名烟名酒店的运营和管理  2023-03-29 04:00

文| WBO团队日前，有经销商向WBO透露：如今的烟酒店，由于受到名白酒的重点照顾，葡萄酒很难抢占门店有效的陈列或者展示资源。烟酒店作为葡萄酒重要的销售终端，在各种资源受到挤压的形势下，葡萄酒商该如何应对？1白酒强势，葡萄酒难抢烟酒店陈列资源谈及原因，成都金乐时商贸有限公司总经理范海泉指出：现在每个烟酒店的陈列资源都有限，而国窖1573、舍得、郎酒等知名白酒品牌近几年都在倾其资源抢夺终端陈列，一个...  查看全文>

随着江西省南昌市的新冠本土疫情持续爆发，4月21日，南昌全市实施了较大范围区域静态管理，南昌本地的酒类生意也不得不暂停。13月开始越来越难，有酒商4月至今销售额下跌了近80%“现在社会活动基本已经停止，除了商超、药店这类民生商业，其余的场所都关停了。我的烟酒店也关闭了。”在南昌开设烟酒店的洪申（化名）日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已经进入了有价无市的状态，近几日，没有人找我买酒，我也没办法去别...  查看全文>

文 | WBO专栏作家 WBO葡萄酒商学院导师 申向云去年7月，曾给过一开设名烟名酒店的朋友一些具体整改建议，去年门店整改完成后，营业额相比往年同期有30%的提升，门店2017年初制定的年销售目标也是2016年的一倍，前几日朋友与我分享说今年中秋销售预计是在去年同期2倍以上。因门店整改有成效，我想与大家分享该店不断蜕变的过程。整改之前，门店的葡萄酒年销售业绩已有3-4年无太大的变化，门店虽在当地经...  查看全文>

文 | WBO团队编 | Candy最近一年来，开一家名烟名酒店似乎又成为潮流，很多人不是在装修新店，就是在选址的路上。这显然与前几年名白酒高速增长不无关系，确实激活了一些老牌名烟名酒店。图片来源：百度但是，随着今年名白酒、葡萄酒等酒种整体增速放缓，有经营者向WBO烈酒商业观察表示很多新入局者经营出现困难，在投入资金扩张后的盈利能力并不理想。针对这个现象，WBO对部分城市的酒类零售经营者进行了调查...  查看全文>

最近一年来，开一家名烟名酒店似乎又成为潮流，很多人不是在装修新店，就是在选址的路上。这显然与前几年名白酒高速增长不无关系，确实激活了一些老牌名烟名酒店。但是，随着今年名白酒、葡萄酒等酒种整体增速放缓，有经营者向WBO葡萄酒商业观察表示很多新入局者经营出现困难，在投入资金扩张后的盈利能力并不理想。图片来源：百度针对这个现象，WBO对部分城市的酒类零售经营者进行了调查。1开店如雨后春笋，有人“踩刹车”...  查看全文>

当前的市场环境而言，红酒行业的发展状况不错，而且进口红酒的需求量也有了很大的增长,因此不断有人想要投资。那么开一家进口红酒加盟店怎么样呢？应该如何去运营管理？一、做好市场调研，明确消费群体需求做好市场调研是非常重要的，比如当地市场需求量、消费群体需求、消费能力等。正所谓“知己知彼”，如果可以清晰的了解这些，进口红酒加盟是比较好做的。二、制定正确的销售策略，也是比较重要的无论做什么行业，什么产品，都...  查看全文>

酱香酒“龙头”茅台涨疯了！继4月17日以1.5万亿市值再度登顶A股“王者”，5月8日，又以1338元/股创下历史新高。与茅台具有同样稀缺属性、同样坚守匠心品质、同样培育强大品牌的国台，也在新冠疫情冲击中一骑绝尘，成为了“学习茅台、做好国台”的最美逆行“后浪”。酱酒热，国台火，商家赢！2月22日，国台酒业总经理新春新在行业首次全国经销商千人视频大会上指出：经销商是国台的第一客户，是国台的衣食父母，要...  查看全文>

由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办，品乐侍酒承办的“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”启动已三个月，晋级复赛的十强名单已悉数出炉，他们分别是：向阳而歌（山东旅游职业学院）诗酒赋年华（山东旅游职业学院）Glers（桂林旅游学院）Vin by Wine（上海旅游高等专科学校）T-Sia（上海旅游高等专科学校）Veni（无锡职业技术学院）Vici（无锡职业技术学院）海斯曼（青岛酒店管理职业技术...  查看全文>

一直以来，很多人都觉得侍酒师是一个“高深莫测”的职业，实则不然。这些年，品乐侍酒不遗余力地为相关从业者打造一个健康向上的侍酒师平台，为广大青年侍酒师们提供学习、分享、共赢的机会，为更多具有酒水服务能力的小伙伴们轻松踏上侍酒师之路，也为更多的高端餐饮机构输送专业人才。这便是“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”举办的初衷之一。值得庆贺的是，经过笔试和实操两个环节的测试，有十支队伍向前迈进一步晋级...  查看全文>