都说中国酒文化源远流长博大精深,而与美酒文化相辅相成的美食文化又何尝不是如此呢?我们知道自古以来有酒的地方,又一定会有下酒菜,在群体活动的时候,二者缺一不可。喝酒的时候有下酒菜会让你垂涎欲滴,因为中华五千年以来中国人民对美食的热爱一直只增不减,这也就致使了人们对美食的潜心专研,你所吃到的每一口下酒菜都会让你回味无穷,而今天我们就说说最受中国酒鬼,欢迎了,4大下酒菜,看你品尝过几个? 1、醉鸡醉鸡,... 查看全文>
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周末与闺蜜小聚,我们约在街角的港式茶餐厅,软嫩多汁、色泽诱人的叉烧引发了一个话题:叉烧配米饭好吃还是红烧肉配米饭更好吃?一时间,思绪毫不犹豫地飘落到奶奶端着那碗喷香的红烧肉上,那真是匠心手作的人间绝味! “回家了,吃饭了。”似乎耳边又想起了奶奶的召唤。家的味道是最吸引人的味道。在我很小的时候,奶奶便经常这样说。我一直觉得我的小时候充满了市井气息,奶奶长满了老茧的粗糙但温暖的手牵着我一起去菜市场挑选... 查看全文>
不管在餐厅,还是在家里招待客人的时候,都会准备几个硬菜(类似法国大餐中的主菜)。而中国人最喜欢的硬菜肯定是肉食类的。今天就为大家推荐一款“人见人爱,花见花开”的硬菜:红烧肉。让人流口水的红烧肉到底配什么样的“硬酒(葡萄酒)”才合适呢?1、红烧肉的历史红烧肉在中国家庭家喻户晓,真可谓上得了“平民的餐桌”,也上得了“贵族的宴会”,是一道有着上千年的历史名菜。红烧肉之所以这么有名,与 2 个伟大人物有关... 查看全文>
高粱是一种在台湾和国内饮用的高度发酵高粱酒,属于中国白酒的一种。尽管台湾较少使用白酒一词,最着名的台湾高粱酒是在金门外围岛屿上生产的,这是台湾管辖区域的一部分。台湾高粱酒酒质清澈,看起来像水一样,通常有两种常见的类型:38度和58%的台湾高粱酒。台湾高粱酒入口顺滑,带有像蓖麻油的余味。由于酒精含量较高,饮用人群多为中年男性。台湾高粱酒与阳刚之气的联系是真实存在的,正如高粱与血腥,土壤和男性暴力(尤... 查看全文>
高粱酒是由发酵的高粱制成的强蒸馏酒,这是一种无味的白酒。该酒起源于天津的大直沽,最早出现于明朝。它现在主要在中国大陆和台湾制造和销售,高粱是金门岛和马祖岛的重要产物,高粱的酒精含量通常在38%至63%之间,目前,高粱酒的酒精含量可高达92%。金门高粱酒是国内最受欢迎的高粱品牌之一,顾名思义,它是在金门岛上生产的,该系列的主要产品是标准的58%和38%的酒精装瓶。玉山高粱酒由台湾烟酒公司出品。它以台... 查看全文>
台湾金门高粱酒陈年高粱遵古法精酿,以“三高二地一翻”的固态发酵酿酒工艺蒸馏,经“撷头去尾”后入库,于花岗岩地窖中长期贮存五年以上,窖内先天自然之阴冷空气,使酒中成份在常年的相互融合吸收后自然醇化,所酝酿之酒质芳香醇厚,酒龄越长,风味愈显香郁柔和。台湾金门高粱酒陈年高粱价格:¥999.00酒精度:56度净含量:600ml产地:台湾 台湾高粱酒被誉为台湾前列美酒,与阿里山、日月潭并称『台湾三宝』,亦是... 查看全文>
美食恐怕是世界上较丰富的了,意想不到的烹饪方法、烹饪食材,美味就是在每时每刻产生。黄酒是特有的酿造酒,它与美食是如何搭配的呢?黄酒焖肉,让您享受不一样的美味,舌尖上的美食,全身心的享受。接下来,小编将为您介绍黄酒焖肉怎么做,黄酒焖肉的做法步骤。黄酒焖肉怎么做?黄酒焖肉的做法步骤黄酒焖肉是一道家常菜,主要原料是五花肉,工艺是焖,制作方法简单。小编推荐您按照下面的做法制作黄酒焖肉,有配图哦!黄酒焖肉主... 查看全文>
高粱酒是由发酵的高粱制成的强蒸馏酒,这是一种无味的白酒。该酒起源于天津的大直沽,最早出现于明朝。它现在主要在中国大陆和台湾制造和销售,高粱是金门岛和马祖岛的重要产物,高粱的酒精含量通常在38%至63%之间,目前,高粱酒的酒精含量可高达92%。金门高粱酒是国内最受欢迎的高粱品牌之一,顾名思义,它是在金门岛上生产的,该系列的主要产品是标准的58%和38%的酒精装瓶。玉山高粱酒由台湾烟酒公司出品。它以台... 查看全文>
基本信息 高粱酒采用优质高粱为酿造原料,经陈年老窖发酵,长年陈酿,经过一整套科学、特、完整、严谨的浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存的工艺酿制而成,具有酒体晶莹醇厚,香气悠久,味醇厚,口感清香绵长,各味谐调,恰到好处,酒味全面的特风格。 四川酿酒自古兴盛,素有“名酒之乡”的美称。这里粮源充足,山多水美,气温适宜,酿酒历史悠久,工艺特,致使名酒倍出,香飘四海。四川西南部的中国历史文化名城———自贡,古... 查看全文>
红烧肉在各地流传甚广,是一道的大众菜肴。口感肥而不腻、软糯香甜,是老少皆宜的美食。同时,红烧肉还富含胶原蛋白,是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。你吃过啤酒红烧肉吗?下面一起来看看啤酒红烧肉怎么做,啤酒红烧肉的家庭做法。啤酒红烧肉准备材料五花肉770g、食盐2g、酱油8g、冰糖20g、姜3片、蒜2瓣、八角1、个料酒4g、香醋1.5g、调和油适量、啤酒330ml、香叶1片。啤酒红烧肉的家庭做法1、将五花肉... 查看全文>
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