茅台酒厂酒罐破裂  2023-03-28 21:00

8月2日，茅台镇上某酒厂里一个300吨储酒罐泄露，其两名员工用身体堵住缺口的视频引起了激烈讨论，有人为这两名员工的挽酒行为点赞，有人称不珍惜生命万一着火后果不堪设想，毕竟高度酒是易燃液体，议论纷纷，但更多的是感叹，可惜这泄露的酒了，若是现场则用自己的嘴去堵住了，再配上花生米。据该酒厂员工透露，此次放酒时口子裂开发生的泄露，预计损失几十万。大家都经常能看到酒厂里酒库的照片，一个个土陶坛放在那里老熟酒...  查看全文>

之前给大家看过酒厂的不锈钢酒罐嘛，然后就有很多酒友问，这种酒罐存酒真的没问题吗？今天就给大家讲一讲关于酒厂的这些存酒罐。首先就是大家印象里的存酒陶坛，陶坛一般都是采用黏土烧结而成的，内部和外部都要涂上一层釉质。在制作过程中形成了许多大小不一的孔隙，正是由于这个孔隙具有网状结构和极大的表面积，使陶坛、陶缸具有氧化作用和吸附作用。酒液贮存于坛内，并不是与空气完全隔绝，坛内也会渗入微量空气，与酒液中的多...  查看全文>

文 | WBO专栏作家 陈爱为笔者在一家保健品结合葡萄酒销售的公司任职，根据自己的亲身经历行文，希望能引起行业思考。我在这个行业，成功了解到实现了保健品与葡萄酒的“跨界营销”，并获得了惊人利润。动手写这篇文章，源于一位好友向我抱怨：“家中的老人前几天花了298买了一盒说是从什么葡萄酒中提取的白藜芦醇口服液”。其实笔者所在公司正在做这个业务，虽然白藜芦醇确实是葡萄中的一种多酚物质，具有抗氧化，防衰老...  查看全文>

文 | WBO专栏作家 陈爱为笔者在一家保健品结合葡萄酒销售的公司任职，根据自己的亲身经历行文，希望能引起行业思考。我在这个行业，成功了解到实现了保健品与葡萄酒的“跨界营销”，并获得了惊人利润。动手写这篇文章，源于一位好友向我抱怨：“家中的老人前几天花了298买了一盒说是从什么葡萄酒中提取的白藜芦醇口服液”。其实笔者所在公司正在做这个业务，虽然白藜芦醇确实是葡萄中的一种多酚物质，具有抗氧化，防衰老...  查看全文>

什么是水的ph值?水的pH值是表示水中酸度或碱度的一种方式，大多数酿酒商都熟悉pH值,并知道超过7的值是碱性,低于7的值是酸性的。一位客户发现他的热酒罐中的水的pH值很高(7.8)，热水箱的进水pH值通常约为6.8-7.2，并对HLT进行了酸洗,几天后降至7.0,然后爬升至7.8。为什么会发生以及如何解决?首先请分析水质,以测试水是否具有高硬度。也许你的水有很多Mg2+和Ca2+，它们会在高温下变...  查看全文>

文 | WBO团队最近，多名熟悉烈性洋酒市场的人士向WBO透露：最近两年日本威士忌在中国市场热度大增。然而，在2018年年末，部分品牌的日本威士忌在中国却出现了价格下跌。这又是为何？01日本威士忌热炒后出现价格下跌日前，一名经营葡萄酒零售的从业者将目光放在了日本威士忌上。因为他看到了近年来日本威士忌在中国市场的火爆。“我主营葡萄酒，之前对威士忌其实没做太多研究。但在2018年，我看到有人把日本威士...  查看全文>

记者 | 郁璐12月4日下午，烟台名仕酒业有限公司（以下简称“名仕酒业”）状告成都葡观企业营销策划有限公司（以下简称“葡观”）侵权一案在成都开庭审理。7月30日，葡观的微信公众号“葡萄酒商业观察”发布了一篇名为《拼多多成为伪劣葡萄酒聚集地！其模式注定被大牌酒和精品酒抛弃》的原创文章，在文章里引用了名仕酒业出品的名仕罗纳德特酿级干红葡萄酒在拼多多平台上的销售图文。名仕酒业表示该文章引用销售图文并把该...  查看全文>

众所周知，酒在人类社会中发挥着重大的作用。酒的历史，自从人类存在之后便一直发展了下来，有着几千年的历史。要酿酒就要有酒窖，世界上最古老的酒窖，大家知道是在哪里吗？2013年，来自布兰迪斯大学的考古学家在以色列挖掘青铜时代中期的迦南“Tel Kabri”宫殿时发现，在中央庭院西部的一间密闭房间里有40多个大储存罐。陶罐的容量达13加仑，相当于50升，这些陶罐是为了当时贵族宴会而特别准备的。酒是在公元...  查看全文>

根据考古的研究推测，葡萄酒的历史已经有6000年。有消息报道，20年前，在伊朗的格登特比，发现了一只公元前3500年的波斯两耳细颈酒罐。较近通过对罐壁红色的成分分析，其中有单宁和酒石酸，这是葡萄酒里所含的天然化学物质。说明人类在5500年以前，就已经开始饮用葡萄酒了。波斯国王“有毒”陶罐内的饮料 古代的波斯，即今天的伊朗，是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上较早酿造葡萄酒的国家。...  查看全文>