白酒文化博大精深，与酒相关的文化习俗也有悠久的历史，从古至今关于白酒的品评和鉴定也让白酒发展的越来越繁荣，哪些白酒常见的术语你都了解吗？了解白酒术语，帮助你更快的了解白酒知识。微黄：酒液带有微黄颜色。悬浮物：酒液中有固体物质悬浮而不下沉。混浊：酒液中含有各种杂质，不清亮。沉淀：酒液中难溶解的物质沉到酒液底部。絮状物：酒液中有如棉絮状的物质。酱香：以茅台酒为典型代表的特有香气，似乎是焦香、糊香、熏香... 查看全文>
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一说到牛栏山二锅头，争议还是比较大的，一方面是资深老酒鬼对它的嗤之以鼻，另一方面也有不好的酒友说它性价比高。虽然牛二是一款不折不扣的“酒精勾兑”酒，但是我还真不反感这款牛栏山二锅头。具体原因且听我一一道来。本人是一名酿酒人，在东北酿造固态发酵的高粱酒，也是清香型的。虽然和牛栏山二锅头是同一种香型的白酒，但是却又是两种截然不同的东西，我的是固态法，而牛二是液态法，我的没有任何添加是原浆酒，而牛二是含... 查看全文>
关于白酒，无论是古代还是现代，中国人对它的喜爱程度都可以用“痴迷”来形容。近年来，不少酒友纷纷从喝啤酒、红酒转向了喝白酒，然后又从浓香、清香等香型的白酒不约而同转向了酱香型白酒。为什么酱香型白酒如此受欢迎？下面小编为您答疑解惑。上乘的酒体品质大多正宗酱香型白酒均产自茅台镇，因独特的水源、土壤、空气、气候与微生物在此浑然天成，天赋灵犀的自然造化，赋予了酱香酒醇厚、饱满的酒体。而且在进行酿造时，还需经... 查看全文>
定制酒的出现是市场的需要。未来的市场己不是单纯的你生产什么产品，我买什么产品的时代了，而是消费日趋个性化和排他化。定制酒的出现恰恰弥补了市场的这个短板。定制酒满足了消费者一下几个需求：个性化的需求现在的消费者随着生活节奏的加快和经济条件的改善，逐步向个性化发展，个性化、差异化成了许多消费者引以为傲的资本，定制白酒正好满足了消费者个性化的需求，消费者可以根据个人的口味喜好，来调制属于个性化的白酒。不... 查看全文>
首先介绍下，什么是定制酒?定制酒就是白酒企业根据客户的需求，从品质和形象入手打造具有强烈客户个人风格和属性的白酒。各种定制样板是一种一对一的高品质服务产品。与一般的用酒相比，定制酒具有强烈的个人风格和属性，具有了更多个性属性和纪念意义。从定制内容来看，有侧重于酒类包装的定制，有侧重于酒质的定制，或两者兼而有之。定制酒类包装的客户可尊享个性化专属酒瓶和外包装、祝福语、刻字，年份等个性化服务。定制酒质... 查看全文>
酒，结缘于天下，纵横于古今。“朝日乐相乐，酣饮不知醉”。对于嗜酒的人来说，酒对于人有着神奇的魅力。酒作为一种物质，有着自身存在的价值。酒的四种令人无法抗拒的诱惑力，你承认抑或不承认它就在那里。你喝与不喝，它依然存在着。酒，作为大自然馈赠我们的礼物,酒对人有着浓厚的诱惑力。(一)营养的诱惑力无论是哪一类酒，酒都具有一定的营养成分。其中营养价值最高的酒类为黄酒与啤酒；其次为白酒、药酒与红酒。（二）醇... 查看全文>
在所有的果酒中，这两年最受大家欢迎的当属青梅酒了，为什么是青梅酒，青梅酒有哪些魅力呢？今天我们一起来看看！1、青梅酒本身的历史早在《三国志》里就记载过，曹操煮酒论英雄，煮的正是青梅酒。青梅酒具备一定的文化内涵，历史悠久。2、更规范在国内青梅酒火起来之前，日韩等果酒一直都保有青梅酒的制作方法，有产品销售，感觉整个生产过程是很规范化和流程化的了，相比较其他的果酒，试错成本要低很多。3、口感好梅子酿造的... 查看全文>
中国的酒文化博大精深，在几千年的文明史中，封坛酒可以说是独树一帜，具有很大的历史价值。封坛一般指白酒封坛。将可陈放的白酒装入坛中密封陈酿，这个过程称为封坛。经过数年或几十年恒温恒湿稳定环境下的陶坛封坛陈藏，酒体在坛内生发地更加醇熟、风韵出众，封坛酒的价值将获得大幅提升。封坛酒，是由古时女儿红、状元红演化而来，其中蕴含着父母、长亲的祝福和期望。如今随着人们物质生活的逐渐提高，对于精神的追求也与日俱增... 查看全文>
路瓦拉克酒庄是在梅多克的中心位置，靠近大西洋，也靠近吉伦特河口。路瓦拉克酒庄在法国的波尔多梅克是很有名的酒庄之一，很多人都知道这个酒庄，而且也很受欢迎。那么，路瓦拉克酒庄为什么这么受欢迎？路瓦拉克酒庄 路瓦拉克酒庄本着稳步提升品质的原则，在不断改善葡萄酒质量的前提下，也一直在提高葡萄酒的产量。酒庄经常修剪葡萄树，甚至在有的园... 查看全文>
近年来，随着生活水平的提高，酱香型白酒越来越受到社会的欢迎，以茅台酒为代表的酱香型白酒，凭借其独特风味，逐渐成为市场的主流。酱香型白酒到底有什么魅力，为什么会越来越多的人喜欢呢？究其原因，主要有以下几个方面：第一、酱香型白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，最显著的是，酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的特性。第二、酱香型白酒的酿造工艺... 查看全文>
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