波尔多五大一级庄之一的拉图城堡（Chateau Latour）所有者弗朗索瓦·皮诺（Francois Pinault）近年已将目光投向了香槟（Champagne）产区，其名下的酒业投资公司阿尔特弥斯集团（Artemis Domaines）于2022年12月20日确认收购雅克森香槟（Champagne Jacquesson）的全部股权。弗朗索瓦·皮诺（图片来源：www.chateau-latour.... 查看全文>
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维文香槟小麦啤酒，2018年首产，酒精度4.8%ABV，看酒花上的简介应该属于比利时小麦啤酒风格，只是采用了香槟酵母发酵让终点比重更低，残糖更少，酒体更干，比传统的比利时小麦更清新活跃。 比利时小麦啤酒一般酒精度范围4.5—5.5%ABV，酒液呈苍白混浊的麦秆色，苦度8-20IBU。总体特征，鲜活、平衡、雅致、可口、烈性适中的小麦艾尔。香菜籽和橙皮是这种风格的标配。 这款维文香槟小麦，淡金色混浊... 查看全文>
杜洛儿香槟（Duval Leroy）是完全家族式经营的酒庄，并且拥有香槟区第二大的葡萄园种植面积，虽然在国内知名度并不高，但要说杜洛儿香槟什么档次？这可是世界十大香槟品牌之一，并有拥有着非常特殊的桃红香槟酿造方法，被认为是更有女性气息的香槟品牌。杜洛儿香槟的风格特点杜洛儿香槟（Duval Leroy）始于1855年，起源于两个家族坚持的同一个梦想以及对顶级香槟永不停止的热爱，作为一个完全由家族式经... 查看全文>
传统比利时啤酒与一般淡啤酒大的不同在于原料成份，与酿制过程中发酵方法上的差异。保存古法的比利时啤酒厂除了使用啤酒常用的大麦做为主要原料之外，添加香料与水果，使得比利时啤酒展现出丰富多样的特色，蛇麻草（hop）、橘子皮等是比利时啤酒普遍加入的香料，特别是蛇麻草，这种香料可以凸显啤酒芳香的气味，蛇麻草在啤酒发酵过程放入的时机不同，也会产生不同的结果。水果则是比利时啤酒特殊风味的另一位要角，莓类水果尤其... 查看全文>
酒庄介绍科贝尔香槟酒庄是索诺玛县的一家葡萄酒庄。科贝尔香槟酒庄以起泡酒闻名，生产各种国际葡萄品种的静止葡萄酒，如长相思、霞多丽、黑皮诺和赤霞珠。科贝尔香槟酒庄还生产一系列的白兰地。这家酒庄由科贝尔三兄弟于1882年创立，他们来自当时被称为欧洲波希米亚的地区。他们开始用法国传统的传统香槟发酵法酿造起泡酒，这仍然是生产的基石。榜单上最昂贵的起泡酒是Le Premier，它是霞多丽和黑皮诺的混合酒。科贝... 查看全文>
香槟不属于比利时，实际上，香槟只能在法国香槟区生产，且只能使用指定葡萄品种和酿酒工艺，香槟的名字是受法国法律保护，其它地区生产的起泡酒都不能称为香槟。香槟是起泡葡萄酒的一种，是一种特殊的起泡酒，更是制作严谨精良的起泡葡萄酒才能享有的专属名字。根据法国香槟原产地保护制度，只有在法国香槟产区，选用指定的葡萄品种，即霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(PinotNoir)和莫尼耶皮诺(PinotMe... 查看全文>
比利时是欧洲北部的一个国家，与法国北部、德国西部和荷兰接壤。它以其啤酒的质量和多样性享誉全球。比利时位于北纬50度的“葡萄酒带”(在这个纬度上，葡萄种植被认为是可行的)之外，所以葡萄栽培远离其主要产业之一。然而，比利时啤酒的不同风格已经有好几个世纪了。可用的范围是巨大的;这个小国拥有200多家啤酒厂，其中包括生产Stella Artois等知名啤酒品牌的国际公司(其他许多国家都授权生产这种啤酒)。... 查看全文>
前面介绍过的比利时精酿啤酒大佬海特安可酒厂（简介看这里），虽然其历史超过五百年，而且是“比利时家族酿酒协会”的领军酒厂，但是其作风却一点都不保守，反而非常积极地去开拓边界，探索啤酒酿造的更多可能性。 从2015年开始，海特安可酒厂每年都会推出一款不同主题试验性的作品，旨在探索新的啤酒风味酿造方法。这个系列被命名为“金卡露·执迷”（Golden Carolus Indulgence），仅在每年年... 查看全文>
时常小编我会想什么时候才能放慢脚步感受生活，其实目前对于小编我来说每天抽出一点时间品上一杯葡萄酒已经是件奢侈的事情了。不知道各位读者你们是不是经常品自己喜欢的葡萄酒呢？今天小编我就来给大家说说法国的香槟酒庄吧！香槟我们就了解过很多了，今天来看看它的酒庄吧！ 让香槟在舌尖上跳动魅惑的艳舞，是这个世界上最奢享的体验之一，而当你真的有机会走进香槟酒庄，那种犹如即将潜入情人深闺的忐忑不安，混杂了... 查看全文>
对于香槟酒，大家了解多少呢？香槟酒可以说是葡萄酒中的皇后，所以香槟酒的价格也比较昂贵。香槟酒是很珍贵的，如果要喝香槟就应该购买到优质的香槟酒。接下来，小编给大家介绍一下黑桃A香槟酒庄。黑桃A香槟金色 国家：法国 酒庄名：黑桃A香槟酒庄 酒庄介绍：黑桃A香... 查看全文>
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