五大名酒都是哪些  2023-03-13 09:45

网上都说广东酒成不了全国名酒，如今的白酒市场基本成定局，白酒行业“东不入皖西不入川”，不止安徽和四川这两个产酒大省，其实很多地方也是这样，由于地方保护主义和口味偏好，加上广东名酒大多是小众香型和缺乏品牌影响力，地域性品牌基本只能自产自销，甚至有些慢慢淡出人们的视野，恐怕只有一些喝了几十年的老酒友才认识了~酱酒妹作为土生土长的广东人，自然是喜欢本地好酒的，广东人喝酒和北方人喝酒风格不同，“北方人喝酒...  查看全文>

纵观世界酒文化历史，不同的国家和民族，在历史文化积淀中源源不断地酿造着美酒，法国的白兰地优雅，古巴的朗姆酒清冽，加拿大的冰酒甘美......世界酒文化色彩斑斓的长卷已经铺开，随小编一起去欣赏一番吧。荷兰的甘露——金酒金酒是荷兰的国酒，也称杜松子酒，是以大麦芽与裸麦等为主要原料，配以杜松子酶为调香材料，经发酵后蒸馏三次获得的谷物原酒。色泽透明清亮，酒香味突出，香料味浓重，辣中带甜，风格独特，无论是纯...  查看全文>

导语：我国正在消逝的八个“老名酒”，个个都是回忆，你喝过几个？中国是白酒的发源地，白酒也是属于咱们国家的历史文化之一。白酒的酿造历史非常悠久，根据考古资料，其实在新时期时代就已经有了酒的雏形。在夏王朝已经有了专门的酿酒部门，专门给帝王将相提供美酒。发展至今，千年传承下来的制作工艺，及现代科技的相结合。让白酒行业发展得更加旺盛，各种各样的白酒也越来越多。当然发展最快速的时期应该是建国之后的那段时期。...  查看全文>

早个二三十年前或者再往前，其实随处可见农家自酿白酒，很多地方的农民都会自己酿一些白酒自饮，其实农家酿酒也不是很费事，有自己的粮食，有地窖，只要买来酒曲就可以了，基本上酿一次可以足够一年之用。即便是不喝白酒也会酿一些米酒或糯米酒作为日常饮品，算是一种对辛苦劳作的犒劳。不过，如今却很少见到有农家自酿白酒，连糯米酒也很少了，这其中有何原因，为何大家不再酿酒？诸君请听小编稍解。其实酒的出现虽然是一个意外，...  查看全文>

说去云南，我想到美丽的丽江和大理，虽说没有去过，但是网上看的景色真的是很美的。这样一个美丽而神秘的地方，也是有很深的饮酒文化的，当然本地也有很多特色的美酒，只是外省人很少知道而已。今天小编跟大家盘点一下云南的四款口粮酒，看看大家都喝过没有？玉林泉酒香型：清香型玉林泉酒是产自于云省玉溪市，如今是中国小曲清香型白酒的代表，而且这个云南的小曲清香酒工艺跟川派的小曲清香酒工艺是不同的。它这个是长时间小缸发...  查看全文>

提起贵州有什么好酒，相信大家会第一时间想到茅台、国台、金酱等一些名酒，这些好酒呢，口感是不错，但是价格高呀，像我们这种平民老百姓，是不可能当口粮酒喝的！但是贵州的好酒就没有哪些酒适合当口粮酒吗？当然是有的，而且还是贵州八大名酒中的口粮酒，今天就给大家盘点一下这四款，看看你都喝过没有？湄窖酒香型：浓香型湄窖酒是老一辈名酒，曾经受到消费者的一致好评，获奖无数！地处湄潭县，素有“小江南”的美誉，在上个世...  查看全文>

浓香型白酒一直都是消费者最喜欢的香型，生产和消耗量都是最大的，占整个白酒市场的70%，一般人多的宴席都会选择浓香白酒。浓香白酒的品牌非常多，可供选择的产品更是数不过来。今天酒小胖就给大家揭秘2020年中国浓香白酒前五名，个个都是名酒，看完你可以直接照单进货了！第一名五粮液市值：9138.86亿说起中国酒王，你第一个想到的一定是茅台，但在上个世纪八九十年代，五粮液才是白酒行业的扛把子，是白酒行业中最...  查看全文>

天津作为我国重要的港口城市，在白酒领域这一块，虽然没有诞生过像茅台、五粮液这样的名酒，但也有不少经典，成为许多天津人的回忆，只是外省人很少知道而已。接下来给大家聊聊四款天津的地方酒，都是有着悠长的历史。津酒香型：浓香型津酒始于1952，是天津市最大的白酒酿造企业，且获奖无数，1984就获得国家银质奖，1997年获得“天津市名牌产品”称号。这款酒采用的是传统的固体发酵，以高粱、大米、糯米、玉米、小麦...  查看全文>

白酒不一定是曲酒。大部分白酒属于曲酒，是使用酒曲如大曲、小曲和麸曲等为发酵酒酿造而得的白酒；但有部分酒精勾兑酒，使用食用酒精和香精等勾兑而得，不属于曲酒。曲酒就是在传统白酒酿造过程中，混合在粮食中的发酵剂，曲药中富含各种微生物以及微生物的代谢产物，各种微生物的联合作用能够将粮食转化，经蒸馏后就是白酒。曲酒指的是酿造工艺，曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂，一般是小麦制成，又可分为大曲，小曲，麸曲，和香...  查看全文>