金酒的由来  2023-03-31 15:00

金酒是六大基酒之一，是鸡尾酒基酒中较常用的一种基础酒。随着酒类品种的发展演变，金酒也发生了不同程度的变化，下面为大家介绍一些较基础的金酒品种。1、淡体金酒 淡体金酒，较早的制造商就在伦敦附近，那时的制造商都会在瓶身上标有LunDunDrygin。但现在美国和其他一些国家的制造商，也会在瓶体上加上Dry。其实这个单词就是说明酒的一种，象有这个单词的酒，表示味道不是很甜。2、伦敦金酒 伦敦的金酒是以麦...  查看全文>

金酒 金酒又名琴酒，其正式学名为杜松子酒，英文名为:ginandtonic。金酒是用杜松子作原料制成的，是无色透明液体，一股松子的香味，略带干，也就是有点酸。较先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界前列大类的烈酒。金酒是在1660年，由荷兰的莱顿大学(UnversityofLeyden)名叫西尔维斯(DoctorSylvius)的教授制造成功的。较初制造这种酒是为了帮助在东印度地域...  查看全文>

金酒，又名叫杜松子酒或琴酒，是鸡尾酒六大基酒之一。 添加利金酒属于金酒中的名酿，厚重干冽，具有独特的杜松子就的香味以及其他香草配料，自上市以来就深受消费者的喜爱与追捧。那么金酒的特点是什么，金酒好喝吗?金酒，基于古老的配方之一的高端伦敦干金酒，如此独特的工艺，赋予酒体与众不同的口感，酒体顺滑,花香馥郁，口味活泼轻柔，回味较短，与其他金酒相比更和谐、更精致。配着现代感的蓝宝酒瓶设计,刻着异国的药材版...  查看全文>

金酒，又被称为杜松子酒或琴酒，较早是由荷兰生产，在英国大量生产后广泛传播并闻名于世，是世界前列大类的烈酒。金酒可分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类。干味金酒较具有英式金酒风味。比较的有荷式金酒、英式金酒和美国金酒。（一）荷式金酒 荷式金酒产于荷兰，主要的产区集中在斯希丹（Schiedam）一带，是荷兰人的国酒。荷式金酒是以大麦芽与裸麦等为主要原料，配以杜松子酶为调香材料，经发酵后蒸馏三次获得的谷物原...  查看全文>

把酒言欢·你可曾注意到，花雕酒目前正在国内形成了一股强势风尚。无论在酒楼还是自己家中享用大餐，暖胃的花雕酒为这个有些寒意的春节带来了别样的江南风情。起源据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的酒文化。在各地的花雕酒当中，字号较老的当属浙江的花雕酒。黄酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中较富特色的。民俗花雕酒从古时“女儿酒”演变而来。早在宋代...  查看全文>

绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等。其中最富特色的当属花雕酒。花雕酒从古时“女儿酒”演变而来。早在宋代，绍兴家家会酿酒。每当一户人家生了女孩，满月那天选酒数坛，请人刻字彩绘以兆吉祥，然后泥封窖藏。待女儿长大出阁时，取出窖藏陈酒，款待贺客。这一习俗代代相传，成为绍兴一带婚嫁喜庆中不可缺少的民俗。因坛外雕绘有我国民族风格的彩图，故取名“花雕酒”或“元年花雕”。民俗 花雕酒，...  查看全文>

通过查阅现有史料发现，酱酒的起源应该可以追溯到汉武帝时期，《史记》记载：建元六年，大行王恢击东越，东越杀王郢以报，恢因兵威使番阳令唐蒙风指晓南越，南越食蒙蜀枸酱，蒙问所从来，曰“道西北牂柯，牂柯江广数里，出番禺城下”，蒙归至长安，问蜀贾人，贾人曰：“独蜀出枸酱，多持窃出市夜郎，夜郎者，临牂柯江，江广百馀步，足以行船，南越以财物役属夜郎，西至同师，然亦不能臣使也。”其中的“枸酱”指的就是酱酒最早期的...  查看全文>

（图片来源网络）一金酒并不像其他蒸馏酒那样有着明晰的定义和区分。金酒的分类一直存在争议，无论是在欧洲、美国还是其他国家，金酒的分类法规都是通用型的，而金酒的风格、生产方法以及创意却在不断的变化中。由此金酒分为传统金酒、现代金酒、创新性金酒传统金酒：最著名的或是主流的金酒通常都使用最传统的生产方式，诠释了最传统的英国风格，只有极少数品牌会推出少量的新品种。在传统金酒中，杜松子是当之无愧的主角，因为传...  查看全文>

（图片来源网络）金酒根据酿造的基本工艺，解释为由中性蒸馏酒为基酒，在蒸馏壶中与杜松子和/或其他植物成分重新蒸馏后制得的酒。金酒都是由基酒再蒸馏酿成的。基酒本身的酒精浓度很高(约为96%)，一般会加水将浓度稀释至60%。金酒选用的基酒并不是真正的中性酒，在金酒的酿造中，中性酒是指一般用谷物、糖蜜或者土豆为原料而生产的酒精。不同类型谷物酿成的基酒略有差异，但大体上都给人一种圆润、奶化柔和的口感。使用苹...  查看全文>