10月16日，为加强各国蒸馏酒的技术交流及产品交融，探讨国际蒸馏酒发展新趋势；积极响应国家“一带一路”战略实施，宣扬中国白酒传统文化，提高我国蒸馏酒的国际知名度及影响力，“2018（第三届）国际蒸馏酒技术高峰论坛”在成都隆重举行。本次论坛由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心主办，宜宾五粮液股份有限公司承办，国家食品质量监督检验中心、全国食品发酵标准化中心、法国... 查看全文>
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10月16日，“2018（第三届）国际蒸馏酒技术高峰论坛”在成都隆重举行。世界六大蒸馏酒齐聚殿堂十大全球顶级学府/机构智汇酒中奥义二十位世界级酒业专家论道大国匠心……... 查看全文>
“传承国药，守望匠心。”10月12日，由中国中药协会药酒专业委员会主办，张裕集团·烟台中亚医药保健酒有限公司承办，康爱多连锁药店协办的“中国中药协会药酒专业委员会2019年年会”暨“第二届中国药酒技术和产业发展论坛”在烟台举行。本届论坛旨在促进我国中药药酒技术和产业发展，增进行业内的交流合作，实现合作共赢，国内行业知名院士、专家、企业界、工商界近200名代表参加了活动。“作为我国药酒行业唯一的全国... 查看全文>
“亮剑”的花冠背后，是一场升级版的鲁酒混战。文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）4月27日，第二届中国白酒大师论坛在惠州举行。惠州背靠罗浮山，南部面朝大海，与深圳仅仅相隔100公里。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，苏轼这首脍炙人口的七绝便写作于此。东坡的痕迹赋予了这座城市特有的豁达，也为这场论坛平添了诗性。两年前，这个论坛在花冠酒厂里诞生；两年后，酒行业里最懂技术一群人“挥师南下”，花冠... 查看全文>
7月16日，第17届中国国际酒业博览会同期活动——“科技赋能 智慧酿造”中国酒业智能制造技术论坛暨白酒智能酿造系列团体标准研讨会在泸州召开。泸州市人民政府副市长杨长缨，中国酒业协会副秘书长杜小威，泸州市酒业发展促进局党组书记、局长邹学明，中国酒业协会特邀副理事长、南通裕盛公司总经理郭俊，安徽古井贡酒股份有限公司副总经理、总工程师李安军，河北衡水老白干酒业股份有限公司副董事长、总工程师张煜行，四川郎... 查看全文>
酱香型白酒技术高峰论坛即将举行2021中国酱香型白酒技术高峰论坛将于12月3日-4日在贵州仁怀举行。本次论坛由中国酒业协会、中国酒类流通协会等单位指导，中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心主办。本次会议主题为“绿色、传承、品创、数智”，邀请行业协会领导、著名专家、酒企领导及高校代表，围绕“酿酒微生物、风味、工艺、清洁生产等传统酿造技艺”“酱酒品质评价和饮后舒适性”“大数据驱动... 查看全文>
9月25日至27日，一场具有国际视野，与酒业未来息息相关的高端盛宴——由中国酒业协会主办，中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、山东省白酒协会和景芝酒业承办的“2019国际蒸馏酒创新技术高峰论坛”在景芝酒业隆重举行。 中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，中国轻工集团有限公司董事长张万顺，山东省政协第十一届副主席陈光，中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉，中国食品发酵工业研究... 查看全文>
点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～11月17日，2018（第五届）中国国际啤酒技术高峰论坛在上海如期举行。本次论坛是由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院联合国家酒类品质与安全国际联合研究中心、德国柏林啤酒酿造学院（VLB）、美国酿造化学家协会（ASBC）等单位主办，由华润雪花啤酒（中国）有限公司负责承办。自2010年起，每两年一届举办一次。中国酒业协会理事长王延才、中国食品发酵工业研究院副院长... 查看全文>
9月25日至27日，一场具有国际视野，与酒业未来息息相关的高端盛宴——由中国酒业协会主办，中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、山东省白酒协会和景芝酒业承办的“2019国际蒸馏酒创新技术高峰论坛”在景芝酒业隆重举行。中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，中国轻工集团有限公司董事长张万顺，山东省政协第十一届副主席陈光，中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉，中国食品发酵工业研究院... 查看全文>
11月17日，2018（第五届）中国国际啤酒技术高峰论坛在上海如期举行。本次论坛是由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院联合国家酒类品质与安全国际联合研究中心、德国柏林啤酒酿造学院（VLB）、美国酿造化学家协会（ASBC）等单位主办，由华润雪花啤酒（中国）有限公司负责承办。自2010年起，每两年一届举办一次。中国酒业协会理事长王延才、中国食品发酵工业研究院副院长张五九、华润雪花啤酒（中国）有限公司... 查看全文>
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