柿子酒顾名思义就是用柿子酿制的酒。但是自制柿子酒不是谁都会的，而且家庭自制柿子酒需要很多的材料，相信很多人也都没有。那么家庭如何自制柿子酒呢？下面小编来给大家详细介绍一下！ 自制柿子酒原料原料：青柿子、白酒、冰糖（三种食材的比例按1：1：1即可） 柿子酒做法：1、洗净并剖开青柿子，沥干水分2、取一个干净风干的泡酒坛3、加入以上的原料，搅拌均匀之后封严盖口就行！接着耐心等待一个月左右，就可以品尝到既... 查看全文>
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在我国有这样一句俗话“无酒不成宴”，目前白酒已经成为人们传递感情的纽带，所以每逢佳节，走访亲朋戚友都会选择送白酒，那为何会选择送白酒呢，因为寓意家庭和睦，长长久久，下面小编给我们分享一下，我们一起来看看吧。送礼为何选择送白酒呢一、白酒从历代以来素有“百药之称”的美誉，适当饮用可能会加强身体的抵制能力，认为传统白酒有舒筋、疲劳、增进食欲、扩张小血管、降低血液中的含糖量，促进血液循环等功用。二、白酒存... 查看全文>
如何在家里做果汁？一般采用压榨、离心、提取等方法得到果汁。做的时候，首先要把水果洗干净去皮，虽然连皮一起榨汁营养丰富，但怕洗不干净，表皮会残留农药，影响健康，其次，将大块水果切成块，进行处理，主要是便于榨汁，之后，放入榨汁机中进行榨汁。喜欢喝甜果汁，可以加点蜂蜜，自制果汁，没有添加其他添加剂，原味，对健康非常有益。水果也可以做成果酒，制作果酒对容器的要求很高，用玻璃瓶做果汁会相对容易些，玻璃瓶里没... 查看全文>
在产妇坐月子的时候，饮食一定是全家的重中之重，因为坐月子对产妇身体恢复非常重要。有人说产妇在坐月子的时候一定要喝米酒水，坐月子为何要喝米酒水？很多姐妹对于为何要喝米酒不甚了解，她们心存疑问：产后坐月子既然水不要喝，又为什么可以喝“米酒水”呢？（坐月子为何要喝米酒水？米酒水的好处根据相关的统计结果表明，一个产妇在坐月子的期间大约需要使用160瓶左右的米酒水，也就是说差不多需要500多瓶的米酒，可想而... 查看全文>
柿子酒是以柿子为原料，经过发酵蒸馏而成的果酒。柿子是世界上较甜的水果之一，当柿子完全成熟时，可以酿造出一种具有果香的酒。由于柿子种含有大量的还原糖，主要成分是葡萄糖、果糖和甘露醇。这些糖通过酒精发酵分解成酒精和二氧化碳，发酵速度主要与酵母的数量和酵母的活性环境有关。自制柿子酒的工具1.桶，大缸，桶，锅或其他非反应性的食品容器，这用于初级发酵。它的体积应该比全部液体的体积大四分之一到二分之一。它必须... 查看全文>
葡萄酒变质是由酒液中发生某些化学反应导致的，饮用变质的葡萄酒不但不能取悦我们的味蕾，而且无益于身体健康。因此，在享用自酿葡萄酒前，有必要花一两分钟检查下酒有没有变质。1. 取出葡萄酒，打开瓶塞，倒入酒杯中。首先，判断葡萄酒有没有被氧化。葡萄酒在储存不当的情况下，容易发生此类问题。被氧化的酒闻起来有醋的味道，且这种刺鼻的味道非常容易被捕捉到。2. 判断葡萄酒有没有发生“软木塞污染”（Corked）。... 查看全文>
这里我们所说的黄榛，是“胡同四十四号厨房”的老板娘，这是一家非常美味的美食店，在这里，米酒都是老板娘自己酿造的，下面我们就来看看黄榛的自制米酒吧。黄榛讲述了米酒的制作过程，选用糯米或者白米，“有人还加一点麦粉”，将它泡一下之后蒸熟，蒸熟之后凉透，“一定要让它凉透，不然米的热度就把酒曲破坏了，这样做出的米酒就会发酸，不会发甜。”凉透的米铺在摊开簸箕上，把酒曲磨成粉，均匀地搅拌在米上面，“2斤米，一般... 查看全文>
酒酿又名甜酒，醪糟，是糯米经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品，含有大量对人体有益的菌类，有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。爱美滴妹纸可以多吃，而且怀孕或已经生产滴女士吃酒酿还可以催奶哦！自制甜酒酿的做法步骤：1.糯米反复冲洗至淘米水变清后，浸泡12小时；2.泡好的糯米放在铺了纱布的蒸格上大火... 查看全文>
米香型酒是指以桂林三花酒为代表的一种小曲米酒，是中国历史悠久的传统名酒，是以大米为主要原料的蒸馏酒。米香型葡萄酒香气柔和，口感优雅纯正，入口柔和，回味宜人，[1]给人一种简约纯粹的美感。米香型葡萄酒的香气成分是乳酸乙酯的含量高于乙酸乙酯，高级醇的含量也较高，共同构成其主要香气。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烤等小曲米酒。米香型白酒历史悠远，很多... 查看全文>
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