重庆葡萄酒原料  2023-03-29 01:00

当WBO葡萄酒商业观察前去重庆尚爵酒窖拜访时，茶几上正放着两瓶“重型瓶、蜡封、金属标”的红葡萄酒，创始人王福平笑言“这是我们特意放在这里做反面教材的”，表示自己不会为了销量和利润去做这些没有品质的“擦边球”产品。重庆作为中国西南部的中心城市之一，也是内地城市葡萄酒消费的重要样本之一，3月初，WBO葡萄酒商业观察走访了部分重庆葡萄酒经销商，听取了他们对重庆葡萄酒市场现状的分析和对未来的展望。01进口...  查看全文>

重庆秋糖已经进入倒计时！与往年相比，今年秋糖的葡萄酒展商尤其活跃，不仅国内北上广深福建的实力进口商纷纷参会，不少国外酒庄也纷纷向秋糖抛出橄榄枝，或预定展位或洽谈各种合作意向，足以说明整个葡萄酒市场的行情见好，回暖明显。截至目前，我们根据萄酒汇精品酒店展主办方深圳百高文化传播有限公司的招商情况得出如下分析：1、展商参与数量大幅增加：2014年重庆秋糖参与酒店展的展商数量仅在150家左右，2017年预...  查看全文>

由深圳百高文化传播有限公司主办的2017萄酒汇春糖酒店展，在成都香格里拉酒店和凯宾斯基酒店圆满落幕，吸引了900多家行业优秀展商前来参展，受到行业人士一致高度评价！今年秋糖，萄酒汇的主旨是在重庆凯宾斯基酒店打造集规模、专业、品质于一体的最具竞争力的精品酒店展。重庆凯宾斯基，紧邻南坪国际会展中心，具有举办大规模展会和各种会议的先天条件，门前就是轻轨三号线，交通四通八达，并且处于南岸餐饮娱乐一条街，各...  查看全文>

今年的11月，我们的葡萄酒行业的几场盛大展会将陆续登台上演，这其中最受关注的当属第97届重庆秋季全国糖酒会，因为有海量参展商，海量参展产品，当然，最厉害的还有海量专业采购商！在糖酒会上，我们每年都会有一个必不可少的步骤，就是向海量的采购商提供大量的展商名录，BUT，仅仅有展商名录怎么够？看一个个公司的名字，人家还是一头雾水呀！SO WHAT， 在互联网信息发达的今天，我们依然在用传统的方式逛展会？...  查看全文>

葡萄酒是以新鲜的葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分酒精发酵酿制而成的，酒精度等于或大于7%(v/v)的发酵酒。葡萄酒集营养、文明、时尚于一身，是人们生活水平提高后的酒种，也是国际贸易中交易额的酒种。近几年来，随着我国城乡居民生活水平的提高，人们饮酒习惯也发生了相应的变化——由单纯追求嗜好型向追求营养型、保健型、享受型发展。到目前，葡萄酒已不再是外国人享的美味，国人对葡萄酒的需求量在连年不断增加。...  查看全文>

 如今越来越多人爱喝葡萄酒，无论是上来年纪的爷爷，还是初中毕业的学生都被葡萄酒深深的吸引住，因为大家都知道葡萄酒的好处多，对人体起到保健的作用，爱喝的同时，大家也想自己动手制作，那么，制作葡萄酒需要什么工具呢？1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。3...  查看全文>

白葡萄酒的制作原料是白葡萄或浅色红葡萄。白葡萄酒是带黄绿色调的浅色酒液，因为在酿制时会把葡萄皮籽去掉，只使用葡萄汁发酵，因此葡萄皮的颜色浸染不到酒液中。白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄皮籽对葡萄酒的浸渍现象。白葡萄酒的特点是脆、果味、清爽、新鲜、甜、半甜和干。白葡萄酒和他们的...  查看全文>

　　喜爱喝葡萄酒的人在现如今是有不少的，但是真正了解葡萄酒的人却并不多的，那么，有哪位朋友们是比较熟悉了解葡萄酒的原料呢？知道个什么情况呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。　　　　葡萄酒是以新鲜的葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分酒精发酵酿制而成的，酒精度等于或大于7%(v/v)的发酵酒。葡萄酒集营养、文明、时尚于一身，是人们生活水平提高后的酒种，也是国际贸易中交易额较大的酒种。近几年来，随着我国城...  查看全文>

葡萄酒是经过自然发酵酿造而成的果酒，按照颜色可以分为白葡萄酒、红葡萄酒与桃红葡萄酒三类。口感的判断具有主观性，问白葡萄酒与红葡萄口感哪个好就像是问西瓜好吃还是哈密瓜好吃，这里涉及到的不是“好与不好”而是“合适与不合适”。白葡萄酒葡萄原料的选择与酿造过程环节存在差异是白葡萄酒与红葡萄口感不同的关键所在。从原料的选择来看，葡萄酒的颜色主要由葡萄皮中的花青素决定，这种色素分子通常只存在于葡萄皮中。红葡萄...  查看全文>