每天一点红酒知识，红酒知识简单学，谢谢您关注我们。多数人都知道黑比诺是酒体轻盈的红葡萄酒，而赤霞珠是酒体重的葡萄酒，但很少有人能说出介于这两个标志之间的葡萄酒，即中等酒体品种。 我们已经看到了很多的酒的特性以及如何品尝葡萄酒与不同的食物，但最常见的方式让人们喜欢引用他们的葡萄酒的偏好之一是用一个简单的轻，中度或重度。下面的信息图由酿酒师 Kendall Jackson 制作，以这种方式看待葡萄酒，... 查看全文>
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随着经济水平的提高，葡萄酒成了我们生活中的必需品，但葡萄酒是一门复杂的学问，很多人爱喝葡萄酒，真正懂葡萄酒的人却很少，关于葡萄酒的专业知识也非常多，学习葡萄酒知识是一个循序渐进的过程。现在分享10个葡萄酒基础小知识，关于如何看酒标信息、葡萄酒如何配菜、如何醒酒、如何存放等等，掌握了这些就说明你已经入门啦！1. 看懂葡萄酒标信息葡萄品种不是所有葡萄酒瓶上都有写葡萄种类。澳大利亚、美国等生产国规定一瓶... 查看全文>
喝酒这事，看起来简单，充分品味从而得到所有的乐趣却不简单。你的白葡萄酒太冰了！过度冰镇白葡萄酒是人们常犯的错误，冰冰凉的白葡萄酒散发不出应有的香气。对于酒体较饱满的白葡萄酒来说，冰镇到10℃刚刚好，香槟(Champagne)，普洛赛克(Prosecco)等起泡酒则要冰镇到7℃。红葡萄酒的侍酒温度不对！喝红葡萄酒的时候其实也应该冰一下的，例如，黑皮诺(Pinot)和仙粉黛(Zinfandel)等轻酒... 查看全文>
智利位于南美洲，作为世界上最狭长的国家，其地理和气候状况受到安第斯山脉和太平洋的影响，在中部长达800公里的地带，几乎每个地方都能看到青翠的葡萄园和憨厚的酒农。智利西侧是长达5000公里的海岸线，东侧是安第斯山脉，北侧是干燥的阿塔卡马沙漠，多年无降雨，南侧是巴塔哥尼亚冰原，几乎与世隔绝的地理条件，创造了葡萄生长的“世外桃源”。独特的地理环境造就的天然屏障，使智利成为全世界极少数未遭到根瘤虫害的葡... 查看全文>
种类丰富的葡萄酒世界，红酒酒的品种多到数不胜数，雷盛红酒现在就有100多款，包含9个国家的品类。与之对应的酒杯也是多种多样，比如香槟杯、白葡萄酒杯、黑皮诺杯……等，除了酒杯之外，红酒爱好者还有很多配件也是款式多样，风格多样。那么，红酒爱者都有哪些有意思的配件值得我们关注呢？卡拉文取酒器，葡萄界酒把这种取酒器称为“偷酒神器”，取酒原理是用极细的针在不用去除橡木塞的前提下，利用气囊里的氩气注入瓶内防葡... 查看全文>
世界上产葡萄酒最有名的国家就是法国，这跟法国众多优秀的葡萄酒产区是分不开的，波尔多，勃艮第，香槟产区，随便说几个都能让葡萄酒界抖三抖，或许是这几个产区太知名，把其他葡萄酒产区的光彩也掩盖了，事实上，除了他们三个，法国西南产区也不错哦~西南产区也是法国最古老的产区之一，由于波尔多特有的港口优势和地区保护主义，直到今天，西南产区还逃不脱小波尔多这个名字，但随着人们对西南产区的重新认识，新一代的酿酒师正... 查看全文>
关于葡萄酒爱好者，大部分人的印象都是：哇～好高大上，以及一定会配上憧憬的眼神。不过他们内心也苦呀，他们很想拉住你，兄弟，不不，不是这样的。通过多年来我们对身边一众葡萄酒爱好者的观察，我们总结了这册葡萄酒爱好者图鉴，帮你认识身边的他们。勃艮第爱好者他们是外围人士眼里优雅的化身，向往的对象。有些人的确是，人生赢家，出入都是大酒局，DRC、Leroy、卢米、大公鸡，是烙印在他们身上的标签。但是，你以为所... 查看全文>
爱上葡萄酒很简单，可要想成为一个专业葡萄酒爱好者有点难度，下面是佳酒网小编为大家整理的9件事，也是葡萄酒爱好者应该学习的9件事，赶紧来看看都有哪些吧。1. 学会醒酒。醒酒最显著的原因是葡萄酒已经产生沉淀物，但这类酒仅限于年份酒、陈年波特酒和陈年未经过滤的红酒。为了能有效的去除沉淀，酒瓶需要直立放置几个小时，然后把酒小心翼翼的倒进醒酒器里;倒的时候你要映着烛光，这样在沉淀物到瓶颈的时候你就能看见它了... 查看全文>
佳丽酿（Carignan），一个听名字就非常动人的葡萄品种，却有着不为人知的硬汉形象，更在很长一段时间里，被认为是品质低下的代名词。不过，现在佳丽酿葡萄酒，尤其是老藤佳丽酿，已经逐渐受到了葡萄酒界的认可。1、佳丽酿的逆袭之路佳丽酿是一种主要种植在法国南部地区的红葡萄品种，天性多产，且生长期需水量少。因此20 世纪 70 年代时期，在法国朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）产... 查看全文>
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