西拉（Syrah）起源于法国，关于它的出现时间，目前尚无定论，说法之一是一位罗马皇帝在公元280年时将这一品种带到了法国，但可以确定的是，西拉在法国的种植历史确实十分悠久。它在18世纪时成为罗纳河谷（Rhone Valley）的明星品种，并在19世纪中期时传播至澳大利亚，在这一新兴产酒国落地生根，再次成就盛名。如今，西拉在新旧世界多个产区都有种植，其中法国罗纳河谷、澳大利亚巴罗萨谷（Barossa... 查看全文>
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跨界营销如今越来越多的酒商为了扩大市场和品牌知名度纷纷玩起跨界合作这种脑洞大开的创意不禁让人感叹原来还有这种操作~那如果反过来 非酒类品牌自己生产葡萄酒呢？ 今天让我们一起look look看完这么多自带光环的酒瓶你能认出几个品牌？虽然都只是换了个logo但看起来还是挺有让人剁手的欲望不是吗？... 查看全文>
囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）一款酒，你没喝过也没听说过，怎么知道它的好坏？一个简单的办法——看评分！注：2014 年巴顿酒庄（Chateau Leoville Barton）庄评分，图源 Wine Searcher但是问题来了，一款酒随手一搜这么多个评分，该听谁的？综艺比赛还要去掉个最高分、去掉个最低分呢。这也太让人抓瞎了！而且，难道不是高分一定比... 查看全文>
记者调查发现，目前高端白酒基本都已涨价。53度贵州飞天茅台(500ml)一批价价均在2400--2500元左右。而另一款高端白酒52度五粮液,批价每瓶910--930元。行情价是酒商调货价，不同地方调货价有几十块的差异属正常现象批发价或零售价= 行情价+运营费用+仓储费用+物流费用+合理利润PS:以上数据是结合互联网大数据计算得来，绝对真实，偶有浮动属正常情况，敬请期待明日报价~因大部分茅粉为买到... 查看全文>
作为一个酿酒大户，中国的酿酒历史可追溯到四千多年前，而在历史的不断演进中，由于地形、气候、人文风俗等因素的不同，各地区生产的酒各有特色，今天小编就整理了六大省份的“代表酒”，看看有没有你家乡的酒吧！广东—九龙双蒸酒广东人口感清淡，比较喜欢低度米酒。“九龙双蒸酒”在当地几乎是各家各户都有，即便是在街边的早餐店，也能经常看到就着早餐小酌两杯的老人家。九龙双蒸酒属于豉香型白酒，它用大米作为原料，以大米、... 查看全文>
白酒市场现状分析中国酒业协会披露了白酒行业2022年上半年的运行情况：全国规模以上的白酒企业数量为961家，亏损企业190家，亏损面为19.77%，累计亏损额为13.41亿元，同比增长65.03%。白酒库存大，甩货难压货多，利润小，串货严重竞争大，现金流紧成为了压倒经销商的最后稻草白酒行业挤压式增长的竞争格局使白酒营销的分层越来越明显：高档白酒加强品牌创新；中低档白酒实行快销化；传统白酒品牌呈现出... 查看全文>
跌！跌！今日各大名酒价格变动，茅台全线下跌最高600，飞天茅台即将跌破2600，生肖再次下跌，香溢五洲大跌120，习酒价格出现变动，白酒价格最新报价#白酒#22年21年18年17年16年飞天茅台下跌，生肖虎下跌，狗年生肖散下跌，茅台30年下跌400、茅台50年下跌500、1680满天星下跌600，香溢五洲已连续跌有200，茅台1935下跌，窖藏狗年、窖藏猪年下跌，窖藏牛年上涨、纪元小坛酒上涨五粮液... 查看全文>
新年有礼：一表在手，中国白酒各大香型尽揽眼底李寻 酿酒技术通解 中国十三种香型白酒主要工艺特点及感官特征汇总表（横排版）我在《中国白酒通解》一书中，把中国13种香型白酒的工艺特点和感官特征汇总成一张总表（见上图，在原书554到555页），这个表包括以下项目：1.香型名称；2.代表酒；3.主要产地气候区所属气候区带；4.酿酒所用原料；5.酿酒糖化剂；6.发酵设备及其形式；7.发酵时间；8.简要工艺特... 查看全文>
夏布利镇东北面过西连溪到右岸，邻近Fye和 Poinchy两村的交界处，是特级园的所在。这片离河岸不远的山坡，是典型的夏布利风景。山顶是树林，底下是肥沃的耕地，山坡上是布满白灰色 Kimmeridgian泥灰岩与风化土壤的葡萄园。两个一大一小的背斜谷切过，让这片朝东南的山坡相当多样，甚至带点戏剧性的地形变化。由东往西共有七片，总面积102.92公顷。布隆修（ Blanchot，12.7公顷）位于最... 查看全文>
渥玳日尔（Vaudesir，14.7公顷）在夏布利，有非常多葡萄园的名称以vau开头，如一级园中的 Vaulorent、 Vau de Vey和 Vaucoupin等，都是位于谷地边的葡萄园，夹在格内尔和普尔日两个特级园之间Vaudesir便是其中最典型的例子。一条背斜谷自山顶的小夏布利葡萄园往南向下切穿特级园山坡，受格内尔的阻挡，谷地转而朝西横切，最后遇普尔日和布尔果阻挡再转往东南。渥玳日尔的葡... 查看全文>
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