果酒的制作成果报告  2023-03-30 13:00

大到国家，小到企业，创新都是发展之魂，第一动力。创新的主体是企业，创新的主力也是企业。 我国是最早掌握酿酒技术的国家之一。从意外发现野果自然发酵而成的“酒”，再到利用微生物制曲蘖酿造美酒，人类经历了漫长探索。 作为保健酒行业的“引领者”，为实现“通过提供健康的产品和服务，不断提高消费者身体素质和生活质量”的品牌使命，并引领保健酒产业整体创新，稳步提升产品品质，劲牌公司成立近70年来，始终坚持科...  查看全文>

在湖北省深入实施创新驱动发展战略，加快建设科技强省之际，作为本土龙头企业，劲牌公司首次发布科技责任报告，这也是中国酿酒行业的第一份科技责任报告······ 大到国家，小到企业，创新都是发展之魂，第一动力。创新的主体是企业，创新的主力也是企业。 我国是最早掌握酿酒技术的国家之一。从意外发现野果自然发酵而成的“酒”，再到利用微生物制曲蘖酿造美酒，人类经历了漫长探索。 作为保健酒行业的“引领者”，...  查看全文>

龙葵（学名：Solanum nigrum），又称黑珠仔菜、乌甜仔菜、乌籽菜、天茄子、牛酸浆、乌甜菜、大头根（Tatukem 阿美族语），是茄科茄属植物。龙葵果酒的制作方法 1、选择成熟的龙葵果适量，用密封的破碎榨汁设备榨取龙葵果果肉和果汁，避免它们与空气接触; 2、选择人工培养的酵母对果汁进行发酵，一定要发酵能力强，速度快的酵母; 3、龙葵果发酵好之后，进行倒桶分离，然后进行贮存; 4、将酒脚与压...  查看全文>

三华李是李子的一种，最早在广东省翁源县三华镇种植而得名，是翁源县目前最具盛名的特色水果，其种植历史可上溯到五百年前的明朝嘉靖年间。三华李成熟期在6月份，肉质鲜红，松脆爽口，果味清甜，无涩味，史有“岭南夏令果王”的称号。三华李品种有大蜜李、鸡麻李、小蜜李等。三华李果酒的制作方法材料：三华李500g，冰糖200g，白酒900㏄ 做法： 1.李子洗净沥干，纵切六刀。 2.将李子、冰糖、白酒放入宽口玻璃瓶...  查看全文>

桑果酒是中国古老的一种果酒，通常用黑桑和红桑果可以用来酿造葡萄酒，桑果酒富含维生素和营养物质，是大多数爱美女性的首选果酒，那么如何在家自己酿造桑果酒呢？以下步骤将展示如何制作桑椹酒。1.将水煮沸并加入糖搅拌直至溶解，分选桑椹果并去除茎。将桑椹果洗净并倒入初级发酵容器中。解冻葡萄浓缩罐后，加入葡萄浓缩液。桑椹果本身并不能发酵成葡萄酒，需要加入葡萄汁或葡萄干来辅助发酵。2.将沸水倒在水果上，让混合物冷...  查看全文>

柠檬果酒顾名思义也是用柠檬果为原料，与酒精发酵经过传统工艺酿造而成，是水果酒的一种。柠檬果酒它的酒精度数比较低，颜色为金黄色，口感比较圆润，在酿造过程中保持了柠檬鲜果的风味，将柠檬的果汁溶解在其中。一般而言柠檬果酒产于地势平缓，土层深厚的丘陵地区，由于其炎热的气候和气温，常年下雨雨量充足，这样为柠檬它生长有了一定的条件。柠檬果酒柠檬果酒的制作方法  用料：朗姆酒50ML（黑）  ...  查看全文>

传统上，大多数人认为葡萄酒是由葡萄制成的，但在世界各地，人们用各种不同的水果酿造葡萄酒。果酒可以用多种水果酿制而成，大多数果酒的酒精含量平均在11%左右。此外，根据使用的水果类型，果酒也可以有一些令人惊讶的健康好处。果酒的类型果酒有很多种，包括草莓酒、接骨木果酒、苹果酒、黑莓酒、蔓越莓酒、李子酒、菠萝酒等等。草莓酒是夏季最受家庭酿酒师喜爱的一种酒，以非常甜而闻名。接骨木果酒是一种传统的、酸的英国葡...  查看全文>

桑果酒是中国古老的一种果酒，通常用黑桑和红桑果可以用来酿造葡萄酒，桑果酒富含维生素和营养物质，是大多数爱美女性的首选果酒，那么如何在家自己酿造桑果酒呢？以下步骤将展示如何制作桑椹酒。1.将水煮沸并加入糖搅拌直至溶解，分选桑椹果并去除茎。将桑椹果洗净并倒入初级发酵容器中。解冻葡萄浓缩罐后，加入葡萄浓缩液。桑椹果本身并不能发酵成葡萄酒，需要加入葡萄汁或葡萄干来辅助发酵。2.将沸水倒在水果上，让混合物冷...  查看全文>

万寿果又称为拐枣，营养价值很高，而用万寿果泡酒可起到止渴除烦，补充营养、降血压的作用，对人体健康有一定的帮助。那么万寿果酒怎么泡制呢？今天小编就为大家介绍下万寿果酒的制作方法。　　万寿果酒的制作方法：1、新鲜摘下来的万寿果清洗干净，摘去枝叶。2、放上蒸笼第一次蒸，蒸过之后然后太阳出来开晒。3、将晒好的万寿果摘去籽再蒸一次，晒3-5天，如此循环，直到万寿果呈现干巴巴的状态。4、放万寿果入坛加酒，然后...  查看全文>