我国的酒文化从古至今流传了几千年，古时候人们常说，吟诗作乐，好诗还得配美酒，多了一杯酒别有一番人生滋味，因此许多脍炙人口的诗都是在酒下完成的。近几年传统白酒行业迅猛发展，有了质的飞跃，定制酒也成为了白酒的第二曲线，各大酒企也日渐成为老板们喜爱的流行趋势。（图片来源网络）定制酒是指酒水企业根据客户的定制需求，从品质和形象设计着手为客户量身打造出具有浓郁个人专属风格的酒水，为客户提供“一对一”式的高品... 查看全文>
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3月11日，国家发改委公布了2021年国家企业技术中心评价结果， 茅台、剑南春、长城葡萄酒等酒企的评价被评定为不合格（低于60分），撤销其国家企业技术中心资格。据了解共有11家酒类企业参评，其中有葡萄酒相关企业2家、啤酒相关企业3家、白酒相关企业6家，以白酒业务为主有国台酒业母公司天津天力士、山西汾酒、剑南春、五粮液以及贵州茅台，而茅台的评价得分只有50.7分，在所有参评酒类企业中垫底。包括茅台集... 查看全文>
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储存白酒都需要什么条件？下面，为我们介绍怎么创立储酒条件：1.容器一般来说储酒以陶罐为佳。陶罐容器透气性好，氧化、酯化、反响快。坛体含有众多微量元素能促进酒分子结合作用，可使酒体中含有更多更丰富的微量元素，同时自动生成原生态氧，促进酒体中有益物质的氧化和催陈。若日常所见的瓶装白酒要长时间存放，可用蜡封法或保鲜膜、生胶带将瓶口密封，进行长期存储，但需要注意保持瓶身包装的完整性。2.温度白酒储藏的环境... 查看全文>
酒瓶是酒的载体，又是一种特殊的工艺品。从酒瓶造型、书画图案、诗词文学、酒名酒标，都有丰富的文化内涵，有着较高的收藏价值。对很多酒具收藏爱好者来说，收藏一方面是一种投资方式，另一方面也带给收藏爱好者文化和内涵的享受。酒瓶本身也许并不值钱，但是，如果被赋予了一定的历史或文化意义，就会提升其收藏价值。那么，我们在收藏白酒酒瓶需要注意什么呢？下面就跟随笔者一起来看看吧！收藏白酒酒瓶需要注意什么酒瓶收藏需注... 查看全文>
不知何时起“我有故事你有酒吗？”便流行起来，接着故事和酒似乎产生了某种更为亲密的关系。不过，今天笔者要讲的可不是这个故事和酒，而是很多酒友才知道的一件事情——用一些白酒请客的时候需要讲故事，资深酒友自然知道这是什么意思，但很多萌新或者较少接触的人却不解其意。下面，笔者就为大家解释一下讲故事是什么意思，为什么有的白酒需要讲故事。这个讲故事其实是一种形象化的表述，并不是说酒桌上大家谈心叙旧、说说经历那... 查看全文>
不知何时起“我有故事你有酒吗？”便流行起来，接着故事和酒似乎产生了某种更为亲密的关系。不过，今天笔者要讲的可不是这个故事和酒，而是很多酒友才知道的一件事情——用一些白酒请客的时候需要讲故事，资深酒友自然知道这是什么意思，但很多萌新或者较少接触的人却不解其意。下面，笔者就为大家解释一下讲故事是什么意思，为什么有的白酒需要讲故事。这个讲故事其实是一种形象化的表述，并不是说酒桌上大家谈心叙旧、说说经历那... 查看全文>
大家有没有注意到很多酒企都带着个"春"字？比如剑南春、五粮春、古贝春、云门春、百泉春等等，那为什么白酒企业喜欢用春这个字呢？之所以好多白酒名字都叫“春”，是因为中国古代用“春”作为酒的通称，以春名酒，是个传统。那“春”是如何成为酒的代称呢？以春名酒，开始盛行是在唐朝。李肇《唐国史补》记有：“酒则有郢州之富水春、乌程之若下春、荥阳之土窟春、富平之石冻春、剑南之烧春。这是史料记载剑南烧春（剑南春前身）... 查看全文>
每天三分钟、白酒百事通，各位酒友大家好，这里是白酒微课堂，今天我想给一些酒厂的销售人员一些建议啊，那么也说一下酒业的营销。最近呢和几家酒厂的负责人交流得比较多，其中有一家呢是属于资本进入到白酒行业，董事长呢是外行抓营销，总经理呢是内行抓生产。其实呢谈到白酒营销呢，它有很多我比较认同的做法。那今天呢也跟大家做一个分享，先说酒厂在布局的层面，他是作为一个新品牌，那用传统的模式去做肯定是难度很大。所以目... 查看全文>
储存白酒都需要什么条件、用什么容器好、怎么防止跑酒？白酒的储存空间应允许少量的空气流动，这样可以避免存放空间的腐臭味，这类气味会对酒的口感很不利储存白酒都需要什么条件？下面，为大家介绍如何创建储酒条件：俗话说“酒需三分酿，七分藏”，白酒的质量风味与贮存老熟程度密切相关。因为在适宜的储藏的过程中，白酒会发生三种变化：挥发：随着储藏的时间，白酒发酵过程中所含的硫化物等低沸点物质会自然挥发，降低白酒入... 查看全文>
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