很多的葡萄酒爱好者学习葡萄酒已经很久了，但是他们仍然没有足够重视某些部分，这些部分可能会受到白酒的影响，理所当然地忽略了几个“大事件”。刚接触葡萄酒的朋友往往不会在意红酒的各项指标，这是最不该犯的错误，可能会让你对一瓶酒留下完全相反的判断。1.首先，购葡萄酒就应注意选择，应选择知名企业、知名品牌，还要注意包装标识中的执行标准。2.其次在品饮时就注意，葡萄酒的外观应该是澄亮透明，有光泽，其颜色应与酒... 查看全文>
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随着生活水平的提高，很多人都开始追求优质生活，平时过节啊送礼啊都会买酒，买酒肯定就少不了我们的国酒茅台了，喝过茅台的朋友，相信都会发现茅台酒盒里会送两个小酒杯，但感觉根本用不大上，没什么实际用途，而且人多的时候两个小杯子算怎么回事，很多人肯定都会觉得好奇，这两个小杯子到底是干什么用的？我就来浅显的告诉大家。买茅台后，每一瓶茅台里都会有两个小杯子，可实际上茅台厂家也并没有打算让大家用这两个小杯喝酒，... 查看全文>
什么酒不能喝？答案是马英九不能喝，这是一个脑筋急转弯。其实酒跟其他东西一样，也会因酿造、运送和保存不佳而「坏掉」。只是一瓶酒有没有坏掉，光看瓶子不一定有用（不过有一些坏掉的白酒光看酒瓶的颜色就知道了）。所以，如果要知道一瓶酒是否坏了，一定要打开，看过、闻过、喝过后才知道。但是到底酒为什么会坏掉？坏掉的酒是甚么味道？葡萄酒不能喝的四个原因1.酒里面有挥发性酸（Volatile Acid [Volat... 查看全文>
如果您是葡萄酒收藏者，则希望确保所购买的葡萄酒始终如一。无论是刚刚起步还是已经积累了丰富的收藏，添加的每种新葡萄酒都应达到最低质量要求，理想情况下，每种葡萄酒都应是卓越的。质量不仅对饮用的葡萄酒很重要，而且对于想出售的收藏葡萄酒也很重要。了解葡萄酒的质量葡萄酒质量是指产生葡萄酒的因素，以及指示葡萄酒是否高品质的指标或特征。当您知道什么会影响并代表葡萄酒的品质时，您将处于更有利的位置进行良好的购买。... 查看全文>
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在选购葡萄酒时，你可能会听说过“某个年份的波尔多红葡萄酒好，值得入手”“这几个年份的勃艮第黑皮诺（Pinot Noir）品质都不错，可以多关注”等等说法。那么，什么是好年份？所有葡萄酒在购买时都需要注意年份吗？今天，我们便来聊聊有关葡萄酒年份的小知识。1. 葡萄酒的年份是什么？简单地说，葡萄酒的年份是指酿酒葡萄的采收年份。比如一瓶葡萄酒的正标上标注了2016年，这说明该酒的酿酒葡萄是在2016年采... 查看全文>
勃艮第位于法国东部，所产的葡萄酒大多以产区的名称命名。勃艮第的葡萄由于环境原因，往往需要特别精心的培育，才能顺利成熟。除此之外，勃艮第产区的其他特别之处也是使其葡萄酒成为受欢迎佳酿之一的重要因素。一、葡萄品种的特别之处超过90%的勃艮第红葡萄酒都是用黑皮诺(pinot noir)葡萄酿制而成的，而黑皮诺是一种需要特殊气候才能生长完好的品种。酒农们选择在既不能太冷也不能太热的地区栽培这种“难伺候”的... 查看全文>
喝葡萄酒如果是为了买醉，还不如喝烈酒比较省钱而且更快。但如果想提升品味、优雅，增进情趣，葡萄酒是众多酒类中的较佳选择。品酒步骤： 一、开瓶 优质的葡萄酒，一般都软木塞做瓶塞。在瓶塞外部套有热缩胶帽。开瓶时，应用小刀在接近瓶颈顶部的下陷处，将胶帽的顶盖划开除去，再用干净的细丝棉布擦除瓶口和木塞顶部的脏物，较后用开瓶器将木塞拉出。但是，在向木塞中钻进时，应注意不能过深或过浅，过深会将木塞钻透，使木塞屑... 查看全文>
饮酒的最佳温度味觉在21-35度是最为敏感，所以饮白酒最适宜的温度就是在这个温度范围之内，冬季喝酒时可适当给白酒加点温度，白酒的口感更柔和，香气更浓郁。饮酒的最佳时间一天当中的最佳饮酒时间，一般在18-20点之间，饮酒是需要解酒酶的，人体解酒所需要的解酒酶在傍晚六点左右，到达一个理想值，此时饮酒，会是饮酒的最佳时间。饮酒的最佳下酒菜空腹饮酒有损健康，饮酒时的最佳下酒菜，推荐高蛋白和含维生素多的食物... 查看全文>
随着生活水平的不断提高，葡萄酒文化近些年来十分的流行，喝葡萄酒被认为是一种品味，还是一种享受生活的态度。但怎么样品味葡萄酒呢?就成为了一些对葡萄酒满怀期待，但是并不十分了解人们的必修课题。 品酒不是简单的喝酒，我们常说的“喝酒”，只用到了嘴巴;而“品酒”还需要调动眼睛和鼻子。品酒是视觉、嗅觉、味觉以及触觉的综合感官享受。可以让我们更加了解酒的特点，提高自我鉴赏能力。品酒其实并不复杂，简单地概... 查看全文>
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