法国干红葡萄酒一般酒标上的保质期为10年,但其实葡萄酒是没有保质期的,只要保存好,酒液不会变坏,只是风味会逐渐消散,味道变淡,口感变差,一般5年内喝完最好。国际上,葡萄酒没有保质期的说法,人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后,一般还需要熟成一段时间才能到达最佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时,并不代表它变质或过了保质期,只是这瓶葡萄酒的香... 查看全文>
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学习鉴定老酒,就要掌握老酒的基本特及暗记。第一讲,咱说了17年7月以来,喷码字母A,及茅字,台字的喷点变化。喷点还有啥变化,及茅台的特征还有啥变化,咱还接着讲。从O9年红胶帽开始,帽子上AI. A内一横有断开,有连着, 交替出现。但是到了17年下半年AI .变成AI 底部相连,加了一个小横杠,和不相连两种,这两种情况交替出现。17年下半年以后出现了AI的四种情况,且是底部连的和不连的两两一组,成交... 查看全文>
除普茅以外,其实,其它光滑金属盖的茅台上也增加了暗记,从16年起,光滑金属盖上的防伪标上UT相连,隔一个相连,隔一个不相连。这个需要借助手机灯,或紫光灯才可以看到。茅台变化最大的是2019年,放弃国酒称号,改为贵州茅台,最早的一批为2019年8月17号,批号为2019一OO1。背标印刷最明显的变化,麦穗尖在红色区域的裸露长短不同。MT暗记由圆形白底变成方形白底。有国酒的地方都改成贵州,许多地方都发... 查看全文>
除普茅以外,其实,其它光滑金属盖的茅台上也增加了暗记,从16年起,光滑金属盖上的防伪标上UT相连,隔一个相连,隔一个不相连。这个需要借助手机灯,或紫光灯才可以看到。茅台变化最大的是2019年,放弃国酒称号,改为贵州茅台,最早的一批为2019年8月17号,批号为2019一OO1。背标印刷最明显的变化,麦穗尖在红色区域的裸露长短不同。MT暗记由圆形白底变成方形白底。有国酒的地方都改成贵州,许多地方都发... 查看全文>
在18年,茅台暗记及特征主要变化和17年比,变化主要在整箱的外箱子。2018年2月9日之后,茅台酒外箱由原来的外箱总重量的7.9千克变为7.4千克。原因是茅台的瓶子质量变好,更轻。同期变化的还有茅台外箱的条形码上的数字6和9,由之前的弯勾6和9,变成直的6和9。18年2月份以后,发现条形码上的数字6和9是弯勾的,则为假。在18年中期,外箱封条上的‘司’字出现了变化,司的囗处一个带尾巴,一个不带尾巴... 查看全文>
本文从2O17年讲起,2O17年7月7日起,茅台喷码第三行,由纯数字,变成A加字母,加数字形式。且第一个字母A与第二排的第二个数O对齐。A十字母,字母指的是班组号,在贵州茅台酒防伪溯源系统,用手机扫芯片,第二张图片可显示班组,班组的数字与字母在顺序表中的数字相同,例如A十B,AB指的是2班组,若与其不相属则为假。其中A字喷写法是,右上角是两点连,与下边断开,左上角是两点连,与下边断开,中间的A字是... 查看全文>
目前酒界出现一个说法,“酱香之上,唯有老酒”。也有些行业人士预测白酒的下一个风口就是老酒。老酒是指在酒厂里通过贮存,陈化老熟到一定年份后直接装瓶的酒。和现在的灌装时间没有关系,哪怕是2021年灌装的,如果在酒厂里贮存达到了一个年份,如贮存了十年,也可以叫做老酒。另一种老酒就是灌装时间比较久远的成品酒,如80年代灌装以及销售的瓶装酒和老酒爱好者手里收藏的老酒。“酱香之上,唯有老酒”中的老酒指的是基础... 查看全文>
事出有因必有妖,人若反常必有刀,言不由衷必有鬼,看来这些俗语还是有道理的。下午去了一趟我家附近的“宿易云超”超市,二楼的正中央摆放着许多酱香型白酒,红花郎10年、红花郎15年、习酒窖藏1988、习酒窖藏1998等等,价格不算高也不算低,这家超市平时生意不是很好,顾客稀疏,扔块砖都砸不到人的那种情况,站在二楼中央仿佛就我和妻子俩人似得。当然摆放这么多酱香型白酒,这家超市自开业以来还是第一次,难道是商... 查看全文>
现在很多的人都喜欢收藏,由于收藏的种类繁多,每个人的爱好也不一样,很多人比较喜欢收藏白酒。那么,白酒收藏几年才有价值呢?下面小编就和大家说说这方便的知识,希望可以帮助到大家。白酒收藏几年才有价值一、选择有历史文化内涵深厚的酒进行收藏。二、选择有艺术价值高的酒进行收藏。三、选择具有品牌价值的酒。四、白酒的存放时间也很重要,时间会令美酒更加的醇厚、更具有价值,10年、20年和50年的名酒一般都具有收藏... 查看全文>
贮存几年的酒才能叫 “老酒” 转载自 选酒师 公众号 目前酒界出现一个说法,“酱香之上,唯有老酒”。也有些行业人士预测白酒的下一个风口就是老酒。 老酒是指在酒厂里通过贮存,陈化老熟到一定年份后直接装瓶的酒。和现在的灌装时间没有关系,哪怕是2021年灌装的,如果在酒厂里贮存达到了一个年份,如贮存了十年,也可以叫做老酒。另一种老酒就是灌装时间比较久远的成品酒,如80年代灌装以及销售的瓶装酒和老酒爱... 查看全文>
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