作者:邯郸作协副主席李新县对于一群喜欢饮酒的人来说,茅台镇一定是个值得向往的地方。我们先是去了四川宜宾的五粮液酒厂参观,然后就奠定了去茅台镇看看的决心。从云南旅行归来,由黔西南入贵州,到遵义参观遵义会议会址,去茅台镇就顺畅了。北京圣雄文化传播公司总经理邹文武老师,知我们去茅台镇,特意乘飞机赶来,带领我们一起参观了祥康酒厂。这个依山而建,犹如一座小布达拉宫的酒厂,目前只按规划建设了三分之一,就拥有了... 查看全文>
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市场上,一直存在各种“茅台镇白酒”,擦边茅台酒。如今,贵州茅台酒股份有限公司开始对这些公司提起侵权诉讼。近日,杭州市余杭区人民法院判决认定,突出使用“贵州茅台镇”字样,超出地名使用范畴,构成侵权。1突出使用“茅台镇”字样,包装雷同2021年11月,茅台公司发现贵华猛酱公司未经许可,宣传并销售和自家贵州茅台酒相似,由猛将窖酒公司生产的“茅台镇原浆酒”,不仅瓶身包装和“飞天茅台”近似,并且在外包装多处... 查看全文>
市场上,一直存在各种“茅台镇白酒”,擦边茅台酒。如今,贵州茅台酒股份有限公司开始对这些公司提起侵权诉讼。近日,杭州市余杭区人民法院判决认定,突出使用“贵州茅台镇”字样,超出地名使用范畴,构成侵权。1突出使用“茅台镇”字样,包装雷同2021年11月,茅台公司发现贵华猛酱公司未经许可,宣传并销售和自家贵州茅台酒相似,由猛将窖酒公司生产的“茅台镇原浆酒”,不仅瓶身包装和“飞天茅台”近似,并且在外包装多处... 查看全文>
茅台镇大大小小酒厂加上各种各样手续齐全或不齐全的作坊,据不完全统计有上万家,对普通消费者来说,要想在这么多酒厂中挑选出品质有保证又极具性价比的产品谈何容易。不说其他要求,可能对很多朋友来说,就只是找到一款正宗茅台镇纯粮酿造的大曲酱香型白酒都信心不足,无法办到。市场上各种各样打着茅台镇的旗号,有的甚至打着茅台酒的幌子卖的酒,广告越响亮,价格越便宜,也是越让人不放心怀疑。我最近在电视上看到一家自称是茅... 查看全文>
是否有茅台镇散装酒可以媲美飞台茅台?我是在茅台镇做酒的,尽管自己没能接触茅台镇上所有的酒,但我还是知道有可以媲美飞天茅台的散酒,但不便宜。不要因为自己买到了我们镇上品质差的酒或者对茅台镇酒失望了,就来一棒子打死所有镇酒,你们还是太小看茅台镇这个酒镇了。尽管很多人一边吐槽茅台镇酒,但你却不知道他们背后也在寻找镇酒,无非就是能省钱:花一样的钱能喝更高品质的酒,或者说少花钱能喝同等品质的酒。但像这高品质... 查看全文>
01茅台镇酱香酒核心工艺:“一二九八七(12987)”茅台镇传统工艺大曲酱香型白酒生产工艺特征:——一年1个生产周期,2次投粮——30天窖内发酵,3种典型体(酱香、醇甜、窖底)——40天制曲发酵,农历五月端午踩曲——6个月以上陈曲,7次蒸馏取酒——8次摊晾、加曲、堆积发酵——农历九月重阳下沙(投粮),9次蒸煮概括而言:“一”指:一年1个生产周期;“二”指一个生产周期内2次投粮;“九”指:一个生产周... 查看全文>
酱酒文化酒桌上,很多人都在说酒文化,但是酒文化究竟是什么?文化究竟在哪里? 在贵州茅台镇酱香酒这样一个特定的载体中,其文化品性、哲学思维主要体现在忠孝节义四个字上。家国荣誉,诚于国事;谓之忠。儿遂母愿,殷勤于家;谓之孝。不羡繁华,不易其地;谓之节。护身健体,不伤饮者;谓之义。忠孝节义四全,或谓酱酒文化。酱酒文化酱酒文化影响因素1.神秘独特的自然环境茅台镇四面环山,一水中流,形成了空气湿度适中、风速... 查看全文>
01茅台镇传统工艺酱香酒是指在贵州省仁怀市茅台镇行政区域内,以高粱、小麦、水为原料,以高温大曲为糖化发酵剂,经传统固态法发酵、蒸馏,基酒分轮次贮存或勾兑贮存后,再经勾调、贮存,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈色呈香呈味物质,具有大曲酱香风格的白酒。核心提示:纯粮食酒,零添加!02离开茅台镇,产不出茅台酒核心提示:赤水河边的仁怀市茅台镇一带,水、土、山、气候、微生物、高粱等共同构筑了独一无二、不可... 查看全文>
严格来说飞天茅台只有一个,要说酱香型白酒贵州这边有茅台镇,赤水河下游四川贵州交界处有习酒郎酒,还有武陵,北大仓都是酱香型白酒,但是茅台酒始终是独一无二的一个,能成为最特殊的一个肯定是有原因的。不说那些老生常谈的什么工艺了,单是用酒曲茅台酒的酒曲就是其它酱香型白酒的数倍,而且这酒曲至少是一年以上的陈曲,有多少的酒的曲药是陈曲?我个人还是品尝了不少所谓的非茅台的品牌酱香型白酒,还有茅台镇上的酱香型白酒... 查看全文>
1、我想知道贵州茅台酒厂技开都包括什么啊是怎样一个公司呢这个茅台皆大欢喜酒是新品,2015年推出的,酒体醇厚、回味悠长、空杯留香。皆大欢喜酒是贵州茅台酒厂于2015年初推出的,个人感觉还是挺好的。2、怎么开茅台酒开瓶方法茅台酒的开瓶方法较为简单,首先拉动酒瓶上的红色带子,将茅台酒表面覆盖的一层塑料膜扯下,然后用一只手握住瓶身,另一只手握住瓶盖,逆时针拧,就可以将酒瓶打开。3,乡镇酒水垄断怎么做市场... 查看全文>
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