日本酒鬼  2023-03-29 12:00

清酒（Sake），也称日本酒，在日本人的生活中可以说是无所不在。春天赏樱花，叫“花见”，边赏花边喝酒，叫“花见酒”；到了梅雨季要喝“夏越酒”；而到中秋阖家赏月，要喝“月见酒”；重阳节赏菊要喝“菊见酒”；冬天下雪了也要温一壶“雪见酒”。那么，日本的清酒到底有什么迷人之处呢？一起随小编来看下吧。一、什么是清酒日本酒税法第 3 条第 7 款规定：清酒指的是以下 3 种酒精含量不超过 22% 的酒类（1）...  查看全文>

世界那么大，酒那么多，我们只知道山东人、四川人喝酒厉害是不够的，白酒，清酒，葡萄酒，威士忌，伏特加……这些我们耳熟能详的名字，不仅代表着酒品，还代表着一个国家地区人们的喝酒“战斗力”。每一个国家，其实都有着我们所不知道的“冠军头衔”。日本——酒鬼冠军居酒屋是日本的独特标志，清酒则是居酒屋不可或缺的音频，而我们通常去了日本，才知道居酒屋根本不是吃饭的地方。无论是失意的下班族在角落独自畅饮，还是成功的...  查看全文>

最近这几年，越来越多人喜欢去日本旅游，除了富士山以及日本美女有着莫大的吸引力之外，日本的酒其实也是不少人的心头好。不过，对于第一次去日本的朋友而言，应该选择喝哪个品牌的日本酒呢？今天，笔者就带大家一探究竟。刚好，最近日本某著名媒体做的一个调查就是关于酒的，它对2021日本最受欢迎的几款酒按人气进行了排名，以下10款酒是人气最高的：这里，笔者挑前三名来跟大家好好介绍一下！第一名：獺祭獺祭能排在第一位...  查看全文>

清酒是由米饭发酵制成的传统日本酒，在日本被称为nihonshu（字面意思是“日本酒”），它是该国的全民饮料，通常在正式仪式，特别活动和国家法定假日期间饮用，它通常是由高瓶子倒入小瓷杯。清酒起源清酒的确切起源尚不清楚，因为它早于有记载的历史，但最早的已知饮料产量大约在公元前500年左右在中国发生。这个过程很粗糙，村民们会聚在一起咀嚼米饭和坚果，将内容物吐到一个公共浴缸中，然后将其储存起来并让其发酵（...  查看全文>

众所周知，日本清酒是当地知名的佳酿，也是一款适合中国人消费者口味的酒水。因为此酒酿制初期，是借鉴中国的黄酒酿制而成的，与我国的黄酒有着异曲同工之处。那么你知道日本清酒的饮用方法有哪些吗?下面让我们一起来看一下吧!冷酒炎热的夏天，还是想喝点清凉的日本酒。冷酒的饮用温度与啤酒一样，在7~10°C之间，如果经常将冰箱和容器放在冰箱里，就能轻松享受“冷酒”另外，把生酒和生贮藏酒的瓶子和冰一起放入冰桶里，仅...  查看全文>

清酒是日本的国酒，其制作方法与中国白酒有异曲同工之妙：采用大米和矿泉水为原料，经过多道工序后进行发酵，待时机成熟，加入石灰沉淀使其沉淀，经过压榨便可获得原酒。随着世界文化的交流，清酒在国内也比较受欢迎，那么日本清酒怎么喝更好呢？下面就一起来看看日本清酒的正确喝法。日本清酒怎么喝 饮用清酒前，应准备合适的酒具。饮用清酒应该用什么酒杯？这个有特定讲究，在日本，有专门饮用清酒的酒杯，矮小矮小并且是平底的...  查看全文>

啤酒在日本起源于17世纪江户时期，当时荷兰人开设了一家啤酒屋，为日本和荷兰帝国之间的航运路线上的水手提供服务。在19世纪后期（日本明治时期初期），德国的啤酒制造商来到了日本。现在啤酒是日本最受欢迎的酒精饮料，在2006年90亿升酒精消费中有将近2/3是啤酒，日式风格的啤酒商业酿造已经出口到东南亚大部分地区，工厂遍布世界各地。 日本的主要啤酒厂商有朝日，麒麟，札幌和三得利，而本地小型酿酒厂则供...  查看全文>

每个人心中都有一个最完美的酒吧，可能是因为Bartender的帅气，可能是因为装潢的精致，也可能是因为曾经一起去的人。但更多人求的或许只是一个舒适的氛围，一个可以跳脱所有身份羁绊，让人回归到无拘无束自我的地方，Mokkos Bar就是有这种魔力的酒吧。点击添加图片描述（最多60个字）Mokkos Bar专营日本烧酎，老店武定路店隐藏在不起眼的居民区里，小小的店面晚上八点才开始营业，周五晚上晚到了些...  查看全文>

日本的酒，从传统的清酒、烧酒、梅酒到如今流行的“山崎”、“余市”等繁多的威士忌，日本也算是酿酒大国。某天和一位日本朋友聊起较近大火的日本威士忌，我感叹一句：“日本酒（发音：nihonsyu）真厉害。”日本友人一头雾水：“不是说威士忌么，你怎么扯到日本酒了？” （什么！日本威士忌不就是“日本酒”吗？原来，日语中的“日本酒”并非泛指日本产的酒，但是日本确实有一种酒很牛，可以被称为“日本酒（英文：Jap...  查看全文>