关于开胃酒的疑问  2023-03-31 19:00

上半年江苏市场“双过半”、河南市场增长75%，看双沟如何加速突围？文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）8月9日，“豫见珍宝·共创美好”苏酒集团双沟品牌发展峰会在郑州举行。早在6月19日于南京举行的“品质珍宝·美好苏酒”双沟品牌发展峰会上，双沟就曾明确全国化布局的路径——“先深耕江苏、河南两个大区，然后布局近苏市场，最后进而拓展全国市场”。也就是说，此次峰会的召开，意味着在布局江苏大本营之后，...  查看全文>

开胃酒又叫餐前酒，其实就是在用餐之前喝能够刺激胃口、增加食欲的酒，从名字上就很容易理解，虽然酒款品种很多，但实际最主要的就是开胃酒的三种类型：味美思、比特酒和茴香酒，都是在葡萄酒或蒸馏烈酒中添加香料或其他植物原料调配而成的酒。开胃酒的三种类型1、味美思味美思（Vermouth）是以葡萄酒为基酒，加入植物、药材等物质浸渍而成，其中以苦艾为核心辅料。一般来说味美思都会调制成18度左右的低度酒，但会根据...  查看全文>

开胃酒是一种用餐前的饮料，以便刺激食欲。该术语源自拉丁文，’apertitiuvum含义为’打开人们的胃口’。在法国，它被称为“Aperitif”即开胃酒一词的来源。开胃酒出生于欧洲，后来在20世纪初期前往美国。没有明确的证据表明开胃酒的来源，有人说它可以追溯到古埃及时代的圣经时代。到了16世纪，人们用香草和香料生产作为药用目的的调味烈酒。在早期，他们尝起来非常苦，所以早期的开胃酒生产商通过葡萄酒...  查看全文>

西餐开胃酒又称餐前酒，使人在餐前喝了能够刺激胃口、增加食欲。但是西餐开胃酒的喝法也是有很多讲究的，今天小编来给大家详细介绍一下！1、净饮。使用工具：调酒杯，鸡尾酒杯，量杯，酒吧匙和滤冰器；做法：先把3粒冰块放进调酒杯中，量42ml开胃酒倒人调酒杯中，再用酒吧匙搅拌30秒钟，用滤冰器过滤冰块，把酒滤入鸡尾酒杯中，加入一片柠檬。2、加冰饮用。使用工具：平底杯，量杯，酒吧匙。做法：先在平底杯加进半杯冰块...  查看全文>

很多人在购买葡萄酒的时候都会关注到一个葡萄酒的年份问题。那么，什么是葡萄酒的年份呢？年份对葡萄酒重要吗？什么是葡萄酒的年份？常说的年份一般指的是酿酒葡萄采收的年份，同时它也一般是葡萄酒酿造的年份，这个年份会在酒标上有所表示。一方面，年份可以告诉我们葡萄酒的年龄，同时它也在一定程度上反映了葡萄酒的品质，尤其是对于一些波尔多（Bordeaux）名庄酒来说，不同年份的口感有所差别，这也是人们争相追逐 0...  查看全文>

开胃酒是一种用餐前的饮料，以便刺激食欲。该术语源自拉丁文，apertitiuvum含义为’打开人们的胃口’。在法国，它被称为“Aperitif”即开胃酒一词的来源。开胃酒出生于欧洲，后来在20世纪初期前往美国。没有明确的证据表明开胃酒的来源，有人说它可以追溯到古埃及时代的圣经时代。 到了16世纪，人们用香草和香料生产作为药用目的的调味烈酒。在早期，他们尝起来非常苦，所以早期的开胃酒生产商通过葡萄酒...  查看全文>

作为欧洲饮酒文化的两大基石，开胃酒和餐后酒一直在提升用餐体验。虽然对许多人来说，这些饮料的细节可能仍然是个谜，但在许多国家，它们具有重大的社会意义，尤其是在法国和意大利，它们被称为开胃酒和餐后酒。许多属于这些类别的饮料大家都很熟悉，然而，流行的开胃酒和餐后酒包括苦艾酒，雪利酒，草药利口酒和烈酒。了解基本知识是充分理解这些类别的第一步;所以，请继续往下读，看看在什么时候、如何享用这些饮料，无论是外出...  查看全文>

朗姆酒是一种甜酒，或许对于很多女性酒友来说是一种极大的福利，朗姆酒不仅仅因为其香甜而闻名于全世界，据说朗姆酒还有特殊的功效和作用，下面就由小编来给你说说关于朗姆酒的故事。朗姆酒，英文名rum，又译作兰姆酒、蓝姆酒、冧酒。酒界里头流行着这么一句话：“有甘蔗的地方，就会有朗姆酒”。朗姆酒的名字由来也是众说纷纭，其中有一种说法是：rum一词取自saccharum（蔗糖）。确实，朗姆酒的原料为甘蔗，其产区...  查看全文>

1. 单宁高的葡萄酒就是干型葡萄酒吗?虽然很多高单宁的葡萄酒都会给人一种干涩的感觉，但单宁跟葡萄酒是干型还是甜型没有直接关系。干型的葡萄酒一般是指酒中的残留糖分低于4 g/l的葡萄酒。在这里，“干”是与“甜”相对的，“干”就是不甜的意思。2. 葡萄酒真的是单宁越高、口感越涩就越好吗?不是的。就拿红葡萄酒来说，其平衡度主要取决于酸度、甜度、酒精度、单宁及风味物质之间的平衡。其中，单宁与酸度之间的平衡...  查看全文>