大家都知道,黑龙江那边的汉子喝酒是比较豪爽的,上次也跟大家聊了黑龙江的老村长、北大仓,这次我们跟大家一下试试北大荒,看看口感到底如何?规格香型:浓香型度数:42度含量:500毫升原料:水、高粱、小麦、大米、玉米、豌豆产地:黑龙江省哈尔滨市观酒、闻香酒体无色透明。酒液的粘稠度一般,挂杯效果一般,线条比较粗;窖香是比较明显的,细闻能感受到里边麦曲的香甜感。口感入口是比较柔和的,甜感明显,能感受到这个酒... 查看全文>
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市场上有很多酒精勾兑酒,虽然价格便宜,但喝多了对身体不好,所以尽量选择纯粮白酒,但很多人并不太会辨认,其实纯粮白酒的识别方法非常简单,而且方法很多,不管是瓶装白酒还是散装白酒,都可以快速辨别,例如看瓶身的执行标准,亦或者通过酒液本身来辨认。纯粮白酒的5个识别方法1、看瓶身执行标准对于瓶装酒,纯粮白酒的识别方法很简单,就是看执行标准,这是国家强制要求的,通过执行标准号就可以来辨别白酒的工艺,而GB/... 查看全文>
五粮液是我国第二大名酒,在我国浓香型白酒中独树一帜,其口味甘美,入喉净爽,各位协调,恰到好处。五粮液在我国的名声那么大,那么它的名字是由来你了解吗?五粮液是大曲浓香型白酒,产自四川宜宾市,主要是用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿造而成的,深受我国各界人士的喜喜欢,不仅口味醇厚,甘爽,包装精致也是其特别之处之一。因为该酒由五种原料酿造而成的,所以命名为“五粮液”。这种命名方式是以原料命名的... 查看全文>
大家都了解酒喝多了不但误事,而且时间久了,对身体还有很大害处,所以有多人下定决心要戒酒,澳大利亚康复人士指出,不论决心有多大,戒酒切忌“戛然而止”。对于有酒精依赖的人来说,这样恐怕有害健康。戒酒时该注意这些问题?戒酒本来是需要极大勇气的,好不易下定决心,如何反而会有损健康呢?北京安定医院戒酒门诊盛利霞主任解释说,对酒精已经产生了依赖的人,如果忽然戒酒,可能会出现手抖、心慌、抽搐发作、呕吐等戒断症状... 查看全文>
随着工业时代的推进,社会的发展,让大家这个历史文化深厚,底蕴悠久的一个饮品得到了空前未有的发展,科技与技术使得酿酒技术性、科学性、健康性、等有了较大的提升。但是,因为很多黑心商家竟然将(液态法白酒)不予明确标注,其配料一栏赫然打着,水、高粱、小麦、大米、玉米、等。更有甚者为了压缩本钱,将工业酒精处理后或者混合食用酒精使用,再购买一些调味品,如,乙酸乙酯、、乳酸乙酯、及香料香精之类的东西来制造出清... 查看全文>
白酒中存在许多不同阈值的苦味物质,苦味有时表现为麻苦、焦苦、涩苦、甜苦等,会影响酒体质量,影响消费和企业效益.引起白酒苦味的主要物质有杂醇类、醛类、酚类化合物、硫化物、多肽、氨基酸和无机盐等.其主要来源于原辅料不净、原辅料选择不当或配料不合理以及工艺条件控制不当.解决酒苦味的措施有:一:控制酒体中的有机酸含量;应用勾兑与调味技术弱化苦味;防止加浆降度用水带入苦味;清蒸辅料、排除其邪杂味;合理配曲使... 查看全文>
大家都知道纯粮食酒指的是以各种粮食为原料,经过糖化、发酵后,采用蒸馏方法酿制的白酒。那么市场上的纯粮白酒有哪些?今天就给大家介绍6种纯粮食白酒。一、纯粮白酒有哪些?白酒按生产工艺可以分为固态法白酒、液态法白酒、固液结合法白酒,固态法白酒即我们通常所说的纯粮食酒。根据生产用曲、原料、操作方式及产品风味的不同,纯粮白酒分为大曲酒、麸曲酒和小曲酒这3种类型。1.大曲白酒大曲酒即用大曲作为糖化发酵剂,主要... 查看全文>
如何识别散装纯粮酒喝酒的人都知道喝纯粮白酒的好处,绵柔、醇厚不上头不说,适量饮酒还有很好的养生作用,可是市场上那么多纯粮酒,真假难辨啊?今天唐三镜程菊花就教你如何识别散装纯粮酒。1. 手搓法:用双手食指各蘸一滴真假白酒,与拇指互相揉搓至发热,白酒由于是粮食酿造而成,成分复杂,揉搓后手指有粘稠感,香味醇厚不易挥发,手指干了之后仍有香味,可以持续几个小时,甚至洗手之后仍有酒香味,而勾兑酒含酒精、香精,... 查看全文>
假期将要临近,这对于白酒行业而言是罕见的旺季;许多品牌开始为了顺应气氛推陈出新,想要博得一个好名头,不断推出新品,以此来为人们提供更好的选择。此时此刻我们更不应该放松警惕,虽然在新规颁发之后,白酒市场透明了很多,之前那些披上“华丽外衣”假扮白酒的酒精酒也将无处遁形,但是这也只是针对大众市场渠道而已,一些光照不到的地方,或许还有酒精酒冒充假酒的行为。因此为了彻底杜绝上当受骗的行为,今天请酱王酒业酿酒... 查看全文>
现在市场上的白酒可以分为两大类,一类是高梁、玉米、大豆等原料经过固态发酵制成的纯粮白酒,另一类是酒精加香精香料勾兑的白酒。纯粮酒锰、铅、甲醇的含量极低,对人体的有害成份可忽略不计,而勾兑酒对人体伤害是非常大的,那么如何辨别白酒是不是粮食酒呢?下面给大家总结了鉴别方法,希望对大家有用哦~~~辨别白酒是不是粮食酒的方法一、取一滴白酒放在手心里,然后合掌用两手心接触用力摩擦几下,如果酒发热后发出的气味清... 查看全文>
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