cocktail属于开胃酒的一种  2023-03-31 20:00

皮尔森啤酒属于什么啤酒？虽然各品牌的皮尔森啤酒售价都不低，但它也只是拉格啤酒的一种，是一种下层发酵的贮藏啤酒，虽然皮尔森啤酒这个名词近几年才在国内火起来，但实际它也是比较古老的酿造方式，而且市场上几乎所有大品牌啤酒都是在它的基础上改版而来。皮尔森啤酒的特点啤酒根据酿造工艺可分为拉格lager和艾尔alr，艾尔是传统啤酒酿造方法，而拉格在19世纪才开始出现，那Pilsner皮尔森啤酒属于什么啤酒呢？...  查看全文>

香槟是一种使用白葡萄汁制成的起泡酒，由法国特定地区的3个特定品种组成，在法国特定地区种植，每公顷葡萄产量限制，葡萄酒必须以特定的方式生产。什么是香槟？香槟是世界领先的法国起泡酒，诞生于几个世纪的传统，历史和专业知识。然而，最相关的问题不是什么是香槟，而是香槟在哪里？事实上，起泡酒的名称是当地的地理区域la Champagne，位于法国巴黎以东100公里处。然而，正式的葡萄种植边界蔓延到这些区域边界...  查看全文>

干邑是葡萄酒吗？是的，干邑其实就是白兰地，属于葡萄蒸馏酒。说简单点，就是葡萄发酵之后就是葡萄酒，进行蒸馏提纯，得到的就是白兰地烈酒，而干邑只不过是法国干邑产区的白兰地而已，但干邑和葡萄酒原料相同，却也有着许多不同。干邑与葡萄酒的异同葡萄酒无需多言，都知道是葡萄发酵过滤得到的低度果酒。至于干邑，其实就是法国干邑地区生产的白兰地酒，而白兰地本身就属于葡萄蒸馏酒，所以干邑是葡萄酒吗？从原料上来说，干邑就...  查看全文>

起泡酒是属于什么酒？属于葡萄酒，起泡酒的全名就叫“起泡葡萄酒”，只是由于里面含有大量二氧化碳，而出现气泡，才单独分出来的一类葡萄酒，与之相同的是香槟，属于特定产区的起泡葡萄酒，而平常喝的不带气泡的葡萄酒/红酒，属于静止葡萄酒。起泡酒属于葡萄酒起泡酒非常受女士欢迎，微小的气泡、甜美的风味让许多女性都为之着迷，但很多人并不清楚起泡酒是属于什么酒？其实起泡酒就是葡萄酒，只是生产工艺与普通葡萄酒略有不同，...  查看全文>

在一些宴会、喜庆的活动上，经常能看到香槟的身影，最突出的特点就是丰富的二氧化碳气体，跟普通的酒不同，那香槟酒是什么酒的一种呢？其实香槟酒也是葡萄酒的一种，叫做起泡葡萄酒，但只有法国香槟产区的起泡葡萄酒才能被取名香槟。香槟是法国起泡葡萄酒香槟酒是什么酒的一种？香槟是一种经典的起泡葡萄酒，而且只有法国香槟产区出产的起泡葡萄酒才能被称为香槟，其他地区生产的起泡葡萄酒只能被称作起泡酒。香槟一直以来都具有奢...  查看全文>

香槟起泡酒是指在法国香槟区使用特定葡萄品种和酿酒工艺生产的起泡酒，只有这样才能称之为香槟，香槟的名字是受法国法律保护的，其它地方生产的只能叫起泡酒。香槟是一种特殊的起泡酒，它的名字是受到法国法律保护的，仅产自法国香槟产区。香槟原产地保护制度得到了大多数国家的认同。它是一项知识产权保护制度，同时也是国家优特产品质量信誉保证制度。 在香槟地区，香槟的生产受到严格监管；所有的香槟都是用香槟法制...  查看全文>

果酒（发酵型）fermented fruit wines以水果或果汁（浆）为主要原料，经全部或部分酒精发酵酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。山楂酒是以山楂为主要原料，用浸泡原酒或发酵的方法酿制而成的一种果酒。时值山楂收获的季节，这里就分享一种简单易成功的发酵型山楂酒酿造方法，轻松酿一款酸甜可口的山楂酒。工艺流程：清洗——蒸煮——果汁调整——发酵——口感调整。以10kg山楂为例，酿造的具体工艺流程...  查看全文>

香槟是一种使用白葡萄汁制成的起泡酒，由法国特定地区的3个特定品种组成，在法国特定地区种植，每公顷葡萄产量限制，葡萄酒必须以特定的方式生产。什么是香槟？香槟是世界领先的法国起泡酒，诞生于几个世纪的传统，历史和专业知识。然而，最相关的问题不是什么是香槟，而是香槟在哪里？事实上，起泡酒的名称是当地的地理区域la Champagne，位于法国巴黎以东100公里处。然而，正式的葡萄种植边界蔓延到这些区域边界...  查看全文>

香槟，一种节日庆典、盛大聚会上经常可见的酒水，一个品质与奢华的代名词，酒体丰腴、深沉、醇厚，深受消费者的喜爱，那么香槟是起泡酒吗，这二者之间能划伤等号吗，下面让我们一起细细的了解一下。什么是起泡酒起泡酒其实是指起泡葡萄酒。葡萄酒按照二氧化碳的压力可以分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒。在20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.5个大气压(Bar)的葡萄酒称为静止葡萄酒，等于或者高于0.5的葡萄酒称为起泡葡萄酒。...  查看全文>