朗姆酒的风格朗姆酒是微黄、褐色的液体,具有细致、甜润的口感,芬芳馥郁的酒精香味.朗姆酒是否陈年并不重要,主要看是不是原产地.它分为清淡型和浓烈型两种风格.清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母进行发酵后蒸馏,在木桶中储存多年,再勾兑配制而成.酒液呈浅黄到金黄色,酒度在45-50度.清淡型朗姆酒主要产自波多黎各和古巴,它们有很多类型并具有代表性.浓烈型朗姆酒是由搀入榨糖残渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下... 查看全文>
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朗姆酒业的发展主要来自西印度群岛甘蔗种植园的旺盛增长,早在17世纪,英国定居者种植的甘蔗就是其经济增长的基础。需要劳动力和负荷运行,这些种植园更像是一个资本密集的商业。甘蔗种植园的扩张造成了奴隶的需求和涌入,一名船长将新英格兰港口的朗姆酒货物带向西非。在那里,他用朗姆酒交换奴隶,然后回到西印度群岛,用奴隶交换糖蜜。糖蜜被运回新英格兰,康涅狄格州和纽约,被蒸馏成朗姆酒。船长会重复他的旅行赚取巨额利润... 查看全文>
几十年前,朗姆酒的药用价值一直是军队和士兵在战争中的救命稻草。第一次世界大战期间,“朗姆酒”被用来帮助士兵保持健康。在到达前线之前,给士兵们大约一汤匙的朗姆酒。当他们整夜站在泥泞的战壕里时,朗姆酒被用于保持体温。朗姆酒通常装在两加仑的石罐里,标着“SRD”,意思是“稀释的朗姆酒”。类似地,英国军队给水手们定量供应朗姆酒,以防止出现坏血病。朗姆酒的7种功效和作用1.增强骨骼朗姆酒可以增加骨密度,因此... 查看全文>
朗姆酒是国外的一种洋酒,它的原始产地是在古巴,它是用蔗糖的糖经过发酵和蒸馏出来的一种酒水,口感比较甜,品种也是非常的多,可以分为金朗姆酒、银朗姆酒等十几个品种,那么就会有人问朗姆酒的度数是多少,它容易喝醉吗?下面一起去看一看吧!1.一般朗姆酒度数为35度到65度。朗姆酒酒精跨度还是比较大的,虽然全世界的品种很多,但是国内的还是不是特别普遍的,超过65度的比较少见了,可能也不适合中国人的口味了。如果... 查看全文>
朗姆酒业的发展主要来自西印度群岛甘蔗种植园的旺盛增长,早在17世纪,英国定居者种植的甘蔗就是其经济增长的基础。需要劳动力和负荷运行,这些种植园更像是一个资本密集的商业。甘蔗种植园的扩张造成了奴隶的需求和涌入,一名船长将新英格兰港口的朗姆酒货物带向西非。在那里,他用朗姆酒交换奴隶,然后回到西印度群岛,用奴隶交换糖蜜。糖蜜被运回新英格兰,康涅狄格州和纽约,被蒸馏成朗姆酒。船长会重复他的旅行赚取巨额利润... 查看全文>
朗姆酒是由甘蔗的副产品如糖蜜和甘蔗汁经发酵和蒸馏制成的酒精饮料,这些过程的产物是一种清澈的液体,然后在桶中陈酿,得到最终的成品:朗姆酒。朗姆酒的分类似乎很复杂,因为朗姆酒的成分没有特定的标准。相反,它可以由生产这种著名饮料的国家现有的标准规则和规章来定义。种类的变化包括加入酒精,老化程度等。在澳大利亚,人们把朗姆酒分为白色和黑色。白朗姆酒通常用于鸡尾酒中,而黑朗姆酒通常直接饮用并用于烹饪。说西班牙... 查看全文>
黑朗姆酒和白朗姆酒的区别是酿制工艺不同。白朗姆酒在蒸馏后,要经过活性炭过滤,再陈酿一年以上;而黑朗姆酒在酿制过程中会加入焦糖或香料着色,得到深色酒液。朗姆酒是一种酒精饮料,由发酵甘蔗汁及其副产品如糖蜜制成。如同所有的烈酒一样,朗姆酒经历发酵和蒸馏的过程。然而,朗姆酒和其他烈酒有一个区别;朗姆酒没有明确的生产方法。它完全基于不同地点和酒厂的传统风格。朗姆酒酒精含量一般在38%-50%之间,酒液根据酿... 查看全文>
朗姆酒“Rum”单词来源根据原产国的官方语言,朗姆酒有三种拼法,分别是“Rum”、“Rhum”和“Ron”。最初,这种饮品也被称为“Rumbowling”或“Rumbullion”,在英语和法语中通常指蒸馏锅炉发出的噪声(单词rumble和boil在英语中分别指隆隆声和沸腾,bouillir在法语中的含义是煮);也有理论表明,这个名字可能仅仅是英语单词甘蔗(sugarcane,Saccharum ... 查看全文>
朗姆酒是一种甜酒,或许对于很多女性酒友来说是一种极大的福利,朗姆酒不仅仅因为其香甜而闻名于全世界,据说朗姆酒还有特殊的功效和作用,下面就由小编来给你说说关于朗姆酒的故事。朗姆酒,英文名rum,又译作兰姆酒、蓝姆酒、冧酒。酒界里头流行着这么一句话:“有甘蔗的地方,就会有朗姆酒”。朗姆酒的名字由来也是众说纷纭,其中有一种说法是:rum一词取自saccharum(蔗糖)。确实,朗姆酒的原料为甘蔗,其产区... 查看全文>
酒的世界地理 公众号原创首发(图片来源网络)一朗姆酒有许多不同类型,通常以颜色来分类可分为白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。白朗姆酒:指无色或淡色的朗姆酒,又叫浅色朗姆酒或银朗姆酒。这类朗姆酒未经陈化,或者说至少没在木桶里待太久往往蒸馏完,经过活性炭过滤,除去杂味。就直接装瓶,最适合用来调制鸡尾酒。金朗姆酒:介于白朗姆酒和黑朗姆酒之间,呈现琥珀色或金色。只经过短时间陈放,橡木桶会对它的橙色及风味产生些... 查看全文>
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