啤酒膏是什么  2023-03-28 20:00

记者 | 郁璐 编辑 | 鱼非子 美编 | 罗亚玲“现在是淡季，生意冷清点儿也正常。这行吧，跟宣传的不一样，还谈不上春暖花开。”老刘呷了口茶，说道。老刘在酒业摸爬滚打20多年，如今颇有些宠辱不惊，闲看庭前花开落的意思。他说像他这样干了一、二十年的经销商很多都是坚持下来的。他打算再过一段时间就把生意交给后辈，健身、旅行、喝茶也挺好。纵然如此，老刘一上午还是接了三个电话，微信也响了很多次。除了一个是家...  查看全文>

酒膏指的是存放20年以上的老酒经过酯化后产生的一种半固态物，类似于泡沫状，酒膏的饮用口味极差，但勾兑后浓香扑鼻，口味是否好还需看勾兑者水平。为什么会产生酒膏？常见的酒膏多见于存酒时间超过20年的老酒，酒存在温湿度较为稳定的地方效果会更好更快。酒膏实际上就是酒类的酯化现象，在此看来也就是乙酸乙酯和其他一些东西的混合物，酒在存放的过程中由于水的挥发掺合酒上层真菌物质所产生的粘稠液态物质。酒膏酒膏的制作...  查看全文>

很多东西在我们的是生活中我们经常能看到我们不认识的东西，今天大家知道什么是酒膏吗？今天我们就一起来看看吧。 一、酒膏是什么 酒膏是一种脂类物质，常见的酒膏多见于存酒时间超过20年的老酒，酒存在温湿度较为稳定的地方效果会更好更快。酒膏实际上就是酒类的酯化现象，在此看来也就是****和其他一些东西的混合物，酒在存放的过程中由于水的挥发掺合酒上层真菌物质所产生的粘稠液态物质。饮用口味极差，勾兑后浓香扑鼻...  查看全文>

了解啤酒不一定非要困难，实际上，这确实很有趣。带着这个想法，今天我们开始每周进行一次有关啤酒知识的新系列。在本“课程”及后续课程中，您将学到所有内容，从啤酒的基本概念到倒入完美品脱，甚至挑选风味和香气的细节。如果您遵循该系列文章，则应该对啤酒是什么以及啤酒的工作方式有一个更好的了解，并拥有更全面的知识基础以扩展您的学习范围。在本系列的第一部分中，我们将研究啤酒的基础知识，包括什么是啤酒，啤酒如何制...  查看全文>

当百威、嘉士伯等啤酒大品牌都在将产品变得越来越清淡时，精酿啤酒业却忙着向另一个方向飞奔。这种添加了大量啤酒花，酒精度和苦涩度都极高的啤酒，正被越来越多人推崇。美国、英国、德国等传统啤酒大国是这样，连中国、日本这样的亚洲国家也出现了这个苗头。那么什么是精酿啤酒，精酿啤酒为什么会畅销呢?什么是精酿啤酒精酿啤酒在美国有这样的定义：遵循传统工艺生产的，由独立酒厂生产的。这里的“独立”主要指酒厂未被大型资产...  查看全文>

酒在生活中是很常见的，人们也都了解，要是说酒花、酒曲，只有酿酒的人，或者是经常关注酒的人会了解吧！那你了解酒膏是什么吗？这个应该很多人都不了解，小编无意中了解到酒膏，就和我们分享一下什么是酒膏吧！酒膏是一种脂类物质，常见的酒膏多见于存酒时间超过20年的老酒，酒存在温湿度较为稳定的地方效果会更好更快。酒膏实际上就是酒类的酯化情况，在此看来也就是乙酸乙酯和其他一些东西的混合物，酒在存储的过程中由于水的...  查看全文>

酿酒之人都知道酒槽、酒曲，但是很少有人知道酒膏，酒膏是什么？你知道吗？下面小编来给大家详细介绍一下！ 酒膏是一种脂类物质，常见的酒膏多见于存酒时间超过20年的老酒，酒存在温湿度较为稳定的地方效果会更好更快。酒膏实际上就是酒类的酯化现象，在此看来也就是乙酸乙酯和其他一些东西的混合物，酒在存放的过程中由于水的挥发掺合酒上层物质所产生的粘稠液态物质。饮用口味极差，勾兑后浓香扑鼻，口味是否好还需看勾兑者水...  查看全文>

啤酒是采用麦芽、啤酒花、水、酵母或者其他谷物比如大米和玉米等（如果在当地合法）来发酵的酒精饮料的统称（牛津词典2013）。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语 Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1升啤酒产生的热量，相当于3~5个鸡蛋或200克面包所产生热量，一个轻体力劳动...  查看全文>

啤酒是以麦芽为主要原料，添加酒花，经酵母发酵酿制而成的，是一种含二氧化碳、起泡、低酒精度的饮料酒。酿造啤酒的主要原料是大麦，水，酵母，酒花。 啤酒的渊源可以追溯到人类文明的摇篮 --- 东方世界的两河流域 ( 底格里斯河与幼发拉底河 ) 、尼罗河下游和九曲黄河之滨 . 最原始的啤酒可能出自居住于两河流域的苏美尔人之手 , 距今至少已有 9000 多年的历史 . 1837 年 , 在丹麦的哥本...  查看全文>