酿酒技术专科  2023-03-30 15:00

昨天放学，老大拿回学校体检结果，有张医生证明，说是有近视，需要预约眼科医生配眼镜(社保可报销)。说到预约，可是涉及到法国生活和工作的方方面面，比如看医生要预约；去朋友家，要预约；去理发店，要预约(也有少数理发店不需要预约，直接去排队)；好点的餐馆，要预约；政府部门办事更是要预约了......今天打了N个电话给N家眼科诊所，想约个时间，结果最快的也排到3个月后了，大部分诊所都是排到4-5个月后。没错...  查看全文>

陕西大专院校（排名不分先后）陕西医学高等专科学校陕西工商职业技术学院陕西工业职业技术学院杨凌职业技术学院陕西财经职业技术学院延安职业技术学院安康职业技术学院汉中职业技术学院西安航空职业技术学院陕西职业技术学院商洛职业技术学院陕西交通职业技术学院咸阳职业技术学院陕西国防工业职业技术学院西安铁路职业技术学院陕西经济管理职业技术学院渭南职业技术学院陕西邮电职业技术学院西安职业技术学院陕西警官职业学院陕西...  查看全文>

学习家庭酿酒技术可以去轻工技术学校的酿造专业，也可以去酒厂里面当学徒，毕竟在这些地方学习的周期都是很长的。要想在短时间内学习到过硬的酿酒技术，唐三镜酒械告诉你一个免费的方法。说实在的，对于想要学习酿酒技术的朋友来说，目的也只有一个：学成之后自己开小型酒坊或者酒厂。既然有这样的创业目标，何不直接就去实现它呢?现在在我们唐三镜就可以免费学习酿酒技术，以及酿酒养殖技术，一举两得。这些技术和酒厂以及培训学...  查看全文>

唐三镜家庭酿酒技术之生料液态酿酒技术发酵的基本原理：生粮食只需按照比例加上酒曲和水即可发酵，发酵成熟后再蒸馏成基酒即可。生料发酵与熟料发酵的基本原理是一致的，都是把粮食中的淀粉转化为糖粉，糖粉再转化成酒的一个过程。在之前有跟大家分享过，粮食的选择与处理凡含有淀粉或糖分的粮食都可以酿酒。粮食包括大米、玉米、小麦、高梁、稻谷、红薯、木薯、马铃薯和水果类等。生料发酵：粮食处理：米类，大米不需要处理可直接...  查看全文>

酿酒技术：橘子酿酒技术与制作方法 现在正是橘子成熟的季节，在家闲暇的时候可以买些橘子，自己尝试做做自酿的橘子酒。酿制橘子酒可以从以下几个方面入手： 桔子酒工艺流程 原料选择→清洗→榨汁→容器选择与处理→加曲→主发酵→后发酵→过滤→陈酿→装瓶、杀菌。 制作方法 1． 原料选择：以选充分成熟的甜橙、蜜柑和红桔较为适宜，也可以利用残次果。 2． 清洗：在清水中洗净果实表皮。 3．榨汁：将蜜柑、红...  查看全文>

家庭糯米酿酒技术将糯米淘洗干净，用冷水泡4-5小时， 笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30-40度时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出味。做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。最好在做前，将要用的蒸锅、笼...  查看全文>

果酒酿酒技术原料品种是保证果酒产品质量的因素之一，它将直接影响果酒酿制后的感观特性。2酿造果酒的水果是什么水果都可以的。但是以猕猴桃、桑葚、杨梅、橙、葡萄、蓝莓、红枣、樱桃、荔枝、蜜桃、柿子草莓等较为理想。选取时要求成熟度达到全熟透、果汁糖分含量高且无霉烂变质、无病虫害。3挑选水果的的时候，要选优质果实，不要选那些开裂、腐烂或是发霉的果实。霉变等果实带有霉菌，用于发酵酿酒，会导致水果酒里带有霉菌毒...  查看全文>

酿酒技术:如何做好苹果酒?工艺流程 原料选择→清洗→捣碎→榨汁→入缸→发酵→测定→配制→贮存→装瓶制作方法 :1.原料:在果实充分成熟、含糖量最高时采收。也可利用残次果酿制苹果蒸馏酒。2.清洗:用清水漂洗去杂质。3.捣碎:用机械或手工捣碎，以利榨汁。4.榨汁:用压榨机榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般为56~60%。5.入缸:用清水洗净缸的内壁，然后倒入苹果汁，上面留取20%左右的空隙，均匀装...  查看全文>

传统酿酒技术传统酿酒也叫小曲酿酒，是指用整粒粮食为原料，使用小曲为糖化发酵剂酿造的蒸馏酒。其酿造工艺为：原料 → 浸泡 → 初蒸 → 焖粮→ 复蒸 → 摊晾 → 加曲 → 装箱培菌→ 配糟 → 入窖 → 蒸馏 → 成品酒。蒸煮粮食，是中国人酿酒的第一道程序，粮食经过蒸煮后，再拌入酒曲，更有利于发酵。在传统工艺中，半熟的粮食出锅后，要铺撒在地面上，这是酿酒的第二道程 序，也就是搅拌、配料、堆积和前期...  查看全文>