grand葡萄酒  2023-03-31 12:00

位于波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）是一个历史悠久的古老葡萄酒产区，风光旖旎，拥有深厚的葡萄酒文化，于1999年被联合国教科文组织（UNESCO）列为世界文化遗产。这里有“千座葡萄酒城堡的山丘”之称，名庄林立，出产了数不胜数的美酒佳酿，俘获了一众葡萄酒爱好者的芳心。在被这里的葡萄美酒吸引的同时，相信也有不少葡萄酒爱好者被这里的“Saint-Emilion Grand Cru”和“...  查看全文>

位于波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）是一个历史悠久的古老葡萄酒产区，风光旖旎，拥有深厚的葡萄酒文化，于1999年被联合国教科文组织（UNESCO）列为世界文化遗产。这里有“千座葡萄酒城堡的山丘”之称，名庄林立，出产了数不胜数的美酒佳酿，俘获了一众葡萄酒爱好者的芳心。在被这里的葡萄美酒吸引的同时，相信也有不少葡萄酒爱好者被这里的“Saint-Emilion Grand Cru”和“...  查看全文>

葡萄酒和面包是神的血与肉，葡萄酒的特级园和羊角面包更是同源一体。法语中表达“生长”的动词croître，延伸出美食与美酒两个枝桠。其中，现在分词croissant，由croître衍生新月之义，后被借来指代国人最熟悉的法式餐点之一，形似新月的羊角面包；过去分词crû，则演化出葡萄酒中的术语cru，通常指代某块特定的、品质相对突出的葡萄园。站在葡萄酒金字塔尖的grand cru，字面来说就是伟大的葡...  查看全文>

我们常在法国葡萄酒的酒标上看到标明葡萄酒等级的“Grand Cru”字样，但在不同的产区，“Grand Cru”代表的含义有所不同。勃艮第勃艮第（Burgundy）产区根据风土表现将产区内的葡萄园分为四个等级，从高到低依次为特级园（Grand Cru）、一级园（Premier Cru）、村庄级（Village）和大区级（Regionale）。因此，在勃艮第出产的葡萄酒酒标上，“Grand Cru”...  查看全文>

经常喝法国葡萄酒的朋友一定会碰到 Grand Cru 一词，提起 Grand Cru，你的第一反应是什么？特级园还是列级庄？是不是一下子发现法国的 Grand Cru 似乎不止一个含义？的确，在波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Bourgogne）这两大顶级葡萄酒产区，Grand Cru 的含义就完全不同！1、什么是 Grand Cru？在弄懂什么是 Grand Cru 之前，我们还是先来了解一...  查看全文>

这瓶酒标上面有写Grand Cru，前两天朋友刚送的，兴冲冲的带去跟朋友分享。嗯....好像没有想的那么好喝啊？你确定是Grand Cru?难道酒标上写Grand Cru不是代表特级园、顶级酒庄的意思吗？有Grand（伟大的）字眼一定是好喝的酒吗？答案是不同产区的酒，Grand cru有不同的意义，价格可能也会天壤之别！Grand Cru的含义在法语中，Cru 的本意是一片园地，尤其是那些受到官方...  查看全文>

波尔多的5个一级酒庄（Premiers Grands Crus）Grand Cru 是法国葡萄酒酒标上常见的标识。在法语里，Grand Cru 表示“伟大的产地”， Cru 是动词 croitre 的过去分词，意为成长，生长。此外，Cru 可以指一家酒庄，也可以指一块葡萄园，还可以指一个更大范围的产区。在法国葡萄酒界，Cru 的意义会因产区的不同而不同。是不是被 Grand Cru 绕晕了？不要着...  查看全文>

Domaine Le Grand Rouvière 因拥有四百年历史的“Rouves”橡树而得名。葡萄园占地 50 多公顷，位于粘土石灰岩土壤上。 它受到群山的保护，得益于海拔 250 米的小气候。80%的葡萄园被归类为A.O.C. Cotes de Provence，分为桃红葡萄酒、红葡萄酒和白葡萄酒。来自该地区的西北风吹进山谷，自然地为葡萄藤授粉，防止潮湿和疾病。土壤是多石的，它的优点是白天储...  查看全文>

Grands-Echezeaux是Côtede Nuits的特级葡萄园，夹在Echezeaux和Clos de Vougeot特级葡萄园之间。 尽管其名称（法语中“ grand”表示“大”），但该产区的大小不到其类似邻居的三分之一。 然而，通常认为它是比埃切索（Echezeaux）质量更好的产地，其黑比诺（Pinot Noir）制成的葡萄酒通常价格更高。地理气候位于沃森-罗马涅（Vosne-Rom...  查看全文>