甜白葡萄酒甜是因为含糖量很高，大于45g/L。制作甜白葡萄酒一般是采取延迟采摘的葡萄，这些葡萄的糖分积累很高，在发酵完成后，会残留大部分糖，因此喝起来很甜。甜白葡萄酒是指含糖量大于45g/L的白葡萄酒。甜白葡萄酒产生于酿酒师在某个时候停止发酵过程，阻止葡萄酒中的一些糖转化为酒精，而这些糖是葡萄酒尝起来甜的原因。这种中断有很多可能发生的方式:一种是在发酵过程完成前除去酵母，或者酿酒师可以从含糖量非常... 查看全文>
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青口是一种贝类，又叫海虹、贻贝。一般有八厘米左右长，墨绿色的壳，里面的肉熟了之后是橘黄色的。据说每年3月-5月之间是吃青口的最佳季节。但在法国，整个夏季都流行吃青口。坐在海边的餐馆，点个白葡萄酒焖过的青口，配上薯条，再来一杯冰过的干白或者桃红酒，惬意！上周末我尝试按照食谱做了一次白葡萄酒烩青口，还顺手拍了个视频。没想到成功了（虽然还有很多地方要提升）。今天的文章就分享一下这道菜的做法和我的总结。白... 查看全文>
白葡萄酒是一种没有接触葡萄皮发酵的葡萄酒，颜色可以是稻草黄色，黄绿色或黄金色，白葡萄酒已存在至少2500年。各种各样的白葡萄酒来自于大量的品种、酿酒方法和残余糖的比例。白葡萄酒主要来自“白”葡萄，颜色是绿色或黄色，如霞多丽、和雷司令。有些白葡萄酒也是用红葡萄和黑葡萄酿制，前提是葡萄汁没有染色。例如，黑比诺通常用于生产香槟。在许多类型的白葡萄酒中，干白葡萄酒是最常见的。或多或少有点芳香和浓烈，它是由... 查看全文>
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芦笋的上品者为白芦笋,质感幼嫩,味道清甜,通常国内很少见到,目前的出产地都在欧洲,我所品尝过的意大利威尼托大区的ASPARAGIBIANCOCIMADOLMO(奇玛科尔穆白芦笋)就是属于一级棒的,纯白的,没有杂质。现在越来越多的国人认识到芦笋是食品,其实还不仅是具有功能呢?对很多疾病都有功能的。而出产的多为青芦笋,比较爽脆,其口感不如白芦笋,青和白的区别主要是青的见到阳光了,白芦笋通常只有春天才有... 查看全文>
白葡萄酒是一种没有接触葡萄皮发酵的葡萄酒，颜色可以是稻草黄色，黄绿色或黄金色，白葡萄酒已存在至少2500年。各种各样的白葡萄酒来自于大量的品种、酿酒方法和残余糖的比例。白葡萄酒主要来自“白”葡萄，颜色是绿色或黄色，如霞多丽、和雷司令。有些白葡萄酒也是用红葡萄和黑葡萄酿制，前提是葡萄汁没有染色。例如，黑比诺通常用于生产香槟。在许多类型的白葡萄酒中，干白葡萄酒是最常见的。或多或少有点芳香和浓烈，它是由... 查看全文>
一、白葡萄酒的功效？1．增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态， 使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。2．所有这些使 人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。滋补作用葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。3．这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。4．葡萄酒中的酚类物质和奥立... 查看全文>
一、白葡萄酒在哪里可以买到哦1．白葡萄酒没有红葡萄酒火啊，要找到好的白葡萄酒可以在： 网上，很多网点在卖葡萄酒，品种越来越全，白葡萄酒也能买到哦！2．举例:酒嗨噼、美酒坊等等。 附近的葡萄酒专卖店，只卖酒不买烟的。 家乐福等超市 酒吧、高档餐厅也有但是太贵了！二．什么牌子白葡萄酒好1．推荐两款：澳大利亚进口黄尾袋鼠（Yellow Tail）幕斯卡白葡萄酒口感：适合冰镇后饮用，冰镇后口感更好！2．幕... 查看全文>
不知不觉时间流转到了年末，离春节也越来近。在春节来临时，为家人准备一顿特别的美食，为自己准备的一次春节盛宴，把这道法式白葡萄酒烩鸡加入你的春节菜单吧！在法国人日常烹饪中，他们常常喜欢在酒中加入一点白葡萄酒调味。纯正的白葡萄酒加上奶油的鲜香，再加入香料，炖上满满一锅香喷喷的鸡肉，浓浓的鲜香在鼻间环绕，让人吃了还想吃。话不多说，小编马上给大家送上食谱。主要食材盐适量 洋葱1/4颗 白菇15朵 鸡腿2只... 查看全文>
美容养颜补气血的红酒烩水蜜桃算是一道小特别的甜品了，平时喜欢做红酒雪梨，很适合女生养生来吃，刚好是水蜜桃的季节，今天就换了水蜜桃，没想到依旧好吃到惊艳！水蜜桃选本也是美容养颜通肠的水果了，搭配红酒，也算完美～冰镇后口感更是好！所需食材红葡萄酒、水蜜桃、冰糖、柠檬、盐做法步骤1、首先将水蜜桃洗净去皮后切块，泡入淡盐水中约2分钟捞出即可；2、水蜜桃块放入锅中，倒入没过水蜜桃稍多一点量的红酒，根据自己喜... 查看全文>
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