酒制品有哪些  2023-03-29 11:00

有的啤酒原料上是啤酒花，但有的啤酒原料上写的是啤酒花制品，自然会让人好奇啤酒花制品是什么东西？其实啤酒花制品并不止有一种，最常见的就有颗粒酒花、酒花浸膏两种，至于啤酒花和啤酒花制品哪个好？其实酒花制品效果更好，只不过容易被误解，所以高端啤酒不敢用。啤酒花和啤酒花制品啤酒花作为酿制啤酒必不可少的原料，可以发现稍微高端点的啤酒都使用啤酒花，而低端啤酒都是用啤酒花制品，所以部分人买啤酒就只认定啤酒花，看...  查看全文>

我们知道，在啤酒的制作过程中需要有啤酒花制品的加入， 啤酒花制品加入其中可以让啤酒的口感更加好，在自制啤酒中酒花粉、酒花颗粒、酒花油、酒花浸膏，这几种啤酒花制品经常使用。酒花粉 首先要将啤酒花制品烘干到含水量6%-7%，其次便是粉碎成1-5mm的粉末，最后便是亚成片剂或者用充了惰性气体的塑料袋密封保存，酒花粉的利用率可提高5%-10%，一般是在煮沸后的0.5小时添加。酒花颗粒 酒花颗粒是通过酒花粉...  查看全文>

一、啤酒花及制品指什么，啤酒花及制品都有什么1、啤酒花为多年生草质藤本植物。全株有倒钩刺，茎长约10厘米，中空。叶对生、卵形、有长柄。花序腋生，雄花穗状，具有多数叶状苞片，雌黄10余对，无花被子，果期产生大量黄粉状物。2、啤酒花制品是指使用啤酒花而制作出来的东西，啤酒花是制造啤酒的关键原料，每制造1000升啤酒约需要干啤酒花1.5公斤。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含...  查看全文>

自新冠肺炎爆发以来，酒精、防护服、口罩等医疗救援物资成为稀缺品。在此大背景之下，部分酒企纷纷调整生产线，为疫情前线提供必要的物资保证。据北京商报记者获悉，宜宾国美酒业股份有限公司（以下简称“国美酒业”）、卫河酒业等酒企纷纷调整生产线进行酒精生产。对此，业内人士指出，部分中小型酒受到疫情影响并未复工，因此未复工期间，利用空闲生产线进行相应改装，在满足稀缺品生产的同时，也发挥了最大效能。调整生产线2月...  查看全文>

酒花中包含很多物质，如树脂、香精油、多酚、蛋白质、氨基酸无机盐等等。酒花在啤酒酿造中重要的成分是酒花树脂、酒花油和多酚物质，它们赋予啤酒特有的苦味、香味和稳定性。一般用于啤酒酿造的酒花有压缩酒花和酒花制品，酒花制品包括酒花粉、酒花颗粒、酒花浸膏、酒花油及由此进一步加工的强化型酒花颗粒、异构化浸膏等等。一.压缩酒花 压缩酒花是指新鲜酒花采摘以后,在低温下干燥数小时后,再经压榨成包装密度为300~35...  查看全文>

近日，食药监总局下发通知，要求全国食药监管部门开展保健食品、配制酒（主要是含中药材成分的配制酒）、玛咖制品等三类食品非法添加、非法宣传功效等专项治理工作。通知强调，保健食品、配制酒、玛咖制品生产经营企业要按照法律规定和《关于监督食品生产经营者严格落实食品安全主体责任的通告》要求，认真组织开展四方面的自查工作。如下：一、自查在生产经营过程中存在的非法添加药物、非法宣传功效的行为。二、自查在产品标签标...  查看全文>

日前，国务院印发《关于严格管制犀牛和虎及其制品经营利用活动的通知》，放松犀牛和虎骨管制禁令，允许将人工繁育的老虎和犀牛，包括犀牛磨角粉和自然死亡虎骨，用于医疗或医学研究。在1993年的《国务院关于禁止犀牛角和虎骨贸易的通知》中，曾禁止一切犀牛角和虎骨贸易，“取消犀牛角和虎骨药用标准，今后不得再用犀牛角和虎骨制药。对已生产出的含犀牛角和虎骨成份的中药成方制剂，必须自本通知发布之日起半年内查封，禁止出...  查看全文>

　　 其实每日都要喝点葡萄酒对我们都有好处的，好处是非常多的，但是一定要适量，不能过度，就不是好处了，接下来跟着小编来一一学习吧！　　　　一、关于葡萄酒的好处　　虽然葡萄酒有诸多好处，但是它始终是酒，只要有酒精成分多少都会对肝脏造成威胁，所以在饮用上也是要有所节制，并且也不是人人都能喝。每日的小酌当养生，固然可以照顾心脏血管，但若是肝功能不佳，或是有任何急慢性肝炎、经常的酗酒者，这时只要再多一点酒...  查看全文>

3月3日上午，公司新型学徒制四级品酒师培训结业考核在技术研发中心四楼会议室隆重举行。企业新型学徒制培训是由政府推动、企业为实施主体、专业院校参与，针对技术技能人才联合培养的一种创新模式。此次培训历时一年时间，最终于3月3日上午迎来结业考核。本次考核共有42名学员参加，分理论考试和实操考核两部分，在考核过程中学员们严肃考纪，全神贯注，答题沉着冷静，展现出各自扎实的理论及实操功底。考核期间，兰陵县人...  查看全文>