最新认定：大曲酱香酒内含多种对人体有益物质，有害物质少为什么如此定义呢？ 这是由于大曲酱酒的生产工艺决定的，在大曲酱酒的酿造工艺中，高温制曲，高温发酵，高温馏酒这三高工艺最为关键。65°高温制曲形成了独特的耐高温菌种（因为高温对很多低温的有害霉菌具有一定的灭杀作用），也造就了独一无二的大曲酱酒从发酵期开始就追求独特的风味和智慧的弃害。 60°高温堆积发酵网罗空中微生物参与发酵，微生物的种类和... 查看全文>
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绍兴，一个人杰地灵，风景如画的地方。巧妙的自然环境，优质的酿酒原料，都为绍兴酒水的诞生打下了深刻的基础。而我们要说的这款酒水就是来自绍兴的古越龙山黄酒，一款深受消费者喜爱的美味佳酿。那么，古越龙山黄酒含不含糖分？它的糖分对身体有没有什么危害呢？下面我们就一起来了解一下。古越龙山黄酒含不含糖分以及它的糖分对身体有没有什么危害古越龙山黄酒含不含糖分？答案当然是肯定的。因为这款黄酒以大米、黍米、粟为原料... 查看全文>
金酒，又名叫杜松子酒（geneva）或琴酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。金酒... 查看全文>
金酒(Gin)诞生在荷兰，成长在英国，是世界名酒之一。可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种，有鸡尾酒心脏美誉。世界上的金酒名字很多：荷兰人称之为Gellever，英国人称之为Hollamds或Genova，德国人称之为Wacholder，法国人称之为Genevieve，比利时人称之为Jenevers……金酒有许多称呼：香港、广东地区称为毡酒；台北称为琴酒，又因其含有特殊... 查看全文>
金酒的“香料配方（Botanicals）”杜松子如上期讲到的，金酒的香料配方中必须含有杜松子。杜松子自然生长在灌木杜松上，而非由人工种植，也是生产过程中蒸馏师无法控制的元素。杜松子主要的产地在意大利托斯卡纳（此外塞尔维亚、马其顿、印度也有出产，还有少量来自苏格兰高地）。每年的10月到次年2月，当地人会用棍子敲击树干，让成熟的果子掉下来。杜松子的香气可能有一些差异，但是往往具有宜人的花香，以及很有特... 查看全文>
让子弹飞一会儿，让子弹飞一会儿。这件事情，谁也别说谁高尚，是利益之争，无非谁的理由更“高”，如“食品安全”。小甜甜与牛夫人小甜甜时期：2012年，该经销商与酒鬼酒联姻，独家代理“老酒鬼酒”，花了3000万买了12余万瓶酒。2012年底，酒鬼被卷入“塑化剂”事件，酒鬼酒对2012年生产的产品进行召回并予以退货。酒鬼酒该经销商此时可以全部退货，但该经销商没有，或许是“相信”酒鬼酒，也没有担心食品安全问... 查看全文>
无醇起泡酒含酒精，但含量较低，约为0.5%vol。无醇起泡酒是在起泡酒的基础上经过了脱醇处理，使其带有起泡酒的口感，又去掉了大部分酒精，对身体的负面影响降低。通俗的说，无醇起泡酒就是酒精含量大约0.5%的葡萄酒，它是通过传统的葡萄酒酿造工艺进行发酵和陈化，然后再进行去醇而成。无醇起泡酒酒精度较低，并且含有多种有益元素，具有抗氧化和养颜的功效。从口感上无醇起泡酒既有干型起泡酒的纯正，又有甜酒的爽口，... 查看全文>
金酒有许多称呼：其含有特殊的杜松子味道，所以又被称为杜松子酒。金酒最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。金酒具有芳芬诱人的香气，无色透明之液体，味道清新爽口，最适合混饮。金酒中的植物萃取物（香草、香料等）芬芳诱人，风味十足，是制作鸡尾酒的好材料，很多经典鸡尾酒都源自金酒，可以说金酒是制作鸡尾酒唯一不可缺少的烈酒（相比于其他烈酒来说）。金酒也是鸡尾酒中使用最多的一种酒，有鸡... 查看全文>
gin酒又叫做金酒、琴酒、杜松子酒。gin酒是发源于荷兰的烈酒，是以谷物为原料发酵后蒸馏，增添以杜松子为主的多种药材与香料调味后，所制造出来的一种蒸馏酒，常被用作鸡尾酒。金酒香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净，具有净、爽的自然风格。一、gin酒（金酒）gin酒最初的发源地是在荷兰，后来在英国出名，金酒是谷物为原料发酵后蒸馏，增添以杜松子为主的多种药材与香料调味后，所制造出来的一种蒸馏酒。gin... 查看全文>
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