囊括一切酒类知识,走进微醺酒类世界!微信公众号:酒百科(baikejiu)但凡有专业葡萄酒品鉴的宴会,必然会给每个人备好一瓶水,而且你会发现,这种水绝不会是平时小卖部 2 块钱一瓶的水,越是高级的酒会,水也越高级。初闻一瓶矿泉水要几十块的时候,我都震惊了,这比 5A 景区的还贵啊!太坑了吧!后来细细了解,小小一瓶水,何止是有三六九等,简直是有一二三四五六七八九……百等。从随处可见的 2 块钱一瓶往... 查看全文>
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说实话!你为什么分不清楚好酒和好喝?曾经听过有人说“只有最有品位的人才能喝出这瓶酒的好……” ,我只想说:“我呸!”那些所谓“懂酒”的人常说,要多喝,多练,时间久了就会喝了。这话总是令人很郁闷,就好像“先有鸡还是先有蛋”这个千古难题,不喝怎么能懂,可是不懂又怎么喝?1、观察软木塞。开了红酒以后,应先目视检查,软木塞不可烂、不可变形,然后把浸酒的一端放在鼻前闻一下。如果有霉腐味,表示酒储放不良,已经... 查看全文>
说实话!你为什么分不清楚好酒和好喝?曾经听过有人说“只有最有品位的人才能喝出这瓶酒的好……” ,我只想说:“我呸!”那些所谓“懂酒”的人常说,要多喝,多练,时间久了就会喝了。这话总是令人很郁闷,就好像“先有鸡还是先有蛋”这个千古难题,不喝怎么能懂,可是不懂又怎么喝?1、观察软木塞。开了红酒以后,应先目视检查,软木塞不可烂、不可变形,然后把浸酒的一端放在鼻前闻一下。如果有霉腐味,表示酒储放不良,已经... 查看全文>
导语:小卖部里的3种“怪酒”,虽然问的人少,但行家每次去都拎几瓶酒在我国的历史悠久,可追溯到夏商时代,比如说大家所熟知的仪狄造酒、杜康造酒等,都是我国酿酒历史上的先贤。而酒发展到如今,白酒成为了我国酒水行业的顶梁柱,很多场合都离不开白酒,而且白酒对中国经济的发展有一定的促进作用。随着社会需求的升高,我国的白酒也朝着多样化发展,不仅种类繁多,品牌也不计其数,除了大家熟知的茅台五粮液,还有一些地方特色... 查看全文>
导语:“藏在”小卖部里的4种廉价白酒,其实都是纯粮好酒,行家才买其实喝酒的行家都知道,酒怎么样,不是看它的价格高低,也不是看它的广告做得如何,而是看的品质和口碑。道理大家都懂,但真正买酒的时候,大部分人还是认为只有大型超市或者特殊渠道才能买到粮食酒。因此,今天带着大家看看“藏在”小卖部里的4种廉价白酒,其实都是纯粮好酒,行家才买,看看有你喝过的吗?1、红星二锅头56度对于喝酒的人来说,红星二锅头绝... 查看全文>
众所周知,中国的酒文化源远流长,不仅有李白,杜甫等会品酒的诗人,更有会酿酒的仪狄、杜康等。而随着时代的发展,白酒也成了餐桌中日常可见的东西。当然,对于酿酒大国,酒业也促进了一定的经济发展。但市面上的白酒也是层出不穷,品类更是五花八门,挑选酒也成了一件难事。贵酒固然是品质好,但是并不是很多人都能买得起。可有些酒贵是因为包装贵,其实很可能是勾兑酒,但有些真的纯粮酒因为包装简陋,导致无人购买甚至被人们称... 查看全文>
导语:小卖部卖10块一瓶的老村长,是勾兑酒吗?能喝吗?专家明确回复。我国的酒水文化十分厚重,先不说酒水在几千年前就已经存在,单单是看现在酒水市场的火爆程度,就能看出来。也正因为酒水市场火爆,利润和前景十分可观,所以也存在着很多劣质酒水,也就是我们平时所说的勾兑酒。我们去买酒,最怕的就是买到勾兑酒,因为勾兑酒并不是用粮食酿造的,而是添加了一些食用酒精进行勾兑,让水有了那么些“酒味”。因此,勾兑酒的成... 查看全文>
最近,四川成都的一位72岁的李大爷意外走红网络,原因竟然是他晒出的5瓶老酒。李大爷是个好酒之人,四十多年来几乎每天都要喝上2两,但是从不贪杯,身体也很硬朗。并且自己还收藏了一些老酒,时不时地拿出来喝上两口。只是这些酒儿女们要么没听说过,要么就觉得是些老掉牙的牌子,都怕他喝到不好的酒。为此,他们时不时会给李大爷带些好酒,可以李大爷虽然高兴,但是每次一听到这些酒的价格时,马上就会埋怨他们乱花钱。尤其有... 查看全文>
“只要你喜欢,对你来说就是好酒”这是很多葡萄酒专家的终极回答,但是对于一个初学者来说就毫无意义。这就好比对还没有是非观念的小朋友说“只要你觉得正确的就去做”是一样的。对普通消费者,虽然已经有一点喝酒经验,但思路还不是很清晰,则需要先梳理清楚“如何判断葡萄酒的好坏”。① 平衡度首先聊聊“平衡度”与其说,它是评价一款酒是否“好喝”的标准不如说,这是界定一支酒“不难喝”的门槛。我有时吃到锅包肉发现太甜了... 查看全文>
康哥品酒“只要你喜欢,对你来说就是好酒”这是很多葡萄酒专家的终极回答,但是对于一个初学者来说就毫无意义。这就好比对还没有是非观念的小朋友说“只要你觉得正确的就去做”是一样的。对普通消费者,虽然已经有一点喝酒经验,但思路还不是很清晰,则需要先梳理清楚“如何判断葡萄酒的好坏”。① 平衡度首先聊聊“平衡度”与其说,它是评价一款酒是否“好喝”的标准不如说,这是界定一支酒“不难喝”的门槛。康哥品酒我有时吃到... 查看全文>
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