很多的小伙伴在刚开始品尝红葡萄酒的时候都会感觉太涩了,那么造成这样口感的原因就是红酒中极为重要的成分“单宁”,相信小伙伴们对于单宁一定是不陌生的。那么什么是单宁?单宁为什么是红酒中极为重要的成分呢?单宁又有怎样的作用?单宁:作为葡萄酒中特有的物质,单宁在为葡萄酒增添涩味的同时,也为葡萄酒增添了酒体的复杂度。葡萄酒中的单宁主要源于葡萄皮和葡萄籽、葡萄梗。单宁分两种:一种是缩合单宁,一种是水解单宁。在... 查看全文>
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5月30日,2019全国葡萄酒、果酒行业年会在烟台国际博览中心举行。来自张裕、长城、威龙、王朝等国内主要产区的骨干企业代表、国家级评委在内的260余人参加了本次年会,共同研讨行业发展的新未来。会议由中国食品工业协会葡萄酒果酒专家委员会秘书长杨强主持。“在2019全国葡萄酒、果酒行业年会中,将通过《中国葡萄酒质量风格档案》的建立工作,以及中国食品工业协会葡萄酒、果酒专家委员会主任委员,国家葡萄产业技... 查看全文>
对于最终的步入式酒窖,没有什么能比得上个性化的定制酒窖体验。葡萄酒屋是挑剔的完美选择,空间容纳一个相当大的个人风格的葡萄酒收藏。我们的酒窖完全控制温度和湿度,以保持最佳的酒窖条件,无论是陈酿还是饮用葡萄酒。我们也为那些已经拥有可接受的酒窖环境条件或需要环境温度解决方案的客户提供家具专用解决方案。所有的葡萄酒客房都是为客户的葡萄酒收藏量身定制的,并提供个性化的服务,需要时间来设计和制作。无论您是喜欢... 查看全文>
被酒企作为市场突围利器的个性定制酒,如今俨然已成为行业内的主打产品之一。各类个性定制酒已然从曾经的市场新宠,变为酒企的竞争主力单品。白酒消费的年轻化趋势让个性化消费的份额越来越大,这也提升了定制酒需求。酒企在争夺中青年消费市场的过程中,不断扩宽定制酒市场。个性定制酒已成酒企标配巨大的市场空间,已然让个性定制酒从酒类市场的 “新宠”,慢慢成为市场竞争的主打。几乎只要是具有一定生产和销售规模的酒企,都... 查看全文>
个性化企业定制酒为您的企业量身定制,彰显品牌实力,展示品牌风采。个性定制酒,都可根据客户的意愿、消费偏好、企业文化特征,可以是简约的文字亦或是花纹图腾,将个性化元素融入酒瓶及酒盒,镌刻上客户的专属烙印。风格迥异,品味独到,且充满创意。带有清晰企业烙印的定制酒在体现品牌自身实力的同时也宣传了品牌,并且统一采购,购买额度到了一定的量,就能拿到团购价,又能享受定制这一免费的增值服务,不仅丝毫不会增加招待... 查看全文>
近日,阿里巴巴集团战略发展部发布的《2022酱香酒趋势报告》显示,在淘宝系平台中,虽然浓香型白酒仍是主流,但酱香型白酒增速在主要香型中最高。值得关注的是,数据显示,白酒除了自饮以外同样具有较高的送礼和收藏属性,且从饮用场景上也体现出更强的社交性。尤其是酱酒较高的议价能力和更丰富的场景营销机会,可在细分场景下探索更多样化的新品,来迎合不同客群在不同场合下的饮酒需求。从档次来看,7%的高端酱酒用户贡献... 查看全文>
“在欧洲的富人圈里,藏酒以万计的人比家有3辆法拉利的人更自豪。”法国品酒师帕特里斯-库亚说。这位品酒大师所描绘的正是欧洲贵族式低调、内敛、奢华的生活品质,而这一欧洲富人生活标准也同样适用于中国的新兴富裕阶层,正如《福布斯》的一份报告中所指出的那样,衡量富裕的标准已不是单一看财富的拥有量,而是其显示出的有内涵的生活品质,形象化来说,不再是私家游泳池、私人健身房,而是私人酒窖。“美酒不易得,储酒更难为... 查看全文>
所谓个性定制,就是为某一人或某一群体量身定做的意思。2013年,华谊兄弟传媒股份有限公司曾出品一部喜剧电影,名字就叫《私人定制》,讲以“替他人圆梦”为自身业务,专门为不同客户量身订制“圆梦方案”的故事。而随着中国人民财富水平的提高,个性定制在中国的发展也是极其迅猛的,尤其是当日常的消费生活都能够满足之后,每个人都会有体现自我、张扬个性的需求,同时在消费品同质化越来越明显的情况下,很多新人群希望体现... 查看全文>
和人一样,葡萄酒也有自己独特的个性。Ken Ross:“几个月前,我写了一篇关于打开一瓶老酒的快乐的故事。本周,我想写一些我在酒柱里写的东西,它一直在我脑海中回荡。”在很多方面,葡萄酒瓶很像人。想一想。他们都有鲜明的个性。当我们喝葡萄酒的时候,就像是一个一对一的对话。有些酒是聚会的生活——当他们冲进房间时,特别是在除夕夜、生日或周年纪念日时,明亮而活泼的大酒馆发出巨大的响声。其他人则沉默寡言,需要... 查看全文>
目前,国内高端葡萄酒品牌处于不温不火的状态,虽然现张裕、长城、新天、龙徽、云南红都在走高端葡萄酒之路,但和世界葡萄酒品牌相比还存在相当大的差距,这不仅关系到品牌文化的建设,也是在考验高端葡萄酒企业的营销能力。企业的所有工作,都应该以品牌的建设为核心。重金打造某一产品品牌不适合葡萄酒这种个性化的产品。而择点开设展示厅、专卖店、专卖点,在资金、管理、培训、服务、货源等方面统一连锁经营,广泛采用面对面的... 查看全文>
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