带头酒的二锅头  2023-04-01 10:00

二锅头热，经销商到底需要怎样的二锅头酒？文｜熊霸2018年，全国规模以上白酒企业持续减少，行业还将延续向品牌化、规模化、龙头企业集中的总体趋势发展。白酒行业价格带宽，各价位段酒企分化，龙头优势凸显。高端白酒单价高，包括政商务消费和个人消费，终端需求受宏观经济影响较明显。次高端白酒受益于消费换挡升级，业绩回归稳健增长。低端白酒消费存在刚需，受产业政策以及经济增速影响更小，抗周期，抗风险能力较强。低端...  查看全文>

二锅头酒选用高粱为原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五曾瓦”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长，因此备受广大消费者的认可，二锅头品牌家族也日渐丰富。　　一般硬汉都喜欢喝二锅头酒，那么，二锅头酒受欢迎的原因到底何在呢？ 让白酒网来告诉您吧！　　二...  查看全文>

根据白酒去年以及今年上半年的销量统计，二锅头都是遥遥领先、稳居第一，在不少人的印象中二锅头不过是一种十分廉价的低端酒，口味都很一般，为何销量却如此之高？到底二锅头是什么酒？下面我们就来揭秘销量稳居第一的二锅头的酿造工艺。二锅头的酿造工艺说起二锅头的酿造工艺，也就说到了二锅头的由来。古时蒸酒会用一种叫做天锅的器具，天锅由甑锅和釜组成，甑锅内放酒醅，釜里放冷水。让甑锅的酒醅受热后蒸发出酒气，在釜中液化...  查看全文>

清代诗人吴延祁诗云："自古人才千载恨，至今甘醴二锅头"。顾名思义，二锅头酒是我国历史上前列个以酿造工艺命名的白酒，指蒸酒时将前列次锡锅内放入凉水冷却流出的酒为"酒头"，第三次换入锡锅里经凉水冷却流出的酒为"酒尾"，掐头去尾取第二次经冷却流出的酒，称为二锅头酒。二锅头酒的历史可追溯到宋代，那时北京成为金的"巾都"，女真族将"酿糜为酒"的技艺传入巾都，并传来了蒸酒器。二锅头是由本地"烧酒"发展而成，在...  查看全文>

红星二锅头是清香型白酒。红星二锅头高粱、大麦、豌豆和水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏而得，酒质清澈透明，气味香馥、清香纯正、入口醇厚甘冽、回味悠长。红星企业成立于1949年，是作为新中国的献礼而指定建设的项目之一。为了能让建国初期生活水平都普遍不高的中国大众都能喝上纯正的二锅头酒，国家规定红星二锅头酒的价格不得过高。所以，自红星问世五十多年以来，所生产十余种产品都属于低价位酒。由于红星二锅头甘烈...  查看全文>

导语：牛栏山二锅头与红星二锅头对比，谁更值得一喝？懂酒的人都选它。白酒是我们生活里很日常的一款饮品，平时就算不是什么特殊的日子，两三个人随便吃个快餐，也是会来上一瓶白酒，点上一盘下酒菜的。而我们日常小酌的酒水种类里，牛栏山二锅头和红星二锅头，可以说是最常见的口粮酒之一了。因为这两款酒水十分的常见，而且又都是“二锅头”，所以很多人都分不清这两款酒水有什么区别，谁更值得一喝？小编给大家整理了一份小知识...  查看全文>

提到北京，很多朋友都会想到二锅头酒。二锅头酒代表着北京的酒文化，在白酒市场上受到消费者们的喜爱。红星二锅头酒是二锅头品牌的一种，也被称作为大众品牌，口感非常的纯正，没有异味，得到了很多消费者的赏识。那么大家对于二锅头酒的产品和价格是多少有了解吗？下面小编就来为大家整理二锅头酒的产品以及酒的价格，仅供大家参考。红星二锅头是采用豌豆、大麦、红高粱等农作物为原料，通过传统方法精酿而成的。经过长时间的窖藏...  查看全文>

二锅头酒盛产于北方各省，因价廉物美，深受大众消费者喜爱，尤以北京“红星"、“牛栏山”二锅头著名。二锅头酒是以高梁为原料，稻皮为辅料，麸曲或糖化酶、酒母(或活性干酵母)为糖化发酵剂，并以生香酵母增香，经固态发酵、清蒸、清烧、掐头去尾、定期贮存而成。1、原辅料(1)高梁颗粒饱满，不霉不烂，无杂质，淀粉含量62%以上，水分13%以下，粉碎细度1.5-1.8毫米。(2)稻皮新鲜，无霉烂，无杂质,粗粒，水分...  查看全文>

红星企业成立于1949年，是作为新中国的献礼而指定建设的项目之一。由于红星二锅头甘烈醇厚，价位低廉，受到消费者始终不变的青睐，“红星二锅头”也成了“大众的好酒”的代名词。五十年来，红星品牌下的各种低价位产品始终保持着高销量，一直稳坐北京地区低端白酒市场的前列把交椅。那么如何鉴别红星二锅头的真伪呢？下面和小编一起来看看吧！红星二锅头酒的辨别真假方法（1）商标采用水印防伪技术(与发票水印方法相同)，透...  查看全文>