黑葡萄酒是什么酒?是以马尔贝克(Malbec)葡萄或葡萄汁发酵而成的酒精饮料,因酒体深黑如墨而得名,几乎可以算得上葡萄酒中颜色最深的,但其实也属于法国红酒范畴,产自法国卡奥尔(Cahors)地区,只不过与绝大多数葡萄酒适合年轻时饮用不同,黑葡萄酒只适合陈年后饮用。一、黑葡萄酒的风味特点黑葡萄酒也叫黑酒(Black Wine,Vin Noir),产自法国卡奥尔(Cahors)地区,是以马尔贝克(Ma... 查看全文>
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发力酒旅,鸭绿江河谷有什么优势?文 | 云酒团队中国葡萄酒市场新一轮洗牌已在酝酿,如何在动荡的局势中找到特色的发展路径,是当前国产葡萄酒企业和产区政府,迫切需要思考和解决的问题。2019年12月25日,吉林省发展改革委员会、吉林省科学技术厅、吉林省工业和信息化厅、吉林省农业农村厅共同出台《吉林省鸭绿江河谷带葡萄酒产业发展规划》(以下简称《规划》),从发展思路、产业定位、空间格局等各个方面为加快推进... 查看全文>
现在的人聊天什么必不可少?答案绝对是表情包。就连在广场上称霸的叔叔阿姨们,也有自己专属的一套表情包。只要是表情包能解决的,就绝不打字!有木有?而作为忠实的葡萄酒爱好者,我们不能输,也要有自己的一套表情包才行嘛。以下是小编精选的“酒友必备表情包”,助大家在聊天中晒出姿态,走出风格!1. 有酒的我Vs.没酒的我2. 一人一杯酒,这是我的,那是你的3. 我今晚要不要喝酒呢?当然要!4. 当朋友把最后的酒... 查看全文>
对于葡萄酒入门者来说,看不懂葡萄酒酒标是个很大的问题,因为大家都清楚,如果能了解酒标上的一些信息,就可以买到适合自己的葡萄酒。今天,我就教你用1分钟读懂法国葡萄酒酒标。1996玛歌酒庄红葡萄酒以1996年玛歌酒庄红葡萄酒(CHATEAU MARGAUX)为例,详细分解法国葡萄酒酒标。如图:1. 装瓶地点(MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU)指葡萄酒装瓶的生产酒庄,并不是所有的酒... 查看全文>
人们在谈论和评价葡萄酒时,常常会提到“body”(酒体)这个词。当然,作为一个懂礼貌的人,我们通常不会随便议论他人的“body”(身体)。但在葡萄酒领域,这个词并不是用来描述一个人的身材,而是用来描述葡萄酒给口腔带来的一种或轻或重、或淡或稠的感觉。 酒体可以分成三类:轻盈酒体、中度酒体和厚重酒体。 这三者的区别,我们可以通过对比脱脂牛奶、全脂牛奶和奶油的口感来加以联想。葡萄酒的酒体是由多个因素... 查看全文>
葡萄酒与红酒广义上是一样的,细分下来就是颜色的区别。一般来说,红酒是葡萄酒的通称,但也可以作为红葡萄酒的简称;而葡萄酒除了红色的红葡萄酒外,还有白葡萄酒和桃红葡萄酒两大类的颜色。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。其实,葡萄酒可以说是学术名,而红酒则是国人对葡萄酒的通称。国人之所以会把红酒和葡萄酒之间划等号,就是因为在很长一段时间里,国内市场上都以干红消费为主流,以致于人们普遍认为葡... 查看全文>
有些时候我们会看到一些葡萄酒并外面会包上一层保鲜膜,原因估计大家也能了解一些。主要就是保护葡萄酒的酒标不被污染和破损。其实除此之外,别无它用。不,还有,就是装X。为什么要包膜来保护葡萄酒呢?主要是在运输、销售、存储或者侍酒等等过程避免破坏酒标。但这主要是针对高等级的葡萄酒,它们具有较强的陈年能力,就是能够放很久还能喝,经岁月熟化后更有另一种成熟的风味。一款高等级的酒,可以存放很久,但如果中途出现酒... 查看全文>
这里是一木酒庄,专注旧世界红酒(w576687),关注我,喝最好的红酒很多人越来越青睐葡萄酒,但却缺乏必要的知识,以至闹了很多笑话。在人们对于葡萄酒的消费观念中,存在很多误区,如果不加以注意,可能会尽损优雅形象。”今天,小雅带大家重新认识一下葡萄酒。红葡萄酒什么是葡萄酒?葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。英文称为wine 。葡萄酒的酒精度一般低于15%,是世界公认最健康的含酒精饮品... 查看全文>
1、什么是红酒?经常听到一种说法:“很多人都认为红酒就是葡萄酒,但其实这两种酒是有一定的区别的。红酒(Red wine)是葡萄酒 的一种,但并不一定特指红葡萄酒。但通常来说,红酒一词作为葡萄酒的统称存在。2、葡萄酒分类?以成品颜色 来说,可分为红葡萄酒 、白葡萄酒 及粉红葡萄酒 3 类。其中红葡萄酒又可细分为:干红葡萄酒 、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒 。白葡萄酒则细分为:干白葡萄酒 、... 查看全文>
红酒也叫红葡萄酒,是葡萄酒的一种,葡萄酒按颜色分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。可以这么理解,红酒是葡萄酒的一种,干红又是红酒的一种。根据国际葡萄与葡萄酒组织(简称OIV)的相关规定,葡萄酒只能用“破碎的或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁”,经过完全或部分酒精发酵后获得的饮料,酒精含量不低于8.5度(8.5%)。 ... 查看全文>
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