查看全文>

酒庄介绍赫尔曼酒庄是一家位于纽约五指湖葡萄酒产区的葡萄酒生产商。该酒庄由Hermann J. Wiemer于1979年创立，拥有广泛的葡萄酒产品，从雷司令的旗舰酒到红葡萄酒，白葡萄酒，混酿酒和起泡酒等。在德国出生并接受教育的Wiemer于20世纪60年代在五指湖区定居，之后在邓迪的塞内卡湖岸边建立了酒庄。他的家族来自历史悠久的摩泽尔河谷葡萄酒产区的伯恩卡斯特。Wiemer在邓迪西北80英亩(32公...  查看全文>

酒庄介绍赫尔佐克家族的酿酒是一个创新的故事。19世纪末的奥匈帝国以其进步的文化和创新的制造业而闻名。皇帝Franz Joseph熟悉赫尔佐格家族的葡萄酒，他任命Phillip Herzog为男爵，并请他为王室生产葡萄酒。这就是葡萄酒酿造者逃离纳粹，航行过海洋，然后穿越大陆的故事的开始。1985年，在赫尔佐格家族开始酿酒的八代人之后，David Herzog将酒庄从纽约搬到了加州最肥沃的纳帕谷、洛迪...  查看全文>