蓝莓酿酒可以不用白酒吗  2023-03-31 12:00

大豆，古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物，一般都指其种子而言。大豆是东亚的原生种植物，果实呈椭圆形、球形。种皮颜色有黄色、淡绿色、黑色，别名为黄豆、青豆、黑豆，以黄豆最常见。毛豆即为尚未成熟的食用大豆。大豆可以制成大豆油、豆豉，在联合国粮食及农业组织的分类中，甚至将大豆列为含油种子而不是豆类。大豆可以酿酒吗？ 大豆不可以酿酒，酿酒主要是靠原料本身含有的糖类物质在酵母或细菌等微生物的作用...  查看全文>

众所周知，猕猴桃中的维生素与矿物质非常的丰富，是补充人体营养物质的佳品，深受消费者的选喜爱与追捧。那么猕猴桃可以酿酒吗?制作步骤有哪些呢?感兴趣的朋友可以跟着一起来看一下。1、主料猕猴桃若干、白酒适量、冰糖、干净的容器。5、可以适当加入些枸杞、柠檬片，口味更好。2、猕猴桃、酒、冰糖的比例为10：10：5。(根据个人口味调整)3、选用未熟透的优质猕猴桃，以抓在手中没有揉的动为好，用清水清洗表层皮毛，...  查看全文>

有句话说的很好，7分葡萄3分酿。好的葡萄酒都是由好的葡萄酿造出来的。现在正是葡萄上市的季节，对于家庭自酿而讲，我们往往拿不到适合酿酒的葡萄，于是食用葡萄变成为酿酒重点选择对象。那么，食用葡萄可以酿酒吗？和酿酒葡萄比较，食用葡萄一般颗粒较大，皮少，果肉多（皮和果肉的比例是酿酒葡萄的好几倍），糖度低（发酵时要加相对较多的糖），一年葡萄树会产2-3次。食用葡萄酿的酒单宁少：主要体现在葡萄酒的口感上，由于...  查看全文>

黑米本身有着很好的滋补功效，而黑米酒有着很好的保健功效，富含人体必需的18种氨基酸、维生素B1、B2和微量元素铁、锌、硒、磷、锗等营养成分。黑米酒的酿制也是比较受欢迎的。那么黑米酒如何酿制，黑米酒的制作方法是什么？下面就一起来了解一下吧!主料：黑糯米、糯米、米酒曲、凉开水步骤：1.黑米、糯米用凉水浸泡一天，泡至米能用手碾碎的状态2.我同时还泡了糯米，泡好的米上笼蒸1小时3.蒸好的黑米中我加了有五分...  查看全文>

红酒可以不用醒酒器，醒酒器的作用是为了加快红酒的氧化速度，唤醒酒香，使用同样的宽度窄口容器，或使用红酒杯也可以进行醒酒，但在观赏性上看，使用醒酒器会更加美观。醒酒的目的是让葡萄酒透透气，吸收氧气，充分的氧化，释放迷人的香气，降低涩味，使酒的口感柔和、醇厚。同时也可过滤一些年份酒的滤沉淀物。在做醒酒之前，根据不同的葡萄酒要看好用什么形状、什么型号的醒酒器。醒酒器直径的大小与醒酒器瓶颈的长短直接影响着...  查看全文>

　　 一年一度的葡萄收获季节又要到来了，很多的人们都会开始准备去酿造葡萄酒了，那么，大家知道为什么不用新鲜葡萄来去酿酒吗？知道其中的原因吗？下面就让小编来为大家讲解一下吧。　　　　每年到了葡萄的收获季节都是自酿葡萄酒的疯狂时候，但是一位中级品酒师却说新鲜葡萄一般不会作为酿酒葡萄，厂家选用的酿酒葡萄并非是人们常用的食用葡萄。　　大家知道为什么酿酒不用新鲜葡萄呢？ 　　“一般的葡萄酒，酸度都比较高，但...  查看全文>

大家好这里是小岚菌，最近写了蓝莓的吃法，没想到被很多的自媒体同行恶意抄袭，小岚菌三个字都不删除就继续发，岚某很是佩服啊。这一期我们来一道菜谱，什么菜呢？这就是我们这一期的主角——蓝莓山药，这个可以算是一道菜也可以说是一个甜点，小岚菌的妈妈出去吃饭必点的就是蓝莓山药，蓝莓山药究竟有什么好的呢，我们来看一下。蓝莓山药中含有大量的蛋白质、多种酶类、大量的花青素和维生素，能起来明目、提高免疫力、预防腹泻，...  查看全文>

醒酒不用醒酒器是可以的。红酒醒酒是为了让酒液充分与空气发生氧化反应，软化单宁，散发酒香，不一定需要醒酒器，任何一个干净的容器都可以，用酒杯醒酒也可以。葡萄酒为什么要醒酒其实不是多难懂的问题，大家要知道，其实葡萄酒就跟人一样，是有动态的，是有生命的。酒中单宁在开瓶前氧化程度是很低的，酒香味封在酒里，喝起来酸涩，果香味淡。醒酒的目的是让葡萄酒透透气，吸收氧气，充分的氧化，释放迷人的香气，降低涩味，使酒...  查看全文>

大枣也能酿酒，你知道吗？大枣富含VC，素有VC的称呼，特别是女性朋友，多吃一些大枣可以补充VC，抗氧化，滋补身体。如何用大枣来酿红枣酒呢？赶紧来看看下面的步骤吧：新鲜又红透的大枣打下来，不要清洗，保留果皮上的酵母，十斤枣九斤冷开水或纯净水或蒸馏水，补糖一斤半到二斤，想发起酵快点就加一点酵母(蒸馒头用的就行)，一点点就行，多了酒会有死酵母味儿。然密封到坛子里，装五分之四量，不要太满，满了发酵时酒会溢...  查看全文>