保健酒配方的国家要求  2023-03-28 15:00

以苦荞为主要原料，配合使用糜黍等优质杂粮，旨在开发具有营养保健功能的低度发酵酒，使其富含葡萄糖、多种氨基酸、有机酸、多糖等成分的同时，更增加了芦丁、槲皮素、d-手性肌醇等生理功能因子，具有抗氧化、调节血糖、防治心血管疾病等多种生物活性物质。原料与设备 苦荞、黄米、酿酒高活性干酵母、生香活性干酵母、化酶。 对辊式挤压机、水浴锅、带式压榨过滤机、旋转蒸发仪、浓缩仪、气相色谱仪、液相色谱仪。工艺...  查看全文>

茅台保健酒是贵州茅台旗下的一款保健产品，有着茅台传统酿造工艺，并将其发挥在保健酒酒品之上。因为随着人们生活水平的大幅度改善，对于健康的追求也就越来越看中，什么绿色食品、环保生活也都相继被提出来，在酒行业，保健酒这个词语也再度被说起。虽然茅台保健酒并非是保健酒行业里拍到首位的酒品，但是在口感和健康的综合指数上，茅台保健酒还是不错的。为此茅台保健酒在市场上是比较受欢迎的。那么茅台保健酒有哪些系列呢？下...  查看全文>

现如今，随着酒水市场的走向，和消费者自我意识的觉醒。越来越多的人开始关注酒水的养生和功效，不在单单局限于酒桌上的拼酒、请客吃饭的喝酒。而保健酒可谓是受到市场上的热烈欢迎，那么，怎么选购保健酒？保健酒要怎么喝呢？下面就让我们一起来看看吧！保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。现在随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已...  查看全文>

1、在我国中医药领域，经常用黄酒来浸泡、炒煮、蒸炙各种药材，借以提高药效。《本草纲目》中详载了69种药酒可治疾病，这69种药酒均以黄酒制成，可以说这是我国较早的配制酒。2、绍兴酒的药补方法很多，如浸黑枣、胡桃仁，不仅，且能健脾健胃，是老幼皆宜的冬令补品。浸泡龙眼肉、荔枝干肉，于心血不足，夜寝不安者甚有功效。3、酒冲鸡蛋是一种实惠的大众食补吃法。浸鲫鱼，清汤炖服，哺乳妇女的乳汁即能明显增加。4、产后...  查看全文>

药酒和保健酒均品种繁多、功效各异，多有滋补医疗功能，看似两者很是相象，可是差别却很大。虽然两者都是在酿造过程中加入了药材，但是它们之间的区别是十分明显的。那么，药酒与保健酒有什么区别呢？下面就跟着小编一起来看看吧！所述类别不同保健酒是属于饮料酒范畴，主要用于调节生理机能，以保健、养生、健体为目的，满足消费者的嗜好，而药酒是属于药的范畴，主要用于治病，有其特定的医疗作用。生产管理部门不同保健酒由食品...  查看全文>

随着生活水平的提高，人们对健康的需求也越来越高，追求健康的方式也越来越多。保健酒作为一个全新的名词，正逐步走进人们的生活。而保健酒行业也作为一个非常有发展潜力的行业正在一步步的壮大。保健酒的定义保健酒作为目前酒水市场的主要品种，其占用很大的酒水消费市场，并且市场正在日益壮大。所谓保健酒顾名思义就是指对人体有营养价值并能起到保健作用的酒。保健酒在以前统称药酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸。保健...  查看全文>

药酒和保健酒均品种繁多、功效各异，多有滋补医疗功能，看似两者很是相象，可是差别却很大。虽然两者都是在酿造过程中加入了药材，但是它们之间的区别是十分明显的。那么，药酒与保健酒有什么区别呢？下面就跟着小编一起来看看吧！所述类别不同保健酒是属于饮料酒范畴，主要用于调节生理机能，以保健、养生、健体为目的，满足消费者的嗜好，而药酒是属于药的范畴，主要用于治病，有其特定的医疗作用。生产管理部门不同保健酒由食品...  查看全文>

随着人们消费意识和生活水平的提高，保健酒因其特有的保健功能，而受到越来越多消费者的重视，其市场规模越来越大。那么，面对琳琅满目的保健酒产品，我们又该如何挑选出正确的产品呢，在本篇文章中，好酒网小编就为大家解读一下如何来识别保健酒。其实，专业的保健酒企业很好识别，只需两招即可认得。一看“专业认证”，二看“配方成分”。他们拥有的认证包括：　　一、质量认证如“GMP认证”，也叫“药品生产良好管理规范认证...  查看全文>

保健酒或药酒的有效成份有生物碱类、甙类、黄酮类、萜类、甾醇类、皂甙类、氨基酸、维生素等等，以及白酒中各种香味物质。无效成份主要有鞣质、蜡质、脂肪、胶体、淀粉、纤维素等等，以及白酒中高级脂肪酸乙酯。无效成份不仅影响酒的稳定性、保质期、酒体的纯净，而且还会影响酒的色泽、口感、香味。无效成份在酒液中呈现颗粒状、微粒状和大分子状。常规的过滤设备，如硅藻土过滤机、微孔膜精滤机、可以将颗粒状，微粒状的物质除去...  查看全文>